Chuyên gia hiến kế tăng giá trị nông sản Việt

06/11/2026 09:56

Sở hữu tài nguyên nông nghiệp phong phú, song nông sản Việt vẫn đang loay hoay trong bài toán nâng cao giá trị và khẳng định thương hiệu.

Việt Nam có nhiều lợi thế về nông nghiệp với nguồn nguyên liệu quý và những sản phẩm mang sắc thái riêng của từng vùng miền như chè Thái Nguyên, nhãn lồng Hưng Yên, cam Cao Phong... Tuy nhiên, chất lượng nguyên liệu tốt chưa đồng nghĩa với giá trị sản phẩm cao và một thương hiệu mạnh.

Câu hỏi đặt ra: Làm thế nào để nông sản Việt không chỉ được biết đến với nguồn nguyên liệu tốt, mà còn trở thành những sản phẩm thương hiệu có giá trị gia tăng và có chỗ đứng bền vững trên thị trường?

Bàn luận rõ hơn về vấn đề này tại Hội thảo “Nông sản Việt: Từ nguyên liệu đến thương hiệu” do Vinexad phối hợp tổ chức ngày 5/11**, TS Trần Hồng Hải, Viện trưởng Viện Sinh thái nhân văn và Phát triển bền vững (HESDI) **cho rằng, Việt Nam sẽ cần một chuỗi giá trị có sự liên kết chặt chẽ giữa các mắt xích.

Theo ông Hải, để một sản phẩm nông nghiệp đạt giá trị cao sẽ cần hội tụ nhiều lớp giá trị: lớp tuân thủ pháp lý và an toàn thực phẩm cơ bản; lớp đáp ứng tiêu chuẩn riêng của người mua và lớp tạo nên sự khác biệt (chứng nhận hữu cơ, chỉ dẫn địa lý...).

| TS Trần Hồng Hải, Viện trưởng Viện Sinh thái nhân văn và Phát triển bền vững (HESDI) chia sẻ tại sự kiện. Ảnh: Lê Hồng Nhung - Mekong ASEAN |

Bên cạnh đó, khái niệm "sản phẩm tốt" cũng cần được nhìn nhận đa chiều hơn. Bởi hiện nay, người tiêu dùng đòi hỏi sự an toàn, hương vị, độ tươi và câu chuyện sản phẩm tin cậy; người nông dân quan tâm đến năng suất, chi phí đầu vào và thu nhập ổn định; người mua hàng chú trọng tính đồng đều, giá cả cạnh tranh và nguồn cung bền vững; cơ quan quản lý quan tâm đến vấn đề tiêu chuẩn tuân thủ.

“Sản phẩm càng đáp ứng được nhiều góc nhìn thì giá trị sẽ càng cao. Nâng tầm giá trị nông sản không phải là bài toán của riêng khâu nào, mà là sự nâng tầm đồng bộ của tất cả các mắt xích trong toàn bộ chuỗi giá trị,” ông Trần Hồng Hải khẳng định.

Thương hiệu sẽ cần được xây dựng từ những câu chuyện

Dưới góc độ công ty tư vấn thương hiệu**, ông Nguyễn Thanh Tuấn, Chủ tịch Sao Kim Branding** đã nhấn mạnh vào yếu tố “cảm xúc” của khách hàng.

Lấy ví dụ về câu chuyện một thương hiệu trà ở Thái Nguyên, dù sở hữu những nguyên liệu rất tốt nhưng sản phẩm bán ra chủ yếu theo kg với giá rẻ. Trái ngược điều đó, cùng sản phẩm trà có nguồn gốc nguyên liệu Việt Nam, sau khi các doanh nghiệp Đài Loan (Trung Quốc) đóng gói lại được bán với giá cao gấp nhiều lần.

“Rõ ràng, người mua hàng không chỉ mua một loại nguyên liệu, mà họ mua cả một nền văn hóa, giá trị nghệ thuật, trải nghiệm thưởng thức và khả năng kết nối cảm xúc mà thương hiệu đó trao gửi,” ông Tuấn nhận định.

| Các diễn giả trao đổi tại hội thảo. Ảnh: Lê Hồng Nhung - Mekong ASEAN |

Ông Tuấn khuyến nghị, trong lộ trình phát triển thương hiệu và nâng cao giá trị sản phẩm, doanh nghiệp có thể áp dụng thang giá trị 5 nấc.

Trong đó, nấc đầu tiên là nguyên liệu và sản phẩm tốt, đây cũng được đánh giá là nấc quan trọng nhất. Một thương hiệu mạnh chắc chắn không bao giờ được tạo ra từ một nền tảng nguyên liệu có chất lượng kém.

Nấc thang thứ hai là tính phù hợp với nhu cầu thị trường. Một sản phẩm nguyên liệu dù tốt đến mấy cũng chỉ có giá trị khi giải quyết được một vấn đề cụ thể và phù hợp của người tiêu dùng.

