Cà phê Việt Nam đối mặt áp lực nguồn cung và giá bán

19/10/2026 14:11

Niên vụ 2025-2026, xuất khẩu cà phê Việt Nam đạt 1,8 triệu tấn, khối lượng tăng 21% trong khi kim ngạch chỉ tăng 1%. Khi nguồn cung thế giới phục hồi và giá chịu sức ép, ngành cà phê đứng trước yêu cầu nâng cao giá trị gia tăng và quản trị rủi ro thị trường.

Bán nhiều, thu ít

Báo cáo tại Hội nghị Tổng kết niên vụ Cà phê 2025-2026 ngày 19/10, ông Đỗ Xuân Hiền, Chánh văn phòng Hiệp hội Cà phê - Ca cao Việt Nam (VICOFA) cho biết, sản lượng cà phê Việt Nam ước đạt khoảng 31,7 triệu bao loại 60 kg, tương đương gần 1,9 triệu tấn, tăng khoảng 6-10% so với niên vụ trước. Robusta chiếm hơn 90% tổng sản lượng, tiếp tục củng cố vị thế đứng đầu thế giới của Việt Nam trong phân khúc này.

Về xuất khẩu, VICOFA ước tính Việt Nam giao khoảng 1,8 triệu tấn cà phê trong niên vụ 2025-2026, thu về khoảng 8,5 tỷ USD. Khối lượng tăng 21%, nhưng kim ngạch chỉ tăng 1% so với niên vụ trước. Riêng cà phê nhân xanh đạt khoảng 1,65 triệu tấn, trị giá gần 7 tỷ USD; lượng tăng 21,4% trong khi giá trị giảm 1,5%.

Tăng trưởng sản lượng của cà phê Việt Nam đang vượt xa tăng trưởng giá trị. Sau giai đoạn giá cà phê tăng cao giúp kim ngạch xuất khẩu bứt phá, ngành hàng đang phải thích ứng với một thị trường ít thuận lợi hơn về giá.

| Hội nghị Tổng kết Niên vụ Cà phê 2025-2026 của Hiệp hội Cà phê - Ca cao Việt Nam. Ảnh: Hoàng Mi. |

Tổ chức Cà phê Quốc tế (ICO) cho biết chỉ báo giá cà phê tổng hợp bình quân tháng 9/2026 đạt 262,18 cent Mỹ/pound, giảm 8,7% so với tháng trước. Nguồn cung tăng từ vụ thu hoạch Brazil và kỳ vọng nguồn hàng dồi dào tiếp tục gây sức ép lên thị trường. ICO dự báo thị trường thế giới chuyển sang trạng thái thặng dư khoảng 3 triệu bao trong niên vụ 2025-2026, sau bốn năm thâm hụt liên tiếp, tạo sức ép nhẹ lên giá cà phê quý 3-2026.

Hiện nay, tồn kho đạt chuẩn trên các sàn giao dịch vẫn ở mức thấp, trong khi rủi ro thời tiết tại những vùng trồng trọng điểm có thể làm thay đổi kỳ vọng thị trường. Nhưng khi người mua có thêm lựa chọn từ Brazil và các nhà cung cấp khác, khả năng duy trì mức giá cao của cà phê Việt Nam sẽ phụ thuộc nhiều hơn vào chất lượng, thời điểm giao hàng và điều kiện hợp đồng.

Ông Đỗ Hà Nam, Phó Chủ tịch Hiệp hội Cà phê - Ca cao Việt Nam, cho rằng áp lực được mùa, mất giá đối với cà phê không quá đáng ngại nhờ đặc tính có thể bảo quản dài ngày của mặt hàng này. Theo ông, nông dân có thể tích trữ cà phê và chủ động bán ra khi cần thiết. Sang vụ mới, họ có thể xuất bán lượng cà phê đã tích trữ từ vụ trước để thay thế phần hàng mới đưa vào kho mà không ảnh hưởng quá lớn đến chất lượng.

Dù vậy, với nông dân, giá nguyên liệu giảm từ đỉnh có thể làm thu hẹp động lực đầu tư nếu chi phí phân bón, nhân công và chăm sóc vườn cây vẫn cao. Với doanh nghiệp xuất khẩu, biến động giá tạo ra rủi ro trong quản trị tồn kho, vốn lưu động và các hợp đồng đã ký.

Chế biến sâu thu về 1,5 tỷ USD

Bước vào niên vụ 2026-2027, ngành cà phê Việt Nam phải cùng lúc xử lý ba áp lực nguồn cung quốc tế phục hồi, giá bán kém thuận lợi hơn và yêu cầu ngày càng cao về chất lượng cũng như truy xuất nguồn gốc, đặc biệt khi EUDR có hiệu lực. Một ngành hàng từng hưởng lợi lớn từ tình trạng khan hiếm nguồn cung vì thế phải chuẩn bị cho một giai đoạn mà năng lực quản trị rủi ro có thể quan trọng không kém khả năng thu mua.

