Giá cà phê có tuần giảm mạnh, nhu cầu yếu và nguồn hàng tồn kho tại Việt Nam đang dần cạn kiệt

Nguyễn Phương

16/08/2026 14:00 GMT +7

Kết thúc tuần qua, giá cà phê tại khu vực Tây Nguyên dao động trong khoảng 94.200 – 94.900 đồng/kg, đồng loạt giảm 2.100 đồng/kg so với tuần trước. Đây cũng là mức giá thấp nhất ghi nhận được trong 3 tuần trở lại đây.

Giá cà phê hôm nay 16/8

Trên sàn London, giá cà phê trực tuyến Robusta hợp đồng giao kỳ hạn tháng 9/2026 đóng cửa tuần qua ở mức 3.621 USD/tấn, giảm mạnh 4,4% (166 USD/tấn) so với tuần trước. Hợp đồng giao tháng 11/2026 giảm 4,6% (173 USD/tấn), xuống còn 3.594 USD/tấn.

Trên sàn giao dịch New York, giá cà phê Arabica giao kỳ hạn tháng 9/2026 tăng nhẹ 0,8% (2,6 US cent/pound) trong tuần qua, lên mức 338,1 US cent/pound. Tuy nhiên, hợp đồng giao tháng 12/2026 giảm 1,6% (1,6 US cent/pound), đạt 314,3 US cent/pound.

Giá cà phê tại khu vực Tây Nguyên dao động trong khoảng 94.200 – 94.900 đồng/kg, đồng loạt giảm 2.100 đồng/kg so với tuần trước. Đây cũng là mức giá thấp nhất ghi nhận được trong 3 tuần trở lại đây.

Cụ thể, giá cà phê tại Đắk Nông giảm xuống còn 94.900 đồng/kg, trong khi Đắk Lắk và Gia Lai cùng lùi về mốc 94.700 đồng/kg. Lâm Đồng tiếp tục là địa phương có giá cà phê thấp nhất khu vực, ở mức 94.200 đồng/kg.

Nguồn cung cà phê trong nước gần như đã cạn kiệt khi niên vụ cũ kết thúc. Thị trường phải chờ đợi thêm vài tháng nữa mới chính thức bước vào vụ thu hoạch mới. Sự thiếu hụt nguồn cung cục bộ này khiến các doanh nghiệp xuất khẩu đối mặt với áp lực lớn, trong việc thu gom hàng để thực hiện các hợp đồng đã ký kết, từ đó buộc phải nâng giá mua để cạnh tranh.

Theo báo cáo thường niên của Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA), sản lượng cà phê toàn cầu niên vụ 2026/27 dự kiến sẽ đạt mức cao kỷ lục 189,7 triệu bao (loại 60kg), tăng 10,8 triệu bao so với niên vụ trước. Trong đó, sản lượng arabica dự kiến tăng 12,1% đạt mức kỷ lục 105,9 triệu bao. Sản lượng robusta dù giảm nhẹ 0,7% xuống còn 83,8 triệu bao nhưng vẫn là con số cao thứ hai trong lịch sử. Tiêu thụ cà phê toàn cầu được dự báo sẽ tăng thêm gần 8 triệu bao, đạt mức kỷ lục mới là 179,7 triệu bao. Nhu cầu này chủ yếu đến từ các thị trường phát triển như Mỹ và châu Âu, nơi các nhà rang xay đang nỗ lực bổ sung lại lượng tồn kho sau 5 năm liên tiếp bị thắt chặt.

Mặc dù tồn kho thế giới được dự báo sẽ phục hồi lên mức 26,3 triệu bao trong niên vụ 2026/27, con số này vẫn thấp hơn nhiều so với mức trung bình trong dài hạn. Điều này cho thấy tình trạng nguồn cung thắt chặt vẫn sẽ là đặc điểm chủ đạo của thị trường trong tương lai gần.

