Giá cà phê hôm nay 31/8/2026: Đồng loạt giảm - Tạp chí Kinh tế chứng khoán Việt Nam

Giá cà phê trong nước giảm hơn 1.000 đồng/kg

Giá cà phê hôm nay 31/8 tại thị trường trong nước khép lại một tuần đi xuống, đồng pha với diễn biến điều chỉnh của các sàn giao dịch quốc tế. Tại khu vực Tây Nguyên, giá thu mua hiện dao động trong khoảng 94.600 - 95.300 đồng/kg, giảm 1.100 - 1.200 đồng/kg so với cuối tuần trước.

Trong đó, Đắk Nông ghi nhận mức giảm mạnh nhất, mất 1.200 đồng/kg, đưa giá thu mua xuống còn 95.300 đồng/kg. Đây vẫn là mức cao nhất trong các địa phương được khảo sát. Tại Đắk Lắk và Gia Lai, giá cà phê cùng giảm 1.100 đồng/kg, xuống mức 95.100 đồng/kg.

Lâm Đồng cũng giảm 1.100 đồng/kg so với tuần trước, hiện giao dịch ở 94.600 đồng/kg, thấp nhất trong các vùng sản xuất được khảo sát.

Như vậy, sau những phiên tăng mạnh xuất hiện trong tuần trước, thị trường nội địa đã quay lại xu hướng điều chỉnh. Mặt bằng giá cao nhất hiện chỉ còn 95.300 đồng/kg, trong khi ngưỡng 100.000 đồng/kg tiếp tục nằm ngoài vùng giao dịch.

Theo các thương nhân, diễn biến giá robusta tại Việt Nam trong tuần qua chủ yếu đi theo xu hướng của thị trường thế giới. Bên cạnh đó, hoạt động mua bán trong nước đang khá trầm lắng do thị trường bước vào giai đoạn cuối niên vụ.

Nguồn hàng trong dân không còn nhiều khi phần lớn nông dân đã bán lượng cà phê của vụ trước. Ở chiều ngược lại, thương nhân cũng có xu hướng chờ đợi vụ thu hoạch mới thay vì đẩy mạnh giao dịch ở thời điểm hiện tại.

Robusta và arabica cùng giảm trên thị trường thế giới

Không chỉ thị trường nội địa, giá cà phê thế giới cũng khép lại một tuần giảm trên cả hai sàn London và New York. Trên sàn London, robusta giao tháng 9/2026 kết thúc tuần ở mức 3.492 USD/tấn, giảm 2,9%, tương đương 106 USD/tấn so với cuối tuần trước.

Hợp đồng robusta giao tháng 11/2026 giảm 2,5%, tương đương 89 USD/tấn, xuống còn 3.529 USD/tấn.

Mức giảm của arabica trên sàn New York mạnh hơn. Hợp đồng giao tháng 9/2026 mất 3,6%, tương đương 12,9 US cent/pound, đóng cửa ở 345,85 US cent/pound.

Arabica giao tháng 12/2026 cũng giảm 3%, tương đương 9,8 US cent/pound, xuống 312,85 US cent/pound.

Robusta chịu sức ép đáng kể khi những tín hiệu mới cho thấy nguồn cung trên thị trường đang được cải thiện. Tính đến ngày 25/8, tồn kho robusta đạt chuẩn trên sàn ICE London đã tăng lên 4.943 lô, cao nhất trong vòng 9 tháng.

Bên cạnh đó, xuất khẩu cà phê của Việt Nam tính đến ngày 15/8 tăng 12% so với cùng kỳ năm trước.

Việc lượng hàng tồn kho trên sàn phục hồi trong khi nguồn cung từ Việt Nam gia tăng đã phần nào làm dịu những lo ngại về tình trạng thiếu hụt robusta, qua đó tạo sức ép lên giá kỳ hạn.

Đối với arabica, nguồn cung từ Brazil đang là một trong những yếu tố chính tác động tới thị trường. Hoạt động xuất khẩu của quốc gia sản xuất cà phê lớn nhất thế giới tăng lên khi nguồn hàng từ vụ thu hoạch mới được đưa ra thị trường.