“Đơn cử, với sản phẩm gạo giảm cân chỉ dành riêng cho người có nhu cầu giữ dáng; nếu đem chào bán cho người mong muốn tăng cân thì hoàn toàn phản tác dụng,” ông Tuấn chia sẻ.

Nấc thang thứ ba là sự khác biệt. Nếu sản phẩm tốt và phù hợp nhưng đơn vị nào cũng có thể sản xuất và không có nét riêng, khách hàng sẽ chỉ mua một cách ngẫu nhiên mà không có sự gắn bó với doanh nghiệp.

Nấc thang thứ tư là xây dựng niềm tin gắn liền với tính minh bạch của sản phẩm, từ nguồn gốc nguyên liệu đến thành phẩm cuối cùng thông qua các chứng nhận và tiêu chuẩn đo lường cụ thể.

Nấc thang cuối cùng là sự ghi nhớ của khách hàng. Khi thương hiệu đã định hình vững chắc, người tiêu dùng không chỉ quyết định mua sản phẩm mà còn chủ động quay lại nhiều lần.

“Doanh nghiệp thường hay nói về dây chuyền, máy móc hay sản phẩm độc quyền, nhưng lại quên rằng khách hàng không lựa chọn doanh nghiệp chỉ vì quy mô, năng lực sản xuất mà còn vì giá trị mà sản phẩm mang lại,” ông Tuấn phân tích.

Tháng 10/2026, tình hình chăn nuôi lợn, gia cầm tiếp tục tăng trưởng khá; nuôi trồng thủy sản duy trì ổn định; diện tích lúa giảm.

Sau 9 tháng năm 2026, lợi nhuận sau của Phân bón Cà Mau tăng 49,6% YoY, đạt 2.285 tỷ đồng. Doanh thu xuất khẩu tăng 95% YoY, trong khi biên lợi nhuận gộp riêng quý 3 thu hẹp.

Tại thành phố Hải Phòng, cây rau màu vụ đông ngày càng được mở rộng không chỉ khai thác thêm tiềm năng đất đai, kéo dài mùa vụ mà còn giúp bà con tăng thu nhập.

Tại Hải Phòng, trong thời gian qua, nhiều HTX đóng vai trò quan trọng trong phát triển kinh tế nông thôn, nâng cao hiệu quả sản xuất, tạo việc làm và thu nhập.

Việt Nam đặt mục tiêu đến năm 2030, giá trị xuất khẩu lâm sản đạt trên 20 tỷ USD; tiêu thụ lâm sản thị trường nội địa đạt từ 6 – 7 tỷ USD.

3 quý đầu năm 2026, gỗ và sản phẩm gỗ của Việt Nam chủ yếu xuất khẩu sang các thị trường chính như Mỹ, Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc, Canada, Anh...

Tỉnh Hưng Yên đang tiếp tục thực hiện chương trình OCOP với những sản phẩm đa giá trị, nhằm bảo tồn văn hóa, nâng cao thu nhập cho người dân.

Indonesia nâng lượng gạo dự trữ quốc gia lên 4,5 triệu tấn, gần gấp ba lần so với tháng 10/2023, nhằm bảo đảm an ninh lương thực trước nguy cơ hạn hán do El Nino.

Niên vụ 2025-2026, xuất khẩu cà phê Việt Nam đạt 1,8 triệu tấn, khối lượng tăng 21% trong khi kim ngạch chỉ tăng 1%. Khi nguồn cung thế giới phục hồi, ngành cà phê đứng trước yêu cầu nâng cao giá trị gia tăng.

Sở hữu 499 sản phẩm đạt Thương hiệu quốc gia năm 2026, 227 doanh nghiệp được vinh danh tiếp tục khẳng định bước tiến vượt bậc của cộng đồng doanh nghiệp Việt.

3 quý đầu năm 2026, Việt Nam xuất khẩu phân bón sang Thái Lan tăng tới 249% về kim ngạch, Philippines tăng 166%, Myanmar tăng 60%, Malaysia tăng 51%.

Mô hình lúa phát thải thấp tại Ninh Bình bước đầu giúp giảm chi phí, tăng lợi nhuận. Để nhân rộng, cần cơ chế hỗ trợ và liên kết chuỗi.

Cà phê nhân và hồ tiêu của Simexco Daklak đạt Thương hiệu quốc gia Việt Nam năm 2026, chỉ một ngày sau khi doanh nghiệp nhận giải xuất sắc châu Á tại APEA 2026.

Tháng 9/2026, Phân bón Cà Mau xuất khẩu 18.120 tấn ure, góp phần nâng tổng lượng ure xuất khẩu 3 quý đầu năm 2026 của doanh nghiệp đạt 413.210 tấn.

Bộ Nông nghiệp và Môi trường vừa trình Thủ tướng Chính phủ phương án sửa đổi, bổ sung Đề án “Phát triển bền vững một triệu héc-ta chuyên canh lúa chất lượng cao và phát thải thấp".

Phó Thủ tướng Hồ Quốc Dũng yêu cầu toàn hệ thống chính trị tập trung cao độ, quyết liệt triển khai các giải pháp chống khai thác IUU, thực hiện nghiêm "5 không", quyết tâm gỡ cảnh báo "thẻ vàng" trong năm 2026.