Một trong những điểm sáng của ngành cà phê Việt Nam là sự mở rộng của phân khúc chế biến sâu. Theo VICOFA, trong niên vụ 2025-2026, xuất khẩu cà phê chế biến sâu đạt khoảng 142.600 tấn (chưa quy đổi), với kim ngạch khoảng 1,5 tỷ USD. Khối lượng tăng khoảng 15% và giá trị tăng khoảng 14% so với niên vụ trước.

Đây là tín hiệu tích cực đối với ngành này. Tuy nhiên, cà phê hòa tan, cà phê rang xay, sản phẩm phối trộn và các dòng sản phẩm mang thương hiệu riêng đòi hỏi năng lực khác với hoạt động xuất khẩu hạt nhân xanh về công nghệ chế biến, kiểm soát chất lượng, nghiên cứu thị trường, phát triển sản phẩm và xây dựng hệ thống phân phối. Để đáp ứng yêu cầu, doanh nghiệp còn phải bảo đảm nguồn nguyên liệu ổn định, tiêu chuẩn sản phẩm nhất quán, năng lực tiếp cận nhà rang xay và mạng lưới khách hàng đủ lớn để hấp thụ công suất.

Hội nghị là một trong những diễn đàn hợp tác kinh tế quốc tế lớn của Ấn Độ, thu hút nhiều tập đoàn, doanh nghiệp và nhà đầu tư quốc tế.

Cà phê nhân và hồ tiêu của Simexco Daklak đạt Thương hiệu quốc gia Việt Nam năm 2026, chỉ một ngày sau khi doanh nghiệp nhận giải xuất sắc châu Á tại APEA 2026.

Tháng 9/2026, Phân bón Cà Mau xuất khẩu 18.120 tấn ure, góp phần nâng tổng lượng ure xuất khẩu 3 quý đầu năm 2026 của doanh nghiệp đạt 413.210 tấn.

3 quý đầu năm 2026, dệt may tiếp tục là mặt hàng Việt Nam xuất khẩu nhiều nhất sang Nhật Bản, đứng sau là nhóm điện tử, gỗ, thủy sản.

Indonesia đang tìm cách khai thác dư địa xuất khẩu tại bốn thị trường trọng điểm gồm Trung Quốc, Mỹ, Ấn Độ và Nhật Bản, với tổng giá trị ước tính 60,5 tỷ USD.

Trong 9 tháng đầu năm 2026, kim ngạch xuất khẩu của Việt Nam sang Lào đạt 555,25 triệu USD, giảm 37,17% so với cùng kỳ năm 2025.

Ngày 13/10, Bộ Công Thương ban hành quyết định áp dụng thuế chống bán phá giá chính thức đối với một số sản phẩm sợi dài làm từ polyester có xuất xứ từ Trung Quốc, Ấn Độ, Indonesia, Malaysia.

Phó Thủ tướng Hồ Quốc Dũng yêu cầu toàn hệ thống chính trị tập trung cao độ, quyết liệt triển khai các giải pháp chống khai thác IUU, thực hiện nghiêm "5 không", quyết tâm gỡ cảnh báo "thẻ vàng" trong năm 2026.

Tổng kim ngạch xuất khẩu sang Campuchia 9 tháng đầu năm đạt hơn 4,81 tỷ USD, tăng 13,98% so với cùng kỳ năm 2025 (YoY). Chiều ngược lại, kim ngạch nhập khẩu trong kỳ đạt trên 4,67 tỷ USD, tăng 3,74% YoY.

Trong 9 tháng đầu năm 2026, kim ngạch thương mại của Campuchia với ASEAN tăng 16%, còn với EU tăng 14%.

Kim ngạch xuất nhập khẩu hàng hóa Việt Nam – ASEAN đạt 84,3 tỷ USD trong 3 quý đầu năm 2026.

VHHE HCMC 2026 hướng đến kết nối doanh nghiệp ngành ngũ kim, dụng cụ cầm tay với các nhà mua hàng quốc tế, mở rộng cơ hội đơn hàng và thị trường xuất khẩu.

Doanh nghiệp xuất khẩu cà phê sang Singapore không chỉ tập trung đến chất lượng sản phẩm, quy định nhập khẩu mà còn phải lưu ý đến các kênh tiêu thụ, chi phí thị trường và lựa chọn đối tác phù hợp.

Sau 3 quý đầu năm 2026, kim ngạch xuất nhập khẩu Việt Nam – Trung Quốc ở mức 253 tỷ USD, tiệm cận trị giá của cả năm 2025 (đạt 256 tỷ USD) và là mức 3 quý cao nhất từ trước tới nay.

Hướng đi mới của ngành gỗ Việt Nam sẽ phải là công nghệ, đổi mới sáng tạo, thiết kế, thương hiệu, thị trường và phát triển xanh.

