Giá cà phê hôm nay 17/10/2026: Robusta và arabica bật tăng, trong nước giảm sâu

Giá cà phê hôm nay 17/10 trên thế giới

Kết thúc phiên giao dịch ngày 16/10, giá cà phê hôm nay 17/10/2026 tại thị trường thế giới đồng loạt tăng trở lại sau đợt giảm mạnh trước đó. Trên sàn London, giá robusta giao tháng 11/2026 tăng 41 USD/tấn, tương đương 1,16%, lên 3.414 USD/tấn. Hợp đồng tháng 1/2027 tăng 41 USD/tấn, tương ứng 1,22%, đạt 3.405 USD/tấn.

Tại sàn New York, giá arabica tăng mạnh hơn. Hợp đồng giao tháng 12/2026 tăng 10,8 US cent/pound, tương đương 3,66%, lên 305,6 US cent/pound. Hợp đồng tháng 3/2027 tăng 9,15 US cent/pound, đạt 294,5 US cent/pound.

Động lực quan trọng thúc đẩy giá cà phê phục hồi là lo ngại nguồn cung arabica trên sàn ICE chưa được bổ sung kịp thời. Tồn kho arabica đạt chuẩn ở mức 238.976 bao tính đến ngày 15/10, không cách quá xa mức thấp nhất trong 27 năm là 217.646 bao ghi nhận trong tháng trước. Thị trường lo ngại lượng cà phê từ Brazil sẽ không kịp chuyển đến các kho được chứng nhận trước khi hợp đồng tháng 12 đáo hạn.

Tuy nhiên, tình hình tồn kho giữa hai dòng cà phê có sự khác biệt. Tồn kho robusta do ICE giám sát tăng lên 5.752 lô tính đến ngày 16/10, mức cao nhất trong khoảng 10,75 tháng. Nguồn hàng lưu kho tăng có thể hạn chế đà đi lên của robusta, dù rủi ro thời tiết vẫn hỗ trợ tâm lý thị trường.

Ngoài ra, đồng real Brazil mạnh lên và nguy cơ El Niño khiến mưa tại Brazil đến muộn cũng góp phần nâng giá. Thời tiết khô nóng có thể ảnh hưởng đến quá trình ra hoa, đậu quả của cây cà phê, từ đó làm tăng lo ngại về sản lượng niên vụ 2027-2028. So với phiên trước, cả robusta và arabica đều đảo chiều tăng, trong đó arabica ghi nhận mức tăng phần trăm lớn hơn.

Giá cà phê hôm nay 17/10 ở trong nước

Trái với đà phục hồi trên thị trường kỳ hạn, giá cà phê hôm nay 17/10/2026 giảm đồng loạt tại các tỉnh Tây Nguyên. Mức điều chỉnh giảm 1.500 đồng/kg khiến giá thu mua lùi về vùng 91.100-92.000 đồng/kg.

Cụ thể, tại Đắk Nông, giá cà phê giảm xuống còn 92.000 đồng/kg, tiếp tục là địa phương có mức thu mua cao nhất trong nhóm khảo sát. Đắk Lắk và Gia Lai cùng giảm về 91.800 đồng/kg. Trong khi đó, Lâm Đồng ghi nhận mức giá thấp nhất khu vực, ở 91.100 đồng/kg.

Đợt giảm trong nước diễn ra sau phiên tăng trước đó, cho thấy giá thu mua chưa phản ánh ngay đà tăng của các sàn quốc tế. Một yếu tố gây sức ép là hoạt động thu hoạch cà phê niên vụ mới tại Việt Nam đã bắt đầu. Khi nguồn cung được đưa ra thị trường nhiều hơn, doanh nghiệp có thể tăng lựa chọn nguồn hàng, trong khi nông dân cân nhắc thời điểm bán.

Bên cạnh đó, tồn kho robusta tăng lên mức cao nhất trong gần 11 tháng cũng tạo áp lực lên tâm lý giao dịch. Dù giá kỳ hạn quốc tế phục hồi, các nhà thu mua trong nước vẫn theo dõi sát nguồn cung thực tế, chất lượng hạt và nhu cầu xuất khẩu trước khi điều chỉnh giá.

Như vậy, so với ngày 16/10, giá nông sản này giảm 1.500 đồng/kg trên toàn bộ các địa phương được khảo sát, trong khi giá kỳ hạn quốc tế tăng trong phiên liền trước. Sự trái chiều này cho thấy thị trường nội địa đang chịu tác động đồng thời từ tiến độ thu hoạch, nguồn hàng sẵn có và diễn biến giá xuất khẩu.

Tin thị trường cà phê ngày 17/10 mới nhất

Nguồn cung từ Colombia tiếp tục là yếu tố được thị trường quan tâm. Theo Liên đoàn Cà phê Colombia, sản lượng niên vụ 2025-2026 giảm 15% so với niên vụ trước, xuống 12,65 triệu bao do thời tiết bất lợi và năng suất suy giảm. Xuất khẩu cà phê của nước này cũng giảm 12%, còn 11,78 triệu bao. Sản lượng giảm có thể làm nguồn cung arabica toàn cầu thêm căng thẳng.

Tại Việt Nam, vụ thu hoạch mới đang bắt đầu. Các doanh nghiệp trong ngành dự báo sản lượng niên vụ hiện tại tương đối ổn định so với năm trước, nhưng thời tiết El Niño có thể gây ảnh hưởng đến vụ mùa tiếp theo. Bộ Nông nghiệp Việt Nam cũng cảnh báo khu vực Tây Nguyên có nguy cơ đối mặt với hạn hán vào cuối năm nay và đầu năm 2027.

Trong khi đó, thời tiết tại Brazil vẫn là biến số quan trọng. Mưa cần xuất hiện đủ lớn và phân bố phù hợp để hỗ trợ cây cà phê ra hoa, đậu quả. Nếu lượng mưa không đáp ứng yêu cầu, triển vọng sản lượng niên vụ 2027-2028 có thể chịu ảnh hưởng, qua đó hỗ trợ giá trong trung hạn.

Dự báo thời gian tới, giá cà phê có thể tiếp tục biến động mạnh. Tồn kho arabica thấp, rủi ro thời tiết và sản lượng Colombia suy giảm là các yếu tố hỗ trợ. Ngược lại, tồn kho robusta tăng cùng với nguồn cung vụ mới tại Việt Nam có thể kìm hãm đà phục hồi. Người trồng và doanh nghiệp nên theo dõi cả giá kỳ hạn lẫn diễn biến thu mua trong nước trước khi quyết định bán hàng.

Tóm lại, giá cà phê hôm nay 17/10/2026 cho thấy thị trường thế giới phục hồi trong phiên 16/10, nhưng giá cà phê Tây Nguyên giảm sâu vào sáng hôm sau. Diễn biến trái chiều phản ánh tác động khác nhau giữa tồn kho, thời tiết, nguồn cung vụ mới và hoạt động thu mua nội địa.