Nhà máy ấp vịt Orvia Tây Ninh có tổng vốn đầu tư 10 triệu USD và công suất 21 triệu con vịt giống một ngày tuổi mỗi năm.

Doanh nghiệp xuất khẩu cà phê sang Singapore không chỉ tập trung đến chất lượng sản phẩm, quy định nhập khẩu mà còn phải lưu ý đến các kênh tiêu thụ, chi phí thị trường và lựa chọn đối tác phù hợp.

Hướng đi mới của ngành gỗ Việt Nam sẽ phải là công nghệ, đổi mới sáng tạo, thiết kế, thương hiệu, thị trường và phát triển xanh.

Sơn La đang chuyển đổi mô hình kinh tế nông nghiệp nhằm hiện thực hóa khát vọng đưa hạt cà phê Arabica đặc sản vùng Tây Bắc vươn ra thị trường toàn cầu.

Ngày 16/10 sắp tới, tại Trung tâm Hội nghị Quốc gia (Hà Nội), Bộ Công Thương sẽ tổ chức lễ công bố sản phẩm đạt Thương hiệu quốc gia Việt Nam lần thứ 10 năm 2026.

Indonesia đặt mục tiêu phát triển ngành chế biến rong biển thành một trong những ngành hàng đầu thế giới, trong bối cảnh nước này thúc đẩy chuyển từ xuất khẩu nguyên liệu thô sang các sản phẩm chế biến có giá trị cao.

Xuất khẩu gạo của Campuchia sang Philippines đang tăng mạnh, trong bối cảnh tuyến vận tải biển trực tiếp mới được đưa vào khai thác.

Bà Đặng Huỳnh Ức My, Chủ tịch AgriS, tiếp tục được Fortune ghi nhận trong Top 100 phụ nữ quyền lực nhất châu Á, sau lần đầu vào năm 2025.

9 tháng đầu năm 2026, nhóm nông lâm thủy sản ghi nhận xuất siêu ở mức 16,9 tỷ USD, tăng 7,4% so với cùng kỳ năm trước.

Chỉ số giá thực phẩm FAO (FFPI) ở mức trung bình 136 điểm trong tháng 9/2026, tăng 2% so với mức điều chỉnh của tháng 8/2026 và tăng 5,8% so với cùng kỳ năm trước.

Sản xuất nông, lâm nghiệp và thủy sản trong quý 3/2026 và 9 tháng đầu năm 2026 đạt kết quả tích cực, chăn nuôi tiếp tục phát triển, nuôi trồng thủy sản đều tăng trưởng.

Kế hoạch sản xuất kinh doanh niên độ 2026-2027 của CTCP Đường Kon Tum được xây dựng trong bối cảnh ngành mía đường nội địa tiếp tục đối mặt với nhiều sức ép.

Không chỉ tôn vinh các sản phẩm xuất sắc, kỳ xét chọn Thương hiệu Quốc gia còn là dịp để cộng đồng doanh nghiệp, đặc biệt là doanh nghiệp nhỏ và vừa, tự soi chiếu năng lực quản trị, tạo bệ phóng vươn ra thị trường quốc tế.

Nhằm chấm dứt sự phụ thuộc vào nguồn cung bên ngoài, Indonesia đang đẩy nhanh tiến độ xây dựng 5 khu chăn nuôi tích hợp sinh thái quy mô 122 triệu USD, với kỳ vọng sẽ giải quyết bài toán nguồn cung trong nước.

Ngày 11/10 tới, UBND tỉnh Sơn La sẽ phối hợp tổ chức “Hội nghị kết nối cà phê Arabica Sơn La năm 2026”.

Sáng 25/9, tại Trụ sở Chính phủ, Phó Thủ tướng Thường trực Phạm Gia Túc làm việc với các hiệp hội, doanh nghiệp tiêu biểu ngành hàng nông, lâm, thủy sản.

Theo Chủ tịch AgriS Đặng Huỳnh Ức My, tài sản có thể được trao lại giữa các thế hệ, nhưng năng lực tiếp quản và phát triển doanh nghiệp thì không.

Theo Đại sứ Indonesia Adam M. Tugio, kinh tế Halal không nên chỉ được nhìn nhận như một yêu cầu về chứng nhận, mà còn là cây cầu kết nối văn hóa, doanh nghiệp, thị trường và con người.

Ngày 23/9, Tổng công ty Phân bón Dầu khí Cà Mau (PVCFC, HoSE: DCM) đã tổ chức cuộc họp Đại hội đồng cổ đông bất thường năm 2026.

Chăn nuôi Việt Nam đang mở rộng quy mô, nâng cao năng suất và từng bước hội nhập sâu hơn với thị trường quốc tế. Tuy nhiên, ngành cũng đối mặt nhiều thách thức về dịch bệnh, môi trường, nguồn lực và sức cạnh tranh.

Xem thêm