Giá cà phê quay đầu giảm, dự báo dư thừa sản lượng toàn cầu

Nguyễn Phương

20/08/2026 13:12 GMT +7

Giá cà phê hôm nay đảo chiều giảm trên các sàn giao dịch. Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) dự báo sản lượng cà phê toàn cầu niên vụ 2026/27 có thể đạt khoảng 189,7 triệu bao, trong khi nhu cầu tiêu thụ ước tính khoảng 179,7 triệu bao. Nếu dự báo này chính xác, thị trường sẽ dư thừa khoảng 10 triệu bao, tạo áp lực giảm giá đáng kể trong tương lai.

Giá cà phê hôm nay 20/8

Ngày 20/8, giá cà phê trực tuyến Robusta hợp đồng giao kỳ hạn tháng 9/2026 trên sàn London quay đầu giảm 0,99% (37 USD/tấn) so với phiên trước đó, xuống còn 3.718 USD/tấn. Hợp đồng giao tháng 11/giảm 0,29% (11 USD/tấn), đạt 3.728 USD/tấn.

Trên sàn giao dịch New York, giá cà phê Arabica giao kỳ hạn tháng 9/2026 cũng giảm 1,07% (3,9 US cent/pound), xuống còn 359,5 US cent/pound. Hợp đồng giao tháng 12/2026 giảm 1,28% (4,25 US cent/pound), đạt 328,2 US cent/pound.

Giá cà phê hôm nay tại khu vực Tây Nguyên quay đầu giảm 500 - 600 đồng/kg so với ngày hôm trước, xuống mức 97.200 – 98.000 đồng/kg.

Cụ thể, Đắk Nông giảm 500 đồng/kg và được thu mua ở mức cao nhất là 98.000 đồng/kg.

Tại Đắk Lắk và Gia Lai, giá cà phê cùng giảm 600 đồng/kg, xuống mức 97.700 đồng/kg.

Trong khi đó, Lâm Đồng cũng giảm 500 đồng/kg, đạt 97.200 đồng/kg, vẫn là mức thấp nhất trên thị trường.

Trong những ngày gần đây, thị trường cà phê ghi nhận những diễn biến sôi động cả ở phạm vi trong nước và quốc tế. Trong khi giá thu mua tại vùng nguyên liệu Việt Nam đang áp sát mốc 100.000 đồng/kg, thị trường thế giới cũng đối mặt với tình trạng khan hiếm nguồn cung ngắn hạn, do tiến độ thu hoạch chậm và rủi ro địa chính trị.

Tại thị trường nội địa, giá cà phê khu vực Tây Nguyên liên tục duy trì đà khởi sắc những ngày trước đó. Theo ghi nhận, mức giá thu mua cao nhất đã đạt 98.500 đồng/kg, chỉ còn cách ngưỡng tâm lý quan trọng 100.000 đồng/kg khoảng 1.500 đồng. So với phiên giao dịch trước đó, giá cà phê tại các tỉnh trọng điểm tăng mạnh thêm 1.500 đồng/kg, dao động phổ biến trong khoảng 97.700 – 98.500 đồng/kg.

Tình trạng khan hàng đang trở nên rõ rệt khi các thương nhân cho biết, nông dân đã bán gần hết lượng cà phê dự trữ từ niên vụ cũ, hiện chỉ còn lại một lượng rất nhỏ. Đối với cà phê vụ mới (dự kiến thu hoạch từ tháng 10 và đưa ra thị trường từ tháng 11), các mức giá chào bán cho kỳ hạn giao tháng 12 đang dao động từ 90.000 - 93.000 đồng/kg. Để đảm bảo nguồn cung và tránh rủi ro phá vỡ hợp đồng nếu giá tiếp tục tăng, nhiều thương nhân hiện nay yêu cầu đặt cọc từ 10% - 20% giá trị hợp đồng.

Nguyên nhân chính dẫn đến sự tăng giá đột biến này do nguồn cung ngắn hạn trên toàn cầu đang bị thắt chặt. Tại Brazil, quốc gia sản xuất cà phê lớn nhất thế giới, tiến độ thu hoạch niên vụ 2026/27 tính đến ngày 12/8 mới chỉ hoàn thành 90%, thấp hơn đáng kể so với mức 97% cùng kỳ năm ngoái và mức trung bình 5 năm là 94%. Riêng với cà phê arabica, tỷ lệ thu hoạch mới chỉ đạt 86% sản lượng.

