Giá cà phê hôm nay 31/8: Đồng loạt giảm

Giá cà phê trong nước giảm hơn 1.000 đồng/kg

Thị trường cà phê trong nước khép lại tuần cuối tháng 8 với xu hướng giảm tại tất cả các vùng sản xuất trọng điểm. Giá cà phê nhân xô tại Tây Nguyên hiện dao động 94.600 - 95.300 đồng/kg, giảm 1.100 - 1.200 đồng/kg so với cuối tuần trước.

Đắk Nông ghi nhận mức giảm mạnh nhất, 1.200 đồng/kg, đưa giá thu mua xuống 95.300 đồng/kg. Đây vẫn là mức cao nhất trong các địa phương được khảo sát.

Tại Đắk Lắk và Gia Lai, giá cà phê cùng giảm 1.100 đồng/kg, xuống 95.100 đồng/kg.

Lâm Đồng cũng giảm 1.100 đồng/kg, còn 94.600 đồng/kg, thấp nhất trong nhóm các vùng sản xuất.

Như vậy, sau những phiên tăng mạnh trong tuần trước, thị trường cà phê nội địa đã quay lại xu hướng điều chỉnh. Mức giá cao nhất hiện chỉ còn 95.300 đồng/kg, trong khi ngưỡng 100.000 đồng/kg tiếp tục chưa thể được thiết lập.

Diễn biến giá trong nước chủ yếu phản ánh xu hướng giảm trên thị trường quốc tế. Trong khi đó, hoạt động mua bán tại Tây Nguyên khá trầm lắng do thị trường đang bước vào giai đoạn cuối niên vụ.

Nguồn cà phê trong dân không còn nhiều khi phần lớn sản lượng vụ cũ đã được bán ra. Ở chiều ngược lại, các thương nhân cũng có xu hướng chờ nguồn hàng từ vụ thu hoạch mới thay vì tích cực mua vào ở thời điểm hiện tại.

Robusta, arabica cùng giảm mạnh

Không chỉ thị trường nội địa, giá cà phê thế giới cũng khép lại tuần bằng một phiên điều chỉnh trên cả hai sàn London và New York.

Trên sàn London, hợp đồng robusta giao tháng 9/2026 đóng cửa ở 3.492 USD/tấn, giảm 2,9%, tương đương 106 USD/tấn so với cuối tuần trước.

Hợp đồng robusta giao tháng 11/2026 giảm 2,5%, tương đương 89 USD/tấn, xuống 3.529 USD/tấn.

Trên sàn New York, mức giảm của arabica còn mạnh hơn. Hợp đồng giao tháng 9/2026 giảm 3,6%, tương đương 12,9 US cent/pound, xuống 345,85 US cent/pound.

Arabica giao tháng 12/2026 cũng giảm 3%, tương đương 9,8 US cent/pound, còn 312,85 US cent/pound.

Đối với robusta, áp lực giảm giá gia tăng khi nguồn cung trên thị trường có dấu hiệu cải thiện. Tính đến ngày 25/8, tồn kho robusta đạt chuẩn trên sàn ICE London tăng lên 4.943 lô, mức cao nhất trong 9 tháng.

Cùng với đó, xuất khẩu cà phê Việt Nam tính đến ngày 15/8 tăng 12% so với cùng kỳ năm trước. Lượng tồn kho trên sàn phục hồi và nguồn cung từ Việt Nam gia tăng đã phần nào làm giảm lo ngại về nguy cơ thiếu hụt robusta, qua đó gây sức ép lên giá kỳ hạn.

Với arabica, nguồn cung từ Brazil tiếp tục là yếu tố quan trọng chi phối thị trường. Hoạt động xuất khẩu tăng khi lượng cà phê từ vụ thu hoạch mới được đưa ra thị trường.

Tuy nhiên, đà giảm của arabica vẫn chịu lực cản bởi lượng cà phê đạt chuẩn trên sàn ICE ở mức rất thấp. Tính đến ngày 28/8, tồn kho arabica chỉ còn 223.976 bao, thấp nhất trong vòng 27 năm.

