Kinh nghiệm thu hoạch và bảo quản tiêu đen đạt chuẩn xuất khẩu

Mình trồng 800 trụ tiêu tại Chư Sê - Gia Lai, đã xuất khẩu sang thị trường EU 2 năm liên tiếp. Chia sẻ quy trình thu hoạch và bảo quản đúng chuẩn: **Thu hoạch:** - Hái khi chùm tiêu có 5-10% hạt chín đỏ (không hái quá sớm) - Hái bằng tay, tránh hái bằng que móc gây tổn thương trụ - Không để tiêu tiếp xúc đất trong quá trình hái **Sơ chế:** - Tách hạt khỏi cuống trong 24h sau khi hái - Ngâm nước sạch 15 phút, loại bỏ hạt lép nổi - Phơi trên lưới cách mặt đất ít nhất 50cm - Phơi 3-4 nắng đạt độ ẩm ≤12.5% **Bảo quản:** - Đựng trong bao PP sạch, có lớp PE bên trong - Kho khô ráo, thoáng mát, độ ẩm <70% - Không xếp bao tiếp xúc trực tiếp nền đất - Kiểm tra định kỳ 2 tuần/lần Tiêu đạt chuẩn EU phải: độ ẩm ≤12.5%, tạp chất <1%, không dư lượng thuốc BVTV vượt ngưỡng.