Ngoài ra, việc vận chuyển cà phê tại Colombia gặp khó khăn sau trận động đất, cũng góp phần làm giảm lưu lượng hàng đưa ra thị trường. Tại các kho cảng châu Âu, mức tồn kho thấp đang tạo áp lực buộc các thị trường lớn phải tăng cường mua vào để bổ sung dự trữ, duy trì đà phục hồi của giá trong ngắn hạn.

Dù thị trường hiện tại đang tăng nóng, các báo cáo phân tích dài hạn lại đưa ra những tín hiệu trái chiều. Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) dự báo sản lượng cà phê toàn cầu niên vụ 2026/27 có thể đạt khoảng 189,7 triệu bao, trong khi nhu cầu tiêu thụ ước tính khoảng 179,7 triệu bao. Nếu dự báo này chính xác, thị trường sẽ dư thừa khoảng 10 triệu bao, tạo áp lực giảm giá đáng kể trong tương lai.

Nguyên nhân của sự gia tăng sản lượng này đến từ việc giá cà phê duy trì ở mức cao trong suốt 3 năm qua, thúc đẩy nông dân tại nhiều quốc gia đầu tư chăm sóc, nâng cao năng suất và mở rộng diện tích trồng trọt. Khi nguồn cung mới từ Brazil và Indonesia được đưa ra thị trường ổn định hơn, giai đoạn tăng giá nóng có thể sẽ chấm dứt.

Thời tiết hiện là biến số lớn nhất đe dọa đến sản lượng cà phê toàn cầu. Nguy cơ hiện tượng El Niño mạnh lên, có thể gây khô hạn nghiêm trọng tại Việt Nam và Indonesia, trực tiếp ảnh hưởng đến sản lượng robusta. Thực tế tại Việt Nam, một số khu vực ở Lâm Đồng và Gia Lai dự kiến sản lượng vụ tới có thể giảm khoảng 20%, do tình trạng hạn hán gây khó khăn cho tưới tiêu, kết hợp với mưa lớn cục bộ làm gia tăng sâu bệnh.

Ngược lại, tại Brazil, thời tiết ít mưa trong tuần qua (chỉ đạt 11% mức trung bình lịch sử) lại đang giúp nước này đẩy nhanh tiến độ thu hoạch và cải thiện khối lượng xuất khẩu. Trong tuần thứ hai của tháng 8/2026, xuất khẩu cà phê nhân xanh của Brazil đã tăng 48,5% so với cùng kỳ năm trước.

Xem thêm

Giá cà phê tiếp tục khởi sắc trên các sàn giao dịch, cà phê trong nước cũng tăng ngày thứ 2 liên tiếp

Giá cà phê Arabica kỳ hạn đã tăng lên mức cao nhất trong gần một tháng. Các nhà giao dịch cho biết nguồn cung cà phê trong ngắn hạn vẫn khan hiếm do hoạt động thu hoạch tại Brazil bị trì hoãn và những khó khăn trong việc vận chuyển cà phê tại Colombia sau trận động đất.

Thị trường cà phê đang trải qua một giai đoạn biến động đầy thử thách

Giá cà phê hôm nay 18/8: Tăng mạnh trở lại. Nhìn về dài hạn, thị trường cà phê đang đứng trước những dự báo về một niên vụ 2026/27 có sản lượng tăng trưởng kỷ lục, đặc biệt là sự phục hồi mạnh mẽ từ Brazil.

Cà phê Robusta chịu sức ép khi xuất khẩu từ Brazil và Việt Nam tăng mạnh

Theo khảo sát, giá cà phê hôm nay tại khu vực Tây Nguyên tăng nhẹ 300 – 400 đồng/kg so với ngày hôm trước, lên mức 94.500 – 95.300 đồng/kg. Cụ thể, Đắk Nông tăng 400 đồng/kg và được thu mua ở mức cao nhất là 95.300 đồng/kg.

Giá cà phê có tuần giảm mạnh, nhu cầu yếu và nguồn hàng tồn kho tại Việt Nam đang dần cạn kiệt

Kết thúc tuần qua, giá cà phê tại khu vực Tây Nguyên dao động trong khoảng 94.200 – 94.900 đồng/kg, đồng loạt giảm 2.100 đồng/kg so với tuần trước. Đây cũng là mức giá thấp nhất ghi nhận được trong 3 tuần trở lại đây.

Giá cà phê tiếp tục giảm đối với Robusta tăng với Arabica, cà phê trong nước giảm sâu

Giá cà phê tại các tỉnh Tây Nguyên tiếp tục giảm trong ngày thứ tư liên tiếp, với mức giảm 600 đồng/kg so với ngày hôm trước, dao động trong khoảng 94.200 – 94.900 đồng/kg.