Giá cà phê hôm nay 12/10/2026: Thị trường trong nước giữ ổn định

Giá cà phê hôm nay 12/10 trên thế giới

Trên sàn London, giá cà phê hôm nay 12/10/2025 trên sàn London đối với hợp đồng giao tháng 11/2026 chốt tuần trước ở mức 3.470 USD/tấn, gần như không thay đổi so với tuần liền trước. Trong khi đó, hợp đồng giao tháng 1/2027 tăng nhẹ 0,2%, tương đương 6 USD/tấn, lên 3.454 USD/tấn.

Tại sàn New York, giá cà phê arabica diễn biến tích cực hơn. Hợp đồng giao tháng 3/2027 tăng 2,3%, tương đương 6,4 US cent/pound, lên 286,95 US cent/pound. Hợp đồng giao tháng 5/2027 cũng tăng 0,7%, tương ứng 2 US cent/pound, đạt 279,8 US cent/pound.

Diễn biến trái chiều giữa Arabica và Robusta cho thấy thị trường vẫn đang cân nhắc giữa triển vọng nguồn cung vụ mới và nguy cơ thời tiết bất lợi. Trong khi robusta chưa có biến động đáng kể, arabica được hỗ trợ bởi những lo ngại về điều kiện khí hậu tại các quốc gia sản xuất.

Theo thông tin từ Công ty I & Smith, Trung tâm Dự báo Khí hậu thuộc Cơ quan Khí tượng Quốc gia Mỹ dự báo El Niño có khả năng tiếp tục phát triển và mạnh lên trong những tuần tới. Các mô hình dự báo cũng cho thấy hiện tượng này có thể kéo dài đến hết năm 2026 và sang đầu năm 2027.

El Niño thường làm thay đổi lượng mưa và nhiệt độ tại nhiều vùng trồng cà phê. Nếu thời tiết nóng và khô hơn xuất hiện tại Việt Nam, Indonesia hoặc một số khu vực ở Brazil, quá trình sinh trưởng và năng suất cây cà phê có thể chịu tác động. Tuy nhiên, mức độ ảnh hưởng thực tế còn phụ thuộc vào từng vùng, thời điểm thời tiết diễn biến bất lợi và khả năng thích ứng của cây trồng.

Ở chiều ngược lại, thời tiết tại phần lớn vùng trồng cà phê của Brazil đang được đánh giá tương đối thuận lợi. Các đợt mưa rải rác được dự báo xuất hiện tại khu vực phía nam có thể hỗ trợ quá trình ra hoa, tạo tiền đề cho vụ cà phê niên vụ 2027-2028.

Vì vậy, giá cà phê thế giới ngày 12/10/2026 có thể tiếp tục biến động khi thị trường cập nhật thông tin thời tiết và triển vọng sản lượng.

Giá cà phê hôm nay 12/10 ở trong nước

Tại thị trường Tây Nguyên, giá cà phê hôm nay 12/10/2026 dao động từ 92.200 đến 93.000 đồng/kg. Mặt bằng giá không thay đổi so với phiên gần nhất, nhưng tính chung tuần qua, giá thu mua đã giảm khoảng 1.000-1.200 đồng/kg.

Lâm Đồng tiếp tục là địa phương có giá cà phê thấp nhất trong nhóm khảo sát, ở mức 92.200 đồng/kg. Trong khi đó, Đắk Lắk, Gia Lai và Đắk Nông cùng ghi nhận mức thu mua 93.000 đồng/kg.

Mặc dù giá nông sản này đang ổn định so với phiên gần nhất, mức thu mua hiện tại thấp hơn khoảng 1.000-1.200 đồng/kg so với tuần trước. Lâm Đồng là địa phương ghi nhận mức giảm lớn hơn, trong khi Đắk Lắk, Gia Lai và Đắk Nông cũng chịu sức ép giảm giá.

Một trong những nguyên nhân là thị trường đang hướng sự chú ý đến nguồn cung vụ mới của Việt Nam. Niên vụ 2026-2027, chủ yếu là cà phê robusta, được dự báo đạt khoảng 31 triệu bao, giảm 6,91% so với niên vụ trước theo số liệu được Vietnambiz dẫn lại. Dù triển vọng sản lượng giảm có thể hỗ trợ giá, nguồn hàng mới dự kiến bắt đầu xuất hiện trong những tuần tới vẫn khiến hoạt động mua bán thận trọng.

Ngoài ra, diễn biến trên các sàn quốc tế và nhu cầu giao hàng của doanh nghiệp xuất khẩu cũng ảnh hưởng đến giá thu mua tại Tây Nguyên. Khi robusta chưa có đà tăng rõ rệt, lực hỗ trợ từ thị trường thế giới đối với giá nội địa vẫn tương đối hạn chế.

Trong ngắn hạn, giá cà phê có thể tiếp tục dao động theo diễn biến thời tiết, tiến độ thu hoạch và nhu cầu mua hàng. Người trồng cần theo dõi giá tại đại lý địa phương, chất lượng hạt và chi phí bảo quản để cân nhắc thời điểm bán phù hợp.

Tin thị trường cà phê mới nhất ngày 12/10

Bên cạnh diễn biến giá cả, thị trường cà phê đang tập trung theo dõi hai yếu tố chính: nguy cơ thời tiết cực đoan do El Niño và triển vọng sản lượng tại các nước cung ứng lớn.

Tại Việt Nam, vụ thu hoạch cà phê mới dự kiến bắt đầu trong những tuần tới nếu điều kiện thời tiết thuận lợi. Tiến độ thu hoạch thường tăng nhanh tại các vùng trồng trọng điểm Tây Nguyên vào khoảng cuối tháng 11. Do đó, lượng hàng thực tế đưa ra thị trường trong giai đoạn cuối năm sẽ là yếu tố quan trọng đối với giá robusta.

Tại Brazil, mưa ở một số vùng trồng phía nam có thể hỗ trợ cây cà phê ra hoa và quá trình phát triển vụ mùa tiếp theo. Giới giao dịch sẽ tiếp tục theo dõi lượng mưa trong các tháng tới để đánh giá triển vọng sản lượng arabica và robusta, nhất là khi tác động của El Niño vẫn còn nhiều bất định.

Ở góc độ dài hạn, giá cà phê không chỉ phụ thuộc vào thời tiết mà còn chịu ảnh hưởng từ lượng tồn kho, nhu cầu tiêu thụ, tỷ giá và tiến độ xuất khẩu. Những dự báo về sản lượng có thể tác động đến giá kỳ hạn trước khi thiệt hại mùa vụ thực sự được xác nhận. Vì vậy, các nhịp tăng do lo ngại thời tiết cần được đánh giá cùng với dữ liệu cung cầu thực tế.

Nhìn chung, giá cà phê hôm nay 12/10/2026 duy trì ổn định tại Tây Nguyên sau một tuần giảm, trong khi giá robusta gần như đi ngang và arabica tăng trên thị trường quốc tế. Lo ngại El Niño có thể tạo lực hỗ trợ cho giá trong tuần này, nhưng xu hướng tiếp theo vẫn phụ thuộc vào diễn biến thời tiết, nguồn cung vụ mới và sức mua của thị trường.