Cà phê Việt Nam đang tạo thêm giá trị ngay trên sân nhà

(Dân trí) - Thay vì chỉ xuất khẩu nguyên liệu, Việt Nam đang gia tăng giá trị ngay trên sân nhà khi ngày càng nhiều sản phẩm cà phê được chế biến, hoàn thiện và đưa trực tiếp ra thị trường thế giới.

Đây là nhận định của ông Trần Thế Công, Phó Vụ trưởng Vụ Hợp tác quốc tế, Bộ Nông nghiệp và Môi trường, tại lễ chính thức đưa vào vận hành Dây chuyền đóng gói cà phê hòa tan trong hũ thủy tinh (Jar Line) tại Nhà máy Nestlé Trị An, thành phố Đồng Nai, chiều 21/8.

Ông Trần Thế Công cho hay cà phê là một trong những ngành hàng nông sản chủ lực của Việt Nam, có vị trí quan trọng trên thị trường thế giới và gắn với sinh kế của hàng trăm nghìn hộ nông dân. Trong giai đoạn mới, Việt Nam cần chuyển từ sản xuất nhiều sang sản xuất tốt hơn, xanh hơn và tạo giá trị cao hơn.

Việc đưa Jar Line vào vận hành với công suất hơn 350.000 hũ/ngày, mức độ tự động hóa cao cho thấy công nghệ, chuyển đổi số và chế biến sâu đang đóng vai trò ngày càng quan trọng. Các sản phẩm từ dây chuyền được xuất khẩu tới 11 thị trường quốc tế, góp phần mở rộng đầu ra cho cà phê chế biến tại Việt Nam.

“Tương lai của ngành cà phê Việt Nam không chỉ được đo bằng số lượng tấn cà phê xuất khẩu mà phải được thể hiện bằng giá trị tạo ra trên mỗi hạt cà phê, thu nhập của người nông dân, chất lượng sản phẩm, mức độ ứng dụng công nghệ, bảo vệ môi trường và vị trí của doanh nghiệp Việt Nam trong chuỗi giá trị toàn cầu”, ông Công nói.

Theo ông Binu Jacob, Tổng Giám đốc Nestlé Việt Nam, việc đưa dây chuyền vào vận hành thể hiện cam kết của doanh nghiệp trong việc kết hợp giữa ứng dụng công nghệ với chuyển giao tri thức, phát triển nguồn nhân lực và thúc đẩy đổi mới sáng tạo. “Đây cũng là nền tảng để tiếp tục nâng cao giá trị của ngành cà phê và góp phần củng cố vị thế của Việt Nam trong chuỗi giá trị toàn cầu”, ông Binu Jacob nói.

Theo số liệu từ Cục Hải quan Việt Nam, xuất khẩu cà phê của Việt Nam tháng 6/2026 đạt 126,4 nghìn tấn, trị giá 585,6 triệu USD, tăng 4% về lượng nhưng giảm 15,8% về giá trị so với tháng 6/2025.

Tính chung 6 tháng năm 2026, xuất khẩu cà phê của Việt Nam đạt 1,05 triệu tấn, trị giá 4,81 tỷ USD, tăng 7,4% về lượng nhưng giảm 13,8% về giá trị so với cùng kỳ năm 2025, do giá xuất khẩu giảm.

Dự báo, xuất khẩu cà phê của Việt Nam trong ngắn hạn sẽ chậm lại do nguồn cung trong nước xuống thấp, trong khi doanh nghiệp vẫn chịu áp lực về chi phí thu mua, chi phí tài chính và tồn kho. Trên thị trường thế giới, nguồn cung từ Brazil và Indonesia có xu hướng cải thiện, qua đó tạo thêm áp lực cạnh tranh đối với cà phê Việt Nam trong thời gian tới.

Theo chuyên gia, trong bối cảnh lượng xuất khẩu tăng nhưng giá trị giảm, đẩy mạnh chế biến sâu, nâng chất lượng sản phẩm và gia tăng giá trị ngay tại Việt Nam là hướng đi quan trọng để nâng sức cạnh tranh của cà phê Việt Nam.

Ông Phạm Việt Phương, Phó Trưởng ban phụ trách Ban Quản lý các Khu công nghiệp - Khu kinh tế thành phố Đồng Nai, cho hay Đồng Nai đang hướng tới phát triển công nghiệp công nghệ cao, logistics và dịch vụ, gắn với phát triển xanh, kinh tế tuần hoàn và mục tiêu phát thải ròng bằng 0.

Địa phương ưu tiên các dự án không chỉ mang lại nguồn vốn mà còn chuyển giao công nghệ, tri thức, đào tạo lao động và tạo giá trị lan tỏa cho nền kinh tế.

Đồng Nai mong muốn doanh nghiệp tiếp tục mở rộng đầu tư, đẩy mạnh đổi mới sáng tạo, củng cố chuỗi cung ứng trong nước và nâng cao giá trị cà phê Việt Nam trên thị trường quốc tế.