Giá cà phê hôm nay đi xuống trên các sàn giao dịch, khi nào nguồn cung vụ mới tăng mạnh?

Nguyễn Phương

14/11/2026 13:51 GMT +7

Nông dân tại Tây Nguyên, vùng trồng cà phê trọng điểm của Việt Nam, đang bán cà phê nhân với giá 83.200 – 83.800 đồng/kg, so với mức 83.000 – 84.000 đồng/kg của tuần trước.

Giá cà phê hôm nay 14/11

Ngày 14/11, giá cà phê trực tuyến Robusta hợp đồng giao kỳ hạn tháng 1/2027 trên sàn London tiếp tục giảm 0,34% (11 USD/tấn) so với phiên giao dịch trước, xuống còn 3.196 USD/tấn. Hợp đồng giao tháng 3/2027 giảm 0,47% (15 USD/tấn), đạt 3.174 USD/tấn.

Trên sàn giao dịch New York, giá cà phê Arabica giao kỳ hạn tháng 12/2026 quay đầu giảm 0,2% (0,55 US cent/pound), xuống còn 279,65 US cent/pound. Trong khi đó, hợp đồng giao tháng 3/2027 gần như đi ngang khi chỉ tăng nhẹ 0,02% (0,05 US cent/pound), đạt 274,6 US cent/pound; hợp đồng giao kỳ hạn tháng 5/2027 cũng tăng nhẹ 0,11% (0,3 US cent/pound), ở mức 270,45 US cent/pound.

Giá cà phê tại khu vực Tây Nguyên tạm thời dao động trong khoảng 83.200 – 83.800 đồng/kg.

Cụ thể, Đắk Nông ghi nhận mức giá 83.800 đồng/kg.

Tại Đắk Lắk và Gia Lai, giá cà phê được giao dịch ở mức 83.700 đồng/kg.

Trong khi đó, Lâm Đồng ghi nhận mức giá 83.200 đồng/kg, thấp nhất trong số các địa phương được khảo sát.

Nông dân tại Tây Nguyên, vùng trồng cà phê trọng điểm của Việt Nam, đang bán cà phê nhân với giá 83.200 – 83.800 đồng/kg, so với mức 83.000 – 84.000 đồng/kg của tuần trước.

Nông dân đã bắt đầu thu hoạch nhưng tiến độ còn chậm, trong khi nguồn cung cà phê vẫn hạn chế. Lượng hàng đáng kể có thể chưa xuất hiện trên thị trường cho đến tháng sau.

Các vùng trồng cà phê chỉ có mưa nhẹ, chưa gây gián đoạn hoạt động thu hoạch. Dù mưa lớn từ đầu tuần gây lũ lụt và thiệt hại tại miền Trung Việt Nam, khu vực Tây Nguyên đến nay chưa ghi nhận ảnh hưởng đáng kể.

Theo Sở Giao dịch Hàng hóa Việt Nam (MXV), đối với Robusta, diễn biến giá chịu áp lực chủ yếu từ triển vọng nguồn cung được cải thiện tại các quốc gia sản xuất lớn. Tại Việt Nam, sản lượng cà phê niên vụ 2026-2027 được USDA dự báo đạt khoảng 32,5 triệu bao, tăng 800.000 bao so với niên vụ trước.

Vụ thu hoạch đã bắt đầu tại Tây Nguyên, dù tiến độ ban đầu còn chậm và lượng hàng mới dự kiến tăng đáng kể từ tháng 12. Về thương mại, xuất khẩu cà phê Việt Nam tháng 10 đạt khoảng 114.000 tấn, tăng 61% so với cùng kỳ.

Đáng chú ý, nguồn cung từ Brazil cũng gia tăng khi xuất khẩu Robusta và Conilon tháng 10 đạt 897.081 bao, gần gấp đôi cùng kỳ năm trước. Áp lực nguồn cung còn thể hiện qua lượng tồn kho Robusta được chứng nhận trên Sở ICE London, tăng lên 6.809 lô vào ngày 29/10 - mức cao nhất trong khoảng hơn một năm, trước khi giảm nhẹ còn 6.633 lô vào ngày 11/11.

Triển vọng nguồn cung trong trung hạn đang đối mặt với rủi ro thời tiết ngày càng lớn từ hiện tượng El Niño. Theo NOAA, tính đến ngày 12/11, nhiệt độ mặt biển tại khu vực Niño 3.4 cao hơn trung bình 2,5°C; cơ quan này dự báo El Niño mạnh đến rất mạnh có khả năng duy trì đến giai đoạn tháng 1-3/2027, với xác suất trên 79%.

Tại Việt Nam và Indonesia, lượng mưa suy giảm, nhiệt độ cao và mùa khô kéo dài có thể làm gia tăng tình trạng thiếu nước tưới, ảnh hưởng đến quá trình sinh trưởng và phát triển quả của cây Robusta trong niên vụ 2027-2028.

Xem thêm

Hơn 217.000ha cà phê bước vào vụ thu hoạch, lãnh đạo tỉnh Đắk Lắk yêu cầu điều gì đặc biệt?

Tỉnh Đắk Lắk vừa có yêu cầu các địa phương tuyên truyền, vận động người dân thu hái cà phê đúng độ chín, hạn chế tình trạng hái xô, hái xanh, phấn đấu tỷ lệ quả chín khi thu hoạch đạt từ 85% trở lên nhằm nâng cao chất lượng và giá trị hạt cà phê.

Giá cà phê hôm nay diễn biến trái chiều trên các sàn giao dịch, Arabica tăng mạnh

Giá cà phê Arabica tăng mạnh trong phiên giao dịch mới nhất, lên mức 274,55 US cent/pound, phục hồi sau khi chạm mức thấp nhất trong 6 tuần trong phiên trước đó. Ở chiều ngược lại, giá cà phê Robusta giảm xuống còn 3.207 USD/tấn.

Giá cà phê tiếp tục đồng loạt giảm trước sức ép thu hoạch cao điểm tại Tây Nguyên

Hôm nay 12/11, đà phục hồi ngắn hạn của thị trường cà phê trong nước tạm thời chững lại khi giá điều chỉnh giảm tiếp từ 200 - 600 đồng/kg, đưa mặt bằng thu mua trung bình về mốc 83.700 đồng/kg, trước sức ép thu hoạch cao điểm tại Tây Nguyên.

Áp lực giảm giá cà phê trên diện rộng được đánh giá khó xảy ra?

Dự báo giá cà phê trong nước được sẽ tiếp tục duy trì trạng thái giằng co và tích lũy trong khoảng giá từ 84.500 – 86.000 đồng/kg.

Nguồn cung Robusta dồi dào từ Việt Nam gây áp lực giảm giá cà phê hôm nay

Lượng tồn kho cà phê được chứng nhận trên sàn ICE ở mức thấp vẫn là yếu tố rủi ro đối với các nhà đầu tư đặt cược vào xu hướng giảm giá.