Thị trường vì vậy đang chịu tác động từ hai lực kéo trái chiều: nguồn cung vụ mới của Brazil tăng lên, nhưng lượng cà phê đủ tiêu chuẩn để giao trên sàn vẫn khan hiếm.

Giao dịch tại Việt Nam trầm lắng cuối niên vụ

Thị trường cà phê vật chất tại Việt Nam trong tuần qua diễn ra khá yên ắng. Giá robusta giảm theo thị trường thế giới, trong khi cả người mua và người bán đều chưa có động lực mạnh để đẩy giao dịch lên cao.

Giá cà phê nhân tại Tây Nguyên hiện được nông dân chào bán quanh 94.600 - 95.300 đồng/kg, thấp hơn mức 95.700 - 96.500 đồng/kg của tuần trước.

Trong bối cảnh nguồn hàng vụ cũ dần cạn, nhiều thương nhân đang chờ vụ thu hoạch mới. Đây là diễn biến thường thấy trong giai đoạn chuyển tiếp giữa hai niên vụ, khi nguồn cung cũ không còn dồi dào nhưng vụ mới chưa bước vào cao điểm thu hoạch.

Một thương nhân tại Đắk Lắk nhận định sản lượng cà phê của địa phương trong vụ tới có thể tương đương năm trước. Đối với cà phê giao tháng 12, mức giá được đưa ra khoảng 93.700 đồng/kg, thấp hơn giá giao ngay hiện tại.

Ông Thái Như Hiệp, Phó Chủ tịch Hiệp hội Cà phê - Ca cao Việt Nam (Vicofa), nhận định sản lượng robusta Việt Nam trong niên vụ 2026-2027 có thể tăng nhẹ.

Dù vậy, triển vọng nguồn cung vẫn phụ thuộc đáng kể vào diễn biến thời tiết. Nguy cơ El Niño trong năm nay có thể tác động đến điều kiện khí hậu tại Tây Nguyên, từ đó ảnh hưởng tới quá trình sinh trưởng và năng suất cà phê.

Cà phê Indonesia được cộng giá cao hơn

Trong khi thị trường Việt Nam khá trầm lắng, cà phê robusta Indonesia lại ghi nhận mức cộng giá tăng nhẹ ở một số loại hàng.

Robusta nhân từ đảo Sumatra được chào bán với mức cộng 260 USD/tấn so với hợp đồng kỳ hạn tháng 11, tăng từ mức cộng 250 USD/tấn của tuần trước.

Một thương nhân khác cho biết cà phê Indonesia được chào với mức cộng 175 USD/tấn so với hợp đồng kỳ hạn tháng 9, không thay đổi so với tuần trước.

Mức cộng giá trên thị trường vật chất cho thấy, dù giá robusta kỳ hạn đang chịu áp lực từ lượng tồn kho ICE tăng, nguồn hàng giao ngay tại một số khu vực sản xuất vẫn tương đối hạn chế.

Giá cà phê chịu sức ép từ nguồn cung

Nhìn chung, thị trường cà phê khép lại tuần cuối tháng 8 với xu hướng giảm khá rõ. Giá cà phê trong nước mất 1.100 - 1.200 đồng/kg, trong khi robusta London giảm 2,9% và arabica New York giảm 3,6% ở hợp đồng tháng 9.

Trong ngắn hạn, thị trường sẽ tiếp tục tập trung vào lượng tồn kho trên các sàn giao dịch, tốc độ xuất khẩu của Brazil và Việt Nam, cùng triển vọng vụ thu hoạch mới tại Tây Nguyên.

Đặc biệt, diễn biến thời tiết và nguy cơ El Niño sẽ là những biến số quan trọng đối với nguồn cung robusta Việt Nam trong niên vụ 2026-2027. Nếu sản lượng vụ mới cải thiện trong khi nhu cầu không tăng tương ứng, giá cà phê có thể tiếp tục chịu áp lực điều chỉnh.

Phương Thảo