Giá cà phê hôm nay ngày 27/10/2026: cập nhật mới nhất theo từng tỉnh

Giá cà phê hôm nay ngày 27/10/2026 ghi nhận đà giảm nhẹ và khá đồng đều giữa các tỉnh trọng điểm, với mức điều chỉnh từ -500 đến -700 đồng/kg so với hôm qua.

Giá cà phê hôm nay 27/10/2026: Giảm nhẹ đồng loạt trên toàn Tây Nguyên

Giá cà phê hôm nay ngày 27/10/2026 ghi nhận đà giảm nhẹ và khá đồng đều giữa các tỉnh trọng điểm, với mức điều chỉnh từ -500 đến -700 đồng/kg so với hôm qua. Dù chưa vào cao điểm, nhưng nông dân Tây Nguyên đã bắt đầu thu hái những lứa trái chín rải rác, trong bối cảnh thời tiết đang chuyển sang mùa khô — giai đoạn nuôi trái và tích lũy dinh dưỡng cho vụ mới.

Bảng giá cà phê theo tỉnh ngày 27/10/2026

Tỉnh	Giá (đồng/kg)	So với hôm qua
Đắk Lắk	88.800	-700 đ (-0,8%)
Lâm Đồng	88.300	-700 đ (-0,8%)
Gia Lai	88.800	-700 đ (-0,8%)
Đắk Nông	89.000	-500 đ (-0,6%)
Kon Tum	88.800	-700 đ (-0,8%)
Bình Phước	88.800	-700 đ (-0,8%)

So sánh với hôm qua và tuần trước

So với hôm qua (26/10), toàn bộ các vùng sản xuất chính đều giảm giá — duy nhất Đắk Nông giữ mức giảm nhẹ hơn (-500 đ), còn lại năm tỉnh còn lại đều giảm sâu 700 đồng/kg. Đây cũng là giai đoạn đầu mùa khô, thuận lợi cho phơi sấy, nên lượng hàng tồn kho tại đại lý và xưởng chế biến đang tăng nhẹ.

Nguyên nhân biến động

Ba yếu tố chính tác động đến giá cà phê hôm nay:

Thứ nhất, giá Robusta London đóng cửa phiên gần nhất (26/10) ở mức 3.194 USD/tấn, giảm -34 USD/tấn (-1,05%) so với phiên trước — tín hiệu tiêu cực rõ ràng khiến thị trường nội địa điều chỉnh theo.
Thứ hai, tâm lý thương lái dè dặt do dự báo nguồn cung toàn cầu sẽ cải thiện: Brazil đang trong giai đoạn ra hoa vụ 2027, và nếu thời tiết ổn định thì kỳ hạn xa (03/27) có thể chịu áp lực giảm thêm — hiện giá kỳ hạn này đã ở mức 3.188 USD/tấn.
Thứ ba, trong nước, dù chưa vào chính vụ, nhưng một số hộ ở Đắk Nông và Gia Lai đã thu hái sớm để tránh rủi ro thời tiết cuối mùa mưa; hàng về chợ tăng nhẹ, trong khi nhu cầu mua dự trữ của nhà máy vẫn chưa mạnh, dẫn đến dư cung cục bộ.

Giá cà phê xuất khẩu và thị trường London (ICE Futures)

Giá cà phê Robusta trên sàn ICE London là tham chiếu trực tiếp cho giá nội địa. Phiên đóng cửa hôm qua (26/10) kỳ hạn gần nhất (11/26) dừng ở 3.194 USD/tấn, giảm -34 USD/tấn (-1,05%) so với phiên trước — mức giảm mạnh nhất trong tuần. Hai kỳ hạn tiếp theo (01/27 và 03/27) cũng lần lượt ở 3.201 và 3.188 USD/tấn, cho thấy xu hướng giá đang nghiêng về giảm nhẹ trong ngắn hạn. Giá FOB xuất khẩu hiện neo theo mức này, trừ đi chênh lệch chất lượng và chi phí logistics — không có đột biến về biên độ.

Dự báo giá cà phê tuần tới

Trong tuần từ 30/10 đến 3/11, giá cà phê mới nhất có thể tiếp tục dao động trong biên độ hẹp, khoảng ±500 đồng/kg. Nếu giá London giữ dưới ngưỡng 3.200 USD/tấn và không có tin tức thời tiết bất lợi tại Brazil hay Indonesia, áp lực giảm sẽ kéo dài. Ngược lại, bất kỳ thông tin nào về khô hạn sớm ở vùng trồng Brazil hoặc mưa lớn kéo dài ở Tây Nguyên có thể tạo phản ứng kỹ thuật ngắn hạn. Hiện tại, thị trường đang chờ đợi báo cáo tồn kho toàn cầu và dữ liệu xuất khẩu tháng 10 từ Việt Nam (sẽ công bố đầu tuần sau).

Lời khuyên cho nông dân

Không nên đẩy mạnh bán hàng dồn dập trong những ngày đầu thu hoạch: giá đang trong xu hướng giảm nhẹ, nên ưu tiên phơi sấy kỹ, bảo quản tốt để giữ chất lượng — hàng đạt chuẩn sẽ có giá chênh lệch rõ rệt khi thị trường ổn định trở lại.
Theo dõi sát giá cà phê Đắk Lắk, cà phê Lâm Đồng, và cà phê Tây Nguyên trên các kênh chính thống — vì đây là các mốc tham chiếu phổ biến nhất cho giao dịch khu vực.
Với những hộ có hàng tồn từ vụ trước, nên cân nhắc bán xen kẽ: giữ một phần để chờ đợt phục hồi (nếu có), đồng thời bán một phần nhỏ để luân chuyển vốn, tránh bị “treo” hàng quá lâu trong bối cảnh lãi suất ngân hàng vẫn ở mức cao.

Biên tập Nông Dân Việt