Sơn La đang chuyển đổi mô hình kinh tế nông nghiệp nhằm hiện thực hóa khát vọng đưa hạt cà phê Arabica đặc sản vùng Tây Bắc vươn ra thị trường toàn cầu.

3 quý đầu năm 2026, kim ngạch thương mại hai chiều Việt Nam và Malaysia đạt 17,3 tỷ USD, bao gồm 5,67 tỷ USD xuất khẩu và 11,7 tỷ USD nhập khẩu, đều tăng trên 40% so với cùng kỳ năm trước.

Ngày 16/10 sắp tới, tại Trung tâm Hội nghị Quốc gia (Hà Nội), Bộ Công Thương sẽ tổ chức lễ công bố sản phẩm đạt Thương hiệu quốc gia Việt Nam lần thứ 10 năm 2026.

Các mặt hàng Việt Nam xuất khẩu sang Panama chủ yếu là nhóm giày dép, điện tử, may mặc, thủy sản.

9 tháng đầu năm 2026, nhóm nông lâm thủy sản ghi nhận xuất siêu ở mức 16,9 tỷ USD, tăng 7,4% so với cùng kỳ năm trước.

Diễn đàn Triển vọng hợp tác kinh tế, thương mại, đầu tư giữa Việt Nam - Tanzania đã tạo cơ hội để doanh nghiệp hai nước trao đổi về tiềm năng thị trường, tìm hiểu môi trường đầu tư các bên.

Việt Nam cần thúc đẩy chế biến sâu, nâng năng lực nhà cung cấp để chuyển lợi thế sản xuất thành giá trị gia tăng, giữ lại nhiều hơn lợi ích cho nền kinh tế.

ASEAN là thị trường nhập khẩu lớn thứ ba của Việt Nam trong 9 tháng đầu năm 2026, đạt 49,9 tỷ USD và tăng tới 28% so với cùng kỳ năm trước.

Diễn đàn về triển vọng hợp tác kinh tế, thương mại, đầu tư giữa Việt Nam và Nam Phi diễn ra tại thành phố Cape Town (Nam Phi) ngày 2/10 đã thu hút đông đảo cơ quan xúc tiến, cộng đồng doanh nghiệp hai nước tham gia.

Lũy kế 9 tháng đầu năm, kim ngạch xuất nhập khẩu hàng hóa của Việt Nam đạt 888 tỷ USD, tăng 30,4%.

Kế hoạch sản xuất kinh doanh niên độ 2026-2027 của CTCP Đường Kon Tum được xây dựng trong bối cảnh ngành mía đường nội địa tiếp tục đối mặt với nhiều sức ép.

Bộ trưởng Lê Mạnh Hùng yêu cầu ngành công thương rà soát, xác định và phát huy những động lực tăng trưởng mới, tạo thêm dư địa hoàn thành các mục tiêu đã đề ra.

Mỹ đã kết luận sơ bộ vụ việc điều tra chống trợ cấp với sản phẩm máy nén khí nhập khẩu từ Việt Nam, Trung Quốc và Malaysia.

Sản phẩm của Việt Nam đã thu hút khách tham quan tại Triển lãm Halal Quốc tế Malaysia (MIHAS), với các biên bản ghi nhớ hợp tác được ký kết giữa doanh nghiệp trong nước và quốc tế.

Từ ngày 14 – 17/10/2026, Triển lãm về đầu tư và khu công nghiệp khu vực bang Selangor lần thứ 6 sẽ được diễn ra tại Trung tâm Hội nghị Kuala Lumpur, Malaysia.

Không chỉ tôn vinh các sản phẩm xuất sắc, kỳ xét chọn Thương hiệu Quốc gia còn là dịp để cộng đồng doanh nghiệp, đặc biệt là doanh nghiệp nhỏ và vừa, tự soi chiếu năng lực quản trị, tạo bệ phóng vươn ra thị trường quốc tế.

Khu vực Hiệp định CPTPP không chỉ là thị trường tiêu thụ rộng lớn cho hàng hoá xuất khẩu của Việt Nam mà còn là không gian để doanh nghiệp tìm kiếm cơ hội đa dạng chuỗi cung ứng.

Ngày 11/10 tới, UBND tỉnh Sơn La sẽ phối hợp tổ chức “Hội nghị kết nối cà phê Arabica Sơn La năm 2026”.

8 tháng đầu năm 2026, kim ngạch xuất nhập khẩu hàng hóa giữa Việt Nam – Canada đạt 6,91 tỷ USD, nhiều mặt hàng tăng trưởng cao.

Đóng góp chủ lực từ mức tăng đột phá của mặt hàng lốp xe đã đưa tổng kim ngạch xuất khẩu lốp và phụ tùng ô tô của Campuchia đạt 1,75 tỷ USD trong 8 tháng đầu năm 2026.

Năng lực sản xuất, công nghệ và xuất khẩu của doanh nghiệp Việt ngày càng được cải thiện, nhưng “làm được” chưa đồng nghĩa với “bán được giá”.

Xem thêm