Tuy nhiên, dư địa giảm của arabica phần nào được hạn chế bởi lượng hàng đạt chuẩn trên sàn ICE tiếp tục ở mức đặc biệt thấp. Tính đến ngày 28/8, tồn kho arabica chỉ còn 223.976 bao, thấp nhất trong vòng 27 năm.

Điều này tạo nên hai lực tác động trái chiều: nguồn cung cà phê từ vụ mới của Brazil tăng lên nhưng lượng hàng đủ tiêu chuẩn giao trên sàn vẫn rất hạn chế.

Giao dịch cà phê Việt Nam trầm lắng vào cuối niên vụ

Theo Reuters, thị trường cà phê vật chất tại Việt Nam diễn ra khá yên ắng trong tuần qua. Giá robusta giảm theo xu hướng chung của thị trường thế giới, trong khi người mua và người bán đều chưa có nhiều động lực để đẩy mạnh giao dịch.

Nông dân tại Tây Nguyên hiện bán cà phê nhân với giá khoảng 94.600 - 95.300 đồng/kg, thấp hơn vùng 95.700 - 96.500 đồng/kg của tuần trước.

Một thương nhân tại vùng sản xuất cho biết giao dịch hiện gần như không đáng kể. Phần lớn thương nhân đang chờ vụ thu hoạch mới, trong khi lượng hàng của nông dân từ vụ cũ đã được bán ra phần lớn.

Diễn biến này phản ánh đặc điểm của thị trường vào giai đoạn chuyển giao giữa hai niên vụ. Khi nguồn hàng cũ cạn dần nhưng vụ mới chưa bước vào thu hoạch rộ, giao dịch thường giảm và các bên có xu hướng thận trọng hơn trong việc thiết lập vị thế mua bán mới.

Một thương nhân tại Đắk Lắk nhận định sản lượng cà phê của địa phương trong vụ tới có thể tương đương năm trước. Đối với cà phê giao vào tháng 12, mức giá được đưa ra khoảng 93.700 đồng/kg, thấp hơn giá giao ngay hiện nay.

Trong khi đó, ông Thái Như Hiệp, Phó Chủ tịch Hiệp hội Cà phê - Ca cao Việt Nam (Vicofa), cho rằng sản lượng robusta của Việt Nam trong niên vụ 2026-2027 có thể tăng nhẹ.

Dù vậy, những rủi ro liên quan tới thời tiết vẫn cần được theo dõi sát. Đặc biệt, nguy cơ El Niño xuất hiện trong năm nay có thể tác động tới điều kiện khí hậu tại Tây Nguyên và ảnh hưởng tới quá trình phát triển của cây cà phê.

Cà phê Indonesia tăng mức cộng giá

Trong khi hoạt động giao dịch tại Việt Nam khá trầm lắng, thị trường robusta Indonesia ghi nhận mức cộng giá đối với một số loại cà phê tăng nhẹ.

Robusta nhân từ đảo Sumatra được chào bán với mức cộng 260 USD/tấn so với hợp đồng kỳ hạn tháng 11. Con số này cao hơn mức cộng 250 USD/tấn được ghi nhận trong tuần trước đối với cùng kỳ hạn.

Một thương nhân khác cho biết cà phê Indonesia được chào với mức cộng 175 USD/tấn so với hợp đồng kỳ hạn tháng 9, không thay đổi so với tuần trước.

Mức cộng giá trên thị trường vật chất cho thấy dù giá kỳ hạn robusta đang chịu sức ép từ lượng tồn kho ICE gia tăng, nguồn hàng giao ngay tại một số khu vực sản xuất vẫn có mức độ thắt chặt nhất định.

Nhìn chung, thị trường cà phê khép lại tuần cuối tháng 8 với xu hướng giảm khá rõ. Giá trong nước mất 1.100 - 1.200 đồng/kg, trong khi robusta London giảm tới 2,9% và arabica New York mất 3,6% ở hợp đồng tháng 9.

Trong ngắn hạn, thị trường sẽ tiếp tục theo dõi lượng tồn kho trên các sàn giao dịch, tốc độ xuất khẩu của Brazil và Việt Nam, cùng triển vọng vụ thu hoạch mới tại Tây Nguyên. Đặc biệt, diễn biến thời tiết và nguy cơ El Niño sẽ là biến số quan trọng đối với triển vọng nguồn cung robusta Việt Nam trong niên vụ 2026-2027.