Số liệu từ Cục Hải quan Việt Nam cho thấy, hoạt động xuất khẩu trong tháng 7 vừa qua đã có sự tăng trưởng mạnh. Cụ thể, Việt Nam đã xuất khẩu khoảng 2,46 triệu bao, tăng 43,3% so với cùng kỳ năm trước. Lũy kế 10 tháng đầu niên vụ 2025/26, tổng lượng xuất khẩu đạt 26,34 triệu bao, tăng trưởng 23,9%. Động lực chính thúc đẩy sự gia tăng này đến từ thị trường Liên minh châu Âu (EU). Các doanh nghiệp tại Đức, Italy và Tây Ban Nha đang đẩy mạnh việc nhập khẩu cà phê Việt Nam nhằm tích trữ trước khi Quy định chống phá rừng của EU (EUDR) chính thức có hiệu lực vào cuối năm nay. Ngoài ra, các thị trường mới nổi như Trung Quốc cũng ghi nhận sức mua ổn định đối với các sản phẩm cà phê từ Việt Nam.

Mặc dù có những tín hiệu tích cực về con số xuất khẩu, Hiệp hội Cà phê - Ca cao Việt Nam (Vicofa) vẫn đưa ra những cảnh báo thận trọng. Thị trường toàn cầu đang chuyển dịch sang giai đoạn cung vượt cầu với dự báo sản lượng niên vụ 2025/26 có thể đạt 180 triệu bao, tăng 8 triệu bao so với niên vụ trước.

Theo các báo cáo từ Trading Economics và Comunicaffe, mặc dù Brazil - quốc gia sản xuất cà phê lớn nhất thế giới - dự kiến sẽ đạt mức thu hoạch kỷ lục hơn 70 triệu bao trong mùa này, nhưng sự cân bằng giữa cung và cầu vẫn ở trạng thái hết sức mong manh. Nguyên nhân chính dẫn đến sự bất ổn này là yếu tố chất lượng. Những cơn mưa bất thường vào tháng 6 và tháng 7 tại các vùng trồng trọng điểm của Brazil như Minas Gerais và São Paulo đã làm dấy lên lo ngại về việc suy giảm chất lượng hạt cà phê thành phẩm. Bên cạnh đó, hiện tượng El Niño "siêu mạnh" đang hình thành được xem là rủi ro tiềm tàng lớn nhất đối với vụ thu hoạch tiếp theo, khiến các nhà giao dịch và sản xuất tại Brazil có xu hướng hạn chế bán ra để chờ đợi các tín hiệu rõ ràng hơn từ thị trường.

Xem thêm

Giá cà phê tiếp tục giảm đối với Robusta tăng với Arabica, cà phê trong nước giảm sâu

Giá cà phê tại các tỉnh Tây Nguyên tiếp tục giảm trong ngày thứ tư liên tiếp, với mức giảm 600 đồng/kg so với ngày hôm trước, dao động trong khoảng 94.200 – 94.900 đồng/kg.

Giá cà phê thu mua tại thị trường nội địa ghi nhận mức giảm đáng kể

Giá cà phê hôm nay giảm mạnh trên cả hai sàn giao dịch do nguồn cung được bổ sung khi xuất khẩu từ Brazil và Việt Nam đều tăng lên. Ở trong nước, giá thu mua cũng giảm 1.500 đồng/kg, xuống còn 94.800 – 95.500 đồng/kg.

Giá cà phê Robusta tiếp tục giảm, cà phê trong nước cũng đi xuống theo

Giá cà phê hôm nay tiếp tục xu hướng tăng đối với Arabica trên sàn New York. Trong khi đó, giá Robusta lại tiếp tục giảm nhẹ. Giá cà phê tại các tỉnh Tây Nguyên dao động từ 96.300 – 97.000 đồng/kg, giảm tiếp 500 đồng/kg so với ngày hôm trước.

Giá cà phê Robusta giảm trở lại, nguồn cung trong nước gần như đã cạn kiệt khi niên vụ cũ kết thúc

Giá cà phê tại các tỉnh Tây Nguyên dao động từ 96.800 – 97.500 đồng/kg, giảm 400 – 500 đồng/kg so với ngày hôm trước.

75.000 nông dân Đắk Lắk, Lâm Đồng, Gia Lai tham gia trồng cà phê tái sinh, thu nhập có thể tăng 15%

Chương trình Cà phê thích ứng với biến đổi khí hậu (RCP) tại Việt Nam sẽ tập trung triển khai ở Đắk Lắk, Lâm Đồng và Gia Lai, hướng tới xây dựng vùng cung ứng Robusta tái sinh, có khả năng chống chịu với biến đổi khí hậu và truy xuất nguồn gốc. Chương trình đặt mục tiêu tiếp cận khoảng 75.000 nông dân, tăng 15% thu nhập.