Giá cà phê hôm nay ngày 31/8/2026: cập nhật mới nhất theo từng tỉnh

Giá cà phê hôm nay 31/8/2026: Tăng nhẹ đồng đều trên toàn vùng Tây Nguyên

Giá cà phê Robusta trong nước tiếp tục tăng 400 đồng/kg ở tất cả các tỉnh trọng điểm, giữ nhịp ổn định và đồng thuận cao. Giá cà phê hôm nay ngày 31/8/2026 không chỉ phản ánh nhu cầu nhập hàng chuẩn bị cho vụ mới mà còn chịu ảnh hưởng rõ rệt từ diễn biến giá kỳ hạn tại London — dù thị trường quốc tế đang giảm nhẹ.

Bảng giá cà phê theo tỉnh ngày 31/8/2026

So sánh với hôm qua và tuần trước

Toàn bộ sáu tỉnh sản xuất Robusta chủ lực đều ghi nhận mức tăng đồng đều 400 đồng/kg, tương đương -0,73% so với phiên 30/8. Không có sự chênh lệch về biên độ tăng giữa các vùng — một tín hiệu hiếm thấy cho thấy sự thống nhất trong đánh giá cung – cầu ngắn hạn. Đặc biệt, Đắk Nông vẫn là địa phương có giá cao nhất (95.700 đồng/kg), trong khi Lâm Đồng thấp nhất (95.000 đồng/kg) — khoảng cách chênh lệch giữa hai vùng này duy trì ổn định ở mức 500 đồng, phù hợp với đặc thù chất lượng và chi phí vận chuyển nội vùng.

Nguyên nhân biến động

Ba yếu tố chính đang chi phối giá cà phê hôm nay:
Thứ nhất, giá Robusta kỳ hạn tại ICE London đóng cửa hôm qua ở mức 3.529 USD/tấn, giảm 26 USD (-0,73%) so với phiên trước — nhưng mức giảm vừa phải không gây áp lực bán tháo trong nước, ngược lại, nhiều nhà kinh doanh chọn thời điểm này để thu gom hàng vì kỳ vọng giá sẽ sớm hồi phục. Thứ hai, cung trong nước tiếp tục mỏng dần giữa mùa giáp hạt: phần lớn hàng tồn kho của nông dân đã được giải phóng từ tháng 5–7; hiện chỉ còn hàng găm của hộ có tiềm lực tài chính và tồn kho của đại lý, doanh nghiệp xuất khẩu — nên mỗi lần có đơn đặt hàng là giá dễ bật tăng nhẹ. Thứ ba, mùa mưa Tây Nguyên đang diễn ra đúng quy luật (tháng 8 thuộc giai đoạn mưa chính vụ), cây cà phê đang trong giai đoạn nuôi trái, vào nhân chắc — thời tiết thuận lợi giúp nâng cao kỳ vọng năng suất vụ tới (2026/27), nhưng lại không tạo áp lực bán hàng như thời điểm thu hoạch.

Giá cà phê xuất khẩu và thị trường London (ICE Futures)

Giá cà phê Robusta kỳ hạn gần nhất (tháng 11/2026) tại sàn ICE London đóng cửa hôm qua ở 3.529 USD/tấn, giảm 26 USD (-0,73%) so với phiên trước. Mức giảm này nằm trong biên độ điều chỉnh kỹ thuật, không phản ánh lo ngại về thiếu hụt nguồn cung toàn cầu. Giá FOB xuất khẩu của Việt Nam hiện neo theo mức giá London trừ đi chênh lệch chất lượng và chi phí logistics — do đó, dù giá kỳ hạn giảm nhẹ, giá trong nước vẫn tăng nhờ yếu tố cung nội địa eo hẹp và nhu cầu nhập hàng chuẩn bị cho quý IV. Brazil đang trong cao điểm thu hoạch conilon (tháng 6–8), Indonesia cũng vừa kết thúc vụ Sumatra (rộ tháng 5–7), nên áp lực cạnh tranh từ nguồn cung mới vẫn hiện hữu — song chưa đủ mạnh để kìm hãm đà tăng cục bộ tại Việt Nam.

Dự báo giá cà phê tuần tới

Trong tuần từ 2–6/9, giá cà phê Robusta trong nước dự kiến dao động trong biên độ 95.200–96.200 đồng/kg, với khả năng cao duy trì mặt bằng trên 95.500 đồng/kg. Tuy nhiên, cần theo sát diễn biến tỷ giá USD/VND — hiện đang ổn định — vì đây là yếu tố then chốt ảnh hưởng đến lợi nhuận xuất khẩu và quyết định mua hàng của doanh nghiệp.

Lời khuyên cho nông dân

• Không vội bán hàng tồn nếu không cần tiền mặt gấp: Hàng còn trong kho hiện đang có giá tốt và xu hướng tăng vẫn chưa chững lại; việc giữ lại một phần để chờ giá cao hơn trong tháng 9 là hợp lý.

• Theo dõi sát giá London và tỷ giá: Mỗi lần giá kỳ hạn biến động trên 20 USD/tấn hoặc tỷ giá USD/VND thay đổi trên 50 đồng, thường kéo theo phản ứng giá trong nước sau 1–2 phiên — nắm bắt thông tin sớm giúp chọn thời điểm bán tối ưu.

Biên tập Nông Dân Việt