Giá cà phê hôm nay 31/8: Tây Nguyên giữ giá, chờ tín hiệu đầu tuần

Giá cà phê hôm nay 31/8/2026 tại Tây Nguyên giữ ổn định ở 94.600 - 95.300 đồng/kg. Thị trường quốc tế chưa có phiên mới, Robusta và Arabica giữ mức cuối tuần.

Giá cà phê hôm nay 30/8/2026 giảm nhẹ, cao nhất còn 95.300 đồng/kg

Giá cà phê hôm nay 30/8/2026 giảm nhẹ xuống 94.600 - 95.300 đồng/kg. Robusta London giảm phiên thứ tư liên tiếp, Arabica New York quay đầu tăng.

Giá cà phê trong nước đi ngang

Thị trường cà phê trong nước sáng 31/8/2026 chưa xuất hiện biến động mới. Giá thu mua tại các vùng sản xuất trọng điểm Tây Nguyên giữ nguyên so với ngày 30/8.

Mặt bằng giá hiện dao động từ 94.600 - 95.300 đồng/kg. Mức bình quân tham chiếu được công bố khoảng 95.200 đồng/kg.

Tại Đắk Lắk, giá cà phê duy trì ở 95.100 đồng/kg. Gia Lai cũng giao dịch ở mức tương tự.

Lâm Đồng tiếp tục có mức thấp nhất với 94.600 đồng/kg.

Trong khi đó, Đắk Nông (Lâm Đồng mới) giữ mức cao nhất 95.300 đồng/kg. Khoảng cách giữa giá cao nhất và thấp nhất là 700 đồng/kg.

Giá cà phê tạm ngừng chuỗi giảm

Việc giá đi ngang sáng 31/8 giúp thị trường tạm thời ổn định sau nhiều phiên liên tiếp chịu sức ép.

Trước đó, giá cà phê Tây Nguyên từng lên vùng 97.000 - 98.000 đồng/kg, nhưng nhanh chóng lùi về quanh 95.000 đồng/kg khi Robusta London suy yếu.

So với mốc tâm lý 100.000 đồng/kg, mức cao nhất hiện tại vẫn thấp hơn khoảng 4.700 đồng/kg.

Dù vậy, việc giá không giảm thêm cũng cho thấy vùng 94.500 - 95.500 đồng/kg đang trở thành khu vực giằng co đáng chú ý.

Robusta London vẫn ở 3.492 USD/tấn

Thị trường London chưa có phiên giao dịch mới ở thời điểm cập nhật đầu ngày 31/8.

Hợp đồng Robusta tháng 9/2026 tiếp tục được tham chiếu ở 3.492 USD/tấn. Đây là mức đóng cửa cuối tuần sau khi giảm 26 USD/tấn, tương đương 0,74%.

Điểm đáng chú ý là Robusta đã lùi xuống dưới vùng 3.500 USD/tấn ở kỳ hạn gần.

Đây có thể là ngưỡng quan trọng trong phiên giao dịch đầu tuần. Nếu lực mua xuất hiện trở lại, Robusta có cơ hội phục hồi kỹ thuật sau chuỗi giảm.

Ngược lại, nếu vùng 3.500 USD/tấn tiếp tục bị xuyên thủng ở các kỳ hạn chính, giá cà phê trong nước có thể chịu thêm áp lực.

Arabica New York giữ đà phục hồi cuối tuần

Arabica có diễn biến tích cực hơn Robusta trong phiên gần nhất.

Hợp đồng tháng 9/2026 giữ ở mức 345,85 US cent/lb sau khi tăng 3,95 US cent/lb, tương đương 1,16%.

Như vậy, trạng thái trái chiều giữa hai sàn vẫn được duy trì: Robusta chịu áp lực trong khi Arabica có lực đỡ tốt hơn.

Vì sao Robusta yếu hơn Arabica?

Một trong những nguyên nhân chính là tình hình tồn kho.

Tồn kho Robusta đạt chuẩn trên ICE London đã tăng lên khoảng 4.943 lot, mức cao nhất trong khoảng 9 tháng. Nguồn hàng sẵn sàng giao nhận tăng giúp giảm bớt lo ngại thiếu hụt trong ngắn hạn.

Trong khi đó, lượng Arabica đạt chuẩn trên ICE New York đang ở vùng rất thấp. Nguồn cung giao ngay hạn chế khiến Arabica dễ nhận được lực mua khi giá giảm.

Hai dòng cà phê vì vậy đang chịu những lực cung - cầu khá khác nhau.

Tiến độ thu hoạch Brazil vẫn là biến số lớn

Thị trường tiếp tục theo dõi sát vụ cà phê Brazil.

Đến ngày 21/8, tiến độ thu hoạch tại khu vực của Cooxupé đạt khoảng 87,5%, tăng so với tuần trước nhưng vẫn thấp hơn mức 91,3% cùng kỳ năm ngoái.

Tiến độ chậm là yếu tố hỗ trợ giá, nhưng khi vụ thu hoạch dần hoàn tất, lượng cà phê mới được đưa ra thị trường sẽ tăng.

Đây là lý do thị trường có thể tiếp tục biến động mạnh trong những tuần tới.

Nguồn cung Việt Nam gây sức ép lên Robusta

Ở Việt Nam, xuất khẩu cà phê tính đến giữa tháng 8 tăng so với cùng kỳ năm trước, trong khi sản lượng niên vụ hiện tại cũng được kỳ vọng cải thiện.

Điều này giúp giảm lo ngại thiếu hụt Robusta toàn cầu.

Tuy nhiên, nguồn cà phê vụ cũ trong dân không còn quá dồi dào. Vụ mới cũng chưa bước vào giai đoạn thu hoạch rộ, nên thị trường nội địa vẫn có những yếu tố hỗ trợ riêng.

Sự giằng co giữa nguồn hàng thực tế trong nước và giá kỳ hạn London có thể khiến giá cà phê Tây Nguyên tiếp tục dao động trong biên độ hẹp.

Giá cà phê tháng 9 sẽ diễn biến thế nào?

Khi bước sang tháng 9, hướng đi của Robusta London sẽ là yếu tố đáng chú ý nhất đối với thị trường Việt Nam.

Nếu Robusta lấy lại vùng 3.500 - 3.600 USD/tấn, giá trong nước có khả năng giữ được khu vực quanh 95.000 đồng/kg và phục hồi.

Ngược lại, nếu áp lực nguồn cung tiếp tục đẩy giá London xuống thấp hơn, thị trường Tây Nguyên có thể phải kiểm tra lại các vùng giá dưới 95.000 đồng/kg.

Ở thời điểm sáng 31/8/2026, Đắk Nông (Lâm Đồng mới) vẫn giữ mức cao nhất 95.300 đồng/kg, Đắk Lắk và Gia Lai cùng đạt 95.100 đồng/kg, còn Lâm Đồng ở 94.600 đồng/kg.