Giá cà phê giảm mạnh, nông dân có động thái bất ngờ

(Dân trí) - Cà phê trong nước liên tục giảm giá khi Tây Nguyên bước vào vụ thu hoạch mới, nhưng nhiều đại lý, nông dân vẫn trữ hàng chờ giá tốt, chưa vội bán gấp.

Trao đổi với Dân trí chiều 3/11**, **anh Nguyễn Quốc Thảo, chủ vựa thu mua cà phê tại xã Bảo Lâm (Lâm Đồng) cho biết, anh bắt đầu thu mua cà phê vụ mới được gần 1 tháng nay. Hiện tại, anh Thảo đã thu mua được 45 tấn cà phê tươi. Sau khi thu mua, anh Thảo tiến hành phơi, sơ chế và đưa vào bảo quản, thay vì bán ngay.

Giá cà phê tươi thu mua tại vựa anh Thảo là 17,500 đồng/kg, trong đó, cà phê đẹp, tỷ lệ chín nhiều được thu mua 17,800 đồng/kg. Riêng cà phê có tỷ lệ xanh nhiều, anh từ chối thu mua, tránh tình trạng cà phê bị thu hoạch sớm làm giảm chất lượng sản phẩm.

Anh Thảo cũng thông tin mua vào từ lúc giá cà phê nhân quanh 92.000-93.000 đồng/kg, đến nay đã giảm chỉ còn 83.000 đồng/kg. Tuy vậy, anh không áp lực phải bán ra mà sẽ trữ lại, đợi giá lên.

“Khi nào đạt giá tốt, tôi mới bán ra”, anh Thảo nói.

Niên vụ cà phê năm ngoái, anh Thảo trữ khoảng 25 tấn cà phê nhân để chờ mức giá tốt, chỉ vừa bán ra vài tháng trước vụ thu hoạch mới.

Khảo sát của Dân trí, từ đầu tháng 11, giá cà phê robusta trong nước rời xa mốc 90.000 đồng/kg nhưng lượng hàng bán ra vẫn hạn chế dù nhiều vườn bắt đầu thu hoạch niên vụ mới.

Cụ thể, giá cà phê tiếp tục giảm, giao động từ 84.000-84.500 đồng/kg. Lâm Đồng là khu vực có mức giá thấp nhất toàn vùng, niêm yết ở mốc 84.000 đồng/kg, giảm 200 đồng/kg so với tuần trước.

Trong khi đó, giá Robusta và Arabica trên các sàn giao dịch quốc tế đồng loạt phục hồi. Trên sàn London, kết phiên giao dịch ngày 2/11, giá cà phê robusta hợp đồng giao kỳ hạn tháng 11 tiếp tục tăng 79 USD/tấn so với phiên giao dịch trước, lên mức 3.256 USD/tấn.

Hợp đồng giao tháng 1/2027 cũng tăng 37 USD/tấn, đạt 3.241 USD/tấn; còn hợp đồng giao tháng 3/2027 tăng 34 USD/tấn, ở mức 3.227 USD/tấn.

Kỳ vọng nào cho giá cà phê vụ mới?

Tại Hội nghị tổng kết niên vụ cà phê 2025-2026 tổ chức mới đây, đại diện Hiệp hội Cà phê - Ca cao Việt Nam (VICOFA) cho rằng, trái ngược với đà biến động nhanh của các sàn giao dịch quốc tế, giá cà phê tại thị trường Việt Nam, chủ yếu là khu vực Tây Nguyên, thể hiện độ trễ và khả năng chống chịu tốt với biến động của thị trường thế giới.

Ông Thái Như Hiệp - Phó chủ tịch VICOFA nhận định, những năm gần đây, sau khi thu hoạch, nông dân thường bán một phần nhỏ sản lượng để trang trải các chi phí và tái đầu tư vụ mới. Phần lớn sản lượng cà phê còn lại, nông dân thường trữ chờ được giá mới bán.

Điều này khiến nguồn cung cà phê đưa ra thị trường không tập trung ngay sau thu hoạch mà được phân bổ theo từng thời điểm, tùy thuộc vào diễn biến giá và nhu cầu tài chính của người trồng.

Tâm lý găm hàng chờ giá cũng khiến nguồn cung thực tế trên thị trường có những thời điểm thắt chặt, tác động đến diễn biến giá cà phê trong nước.

Cũng theo VICOFA, giá cà phê trong niên vụ 2025-2026 chịu tác động từ nhiều yếu tố, nổi bật là sự thay đổi cán cân cung - cầu, nguồn cung gia tăng từ Brazil và tâm lý chờ đợi vụ thu hoạch mới tại Việt Nam.

Trong tháng 8, nước này xuất khẩu hơn 4,15 triệu bao cà phê, tăng 31%. Sang tháng 9, lượng xuất khẩu đạt hơn 2,3 triệu bao, tăng 39% so với cùng kỳ năm trước.

Ngoài ra, tâm lý chờ đợi vụ thu hoạch mới tại Việt Nam khiến hoạt động giao dịch trên thị trường có xu hướng thận trọng, tạo thêm áp lực lên giá cà phê.

Riêng tại Brazil, nguồn cung cà phê lớn của thế giới, được dự báo đạt sản lượng cao kỷ lục trong niên vụ 2026-2027. Theo đó, Cơ quan Cung ứng Mùa vụ Quốc gia Brazil (Conab) ước tính sản lượng nước này đạt 67,6 triệu bao (loại 60kg), tăng 19,6% so với niên vụ trước.

Trong đó, sản lượng arabica dự kiến đạt 48,2 triệu bao, tăng 34,8%; còn robusta giảm 6,6%, xuống 19,4 triệu bao do ảnh hưởng của tình trạng nhiệt độ thấp cục bộ tại bang Espírito Santo trước đó.

Trong khi đó, tổ chức dự báo StoneX đưa ra mức dự báo lạc quan hơn, cho rằng sản lượng cà phê Brazil có thể đạt 77,2 triệu bao, tăng 23,9% so với niên vụ trước, qua đó thiết lập kỷ lục mới.

Ông Đỗ Hà Nam - Phó Chủ tịch VICOFA, cho rằng cà phê đã lên đỉnh giá trong nhiều năm qua, nên việc giá có thể giảm trong tương lai nếu xảy ra cũng có thể hiểu là theo quy luật thị trường. Tuy vậy, nông dân trồng cà phê tại Việt Nam hiện nay không chịu áp lực bán ra, thay vào đó, họ trữ trong nhà như giữ một loại tài sản, chỉ bán ra khi cần. Và vấn đề rớt giá sẽ không đáng lo ngại trong niên vụ tới.