Giá cà phê hôm nay 7/11/2026: Robusta tăng phiên thứ ba liên tiếp, Tây Nguyên phục hồi

1. Giá cà phê thế giới ngày 7/11 mới nhất

Trên sàn London, giá cà phê Robusta tiếp tục đi lên trong phiên giao dịch gần nhất. Các hợp đồng kỳ hạn đều tăng, trong đó hợp đồng giao tháng 11/2026 tăng 29 USD/tấn, tương đương 0,89%, lên 3.285 USD/tấn. Hợp đồng tháng 1/2027 cũng tăng 29 USD/tấn, đạt 3.270 USD/tấn; kỳ hạn tháng 3/2027 tăng 24 USD/tấn, lên 3.243 USD/tấn.

Như vậy, Robusta đã có phiên tăng thứ ba liên tiếp, cho thấy lực phục hồi đang được duy trì trên thị trường London. Đà tăng của dòng cà phê này có ý nghĩa đáng chú ý đối với Việt Nam - quốc gia có tỷ trọng sản xuất và xuất khẩu Robusta lớn.

Trên sàn New York, cà phê Arabica cũng đảo chiều tăng tại các kỳ hạn. Hợp đồng giao tháng 12/2026 tăng 2,85 cent/pound, tương đương 1,03%, lên 280 cent/pound. Kỳ hạn tháng 3/2027 tăng 2,40 cent/pound, đạt 271,65 cent/pound; hợp đồng tháng 5/2027 tăng 2,05 cent/pound, lên 267,70 cent/pound.

So với phiên trước, giá cà phê hôm nay 7/11/2026 trên thế giới ghi nhận đồng loạt tăng ở các hợp đồng được thống kê. Đáng chú ý, Robusta tăng mạnh hơn về tỷ lệ tại những kỳ hạn gần, qua đó tiếp tục củng cố xu hướng phục hồi ngắn hạn. Arabica cũng lấy lại sắc xanh sau giai đoạn chịu áp lực bán.

Diễn biến này có thể xuất phát từ hoạt động mua bù vị thế sau các phiên giảm, cùng tâm lý thị trường cải thiện khi giá đã điều chỉnh đáng kể. Tuy nhiên, triển vọng tăng vẫn cần được đánh giá thận trọng bởi nguồn cung từ các nước sản xuất lớn và tiến độ thu hoạch vụ mới có thể tạo áp lực lên giá trong thời gian tới.

2. Giá cà phê hôm nay 7/11 ở trong nước

Tại thị trường nội địa, giá cà phê hôm nay 7/11/2026 tiếp tục nhích tăng tại một số địa phương thuộc khu vực Tây Nguyên. Mức thu mua phổ biến dao động từ 83.600-84.500 đồng/kg, tăng khoảng 100-200 đồng/kg so với sáng 6/11.

Cụ thể, Đắk Nông (địa danh cũ, nay thuộc tỉnh Lâm Đồng) ghi nhận mức tăng mạnh nhất, thêm 200 đồng/kg lên 84.500 đồng/kg, tiếp tục đứng đầu khu vực. Tại Đắk Lắk, giá cà phê tăng 100 đồng/kg, lên 84.200 đồng/kg. Lâm Đồng cũng tăng 100 đồng/kg, đạt 83.600 đồng/kg.

Trong khi đó, Gia Lai duy trì mức 84.000 đồng/kg, không thay đổi so với ngày trước đó. Như vậy, khoảng cách giữa địa phương có giá cao nhất và thấp nhất tại Tây Nguyên hiện là 900 đồng/kg.

So với hôm qua, đà tăng tại Tây Nguyên vẫn khá khiêm tốn, nhưng cho thấy thị trường đang có dấu hiệu ổn định hơn sau chuỗi phiên giảm mạnh trước đó. Diễn biến tích cực trên sàn London, đặc biệt là việc Robusta duy trì đà đi lên, đang tạo lực hỗ trợ nhất định cho giá cà phê nhân xô trong nước.

Dù vậy, thị trường nội địa vẫn chịu sức ép từ nguồn cung vụ mới. Hoạt động thu hoạch tại Tây Nguyên đang diễn ra và dự kiến bước vào giai đoạn cao điểm vào cuối tháng 11. Khi lượng cà phê mới được đưa ra thị trường nhiều hơn, áp lực bán có thể gia tăng, qua đó hạn chế khả năng tăng mạnh của giá.

3. Tin thị trường cà phê mới nhất ngày 7/11

Thông tin đáng chú ý hiện nay là triển vọng nguồn cung cà phê toàn cầu trong niên vụ 2026-2027. Theo số liệu được Viện Cà phê Costa Rica (Icafe) phân tích và dẫn lại trong bản tin thị trường, sản lượng cà phê thế giới có thể đạt 187,72 triệu bao, tăng gần 6% so với niên vụ trước. Trong khi đó, tiêu thụ dự kiến khoảng 178 triệu bao, khiến thị trường có nguy cơ dư cung 9,68 triệu bao. Con số này cao hơn đáng kể mức thặng dư 1,53 triệu bao của niên vụ 2025-2026.

Triển vọng dư cung là yếu tố có thể gây sức ép lên giá cà phê trong trung và dài hạn, nhất là khi nguồn cung được cải thiện sau bốn niên vụ thiếu hụt liên tiếp. Tuy nhiên, tình hình sản xuất tại một số quốc gia vẫn có những điểm đáng chú ý. Xuất khẩu cà phê của Uganda trong tháng 10 giảm 13% so với cùng kỳ; Ấn Độ cũng hạ dự báo sản lượng niên vụ 2026-2027 xuống 380.000 tấn, thấp hơn 5% so với ước tính trước đó do mưa gió mùa không đạt kỳ vọng.

Đối với Việt Nam, tiến độ thu hoạch tại Tây Nguyên đang là yếu tố được giới giao dịch theo dõi sát. Theo nhận định được Reuters dẫn lại, sản lượng cà phê năm nay của khu vực có thể tương đương năm ngoái. Khi vụ thu hoạch bước vào cao điểm cuối tháng 11, lượng hàng mới sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến hoạt động thu mua và diễn biến giá Robusta.

Nhìn chung, giá cà phê hôm nay 7/11/2026 ghi nhận tín hiệu phục hồi khi Robusta tăng phiên thứ ba liên tiếp, Arabica đồng loạt đi lên và giá thu mua tại Tây Nguyên nhích thêm 100-200 đồng/kg ở một số địa phương. Tuy nhiên, triển vọng dư cung toàn cầu vẫn là rủi ro đáng chú ý. Trong ngắn hạn, thị trường sẽ tiếp tục chịu tác động đan xen từ lực mua trên các sàn quốc tế, tiến độ thu hoạch tại Việt Nam và triển vọng mùa vụ ở những nước sản xuất lớn.

Bạn đang xem bài viết Giá cà phê hôm nay 7/11/2026: Robusta tăng phiên thứ ba liên tiếp, Tây Nguyên phục hồi tại chuyên mục Thông tin hữu ích của Gia Đình Mới, tạp chí chuyên ngành phổ biến kiến thức, kỹ năng sống nhằm xây dựng nếp sống gia đình văn minh, tiến bộ, vì bình đẳng giới. Tạp chí thuộc Viện Nghiên cứu Giới và Phát triển (Liên Hiệp Các Hội Khoa học Kỹ thuật Việt Nam), hoạt động theo giấy phép 292/GP-BTTTT. Bài viết cộng tác về các lĩnh vực phụ nữ, bình đẳng giới, sức khỏe, gia đình gửi về hòm thư: [email protected].

Hoàng Nam