Giá cà phê tăng vọt trên các sàn giao dịch, cà phê trong nước cũng đi lên mạnh

Nguyễn Phương

25/08/2026 11:38 GMT +7

Ghi nhận trong phiên giao dịch ngày 24/8/2026, giá cà phê tại thị trường nội địa khu vực Tây Nguyên ổn định, dao động trong khoảng từ 95.700 - 96.500 đồng/kg. Trạng thái đứng giá này đã giúp thị trường bình ổn trở lại sau một phiên sụt giảm tương đối mạnh trước đó.

Giá cà phê hôm nay 25/8

Ngày 25/8, giá cà phê trực tuyến Robusta hợp đồng giao kỳ hạn tháng 9/2026 trên sàn London tăng mạnh 5,34% (192 USD/tấn) so với phiên trước đó, lên mức 3.790 USD/tấn. Hợp đồng giao tháng 11/2026 tăng 5,09% (184 USD/tấn), đạt 3.802 USD/tấn.

Trên sàn giao dịch New York, giá cà phê Arabica giao kỳ hạn tháng 9/2026 cũng tăng mạnh 5,3% (19 US cent/pound), lên mức 377,75 US cent/pound. Hợp đồng giao tháng 12/2026 tăng 5,89% (19 US cent/pound), đạt 341,64 US cent/pound.

Giá cà phê tại khu vực Tây Nguyên tăng 2.200 - 2.300 đồng/kg so với cuối tuần trước, dao động trong khoảng 98.300 – 99.000 đồng/kg.

Cụ thể, Đắk Nông ghi nhận mức giá thu mua cà phê lên 99.000 đồng/kg. Đây cũng là địa phương có giá cao nhất khu vực.

Tại Đắk Lắk và Gia Lai, giá cà phê cùng tăng 2.300 đồng/kg so với cuối tuần trước, lên mức 98.800 đồng/kg.

Tương tự, giá cà phê tại Lâm Đồng cũng tăng 2.300 đồng/kg, đạt 98.300 đồng/kg, song vẫn là địa phương có giá thấp nhất khu vực.

Trước đó, thị trường ở trạng thái đứng giá sau một phiên sụt giảm tương đối mạnh trước đó. Tính chung trong tuần qua trước, giá cà phê nội địa vẫn ghi nhận mức tăng từ 1.500 - 1.600 đồng/kg. Với mức giá bình quân hiện đạt khoảng 98.900 đồng/kg, thị trường hiện vẫn đang thấp hơn đáng kể so với vùng giá đỉnh xấp xỉ 100.000 đồng/kg từng được thiết lập hồi giữa tháng 8.

Những nhịp tăng giảm mạnh diễn ra liên tục trong một thời gian ngắn, với biên độ dao động từ mức đỉnh 98.500 đồng/kg lùi nhanh về mốc 96.500 đồng/kg, phản ánh rõ nét tâm lý giao dịch vô cùng thận trọng của thương lái và doanh nghiệp.

Theo số liệu thống kê, trong 7 tháng đầu năm 2026, Việt Nam xuất khẩu khoảng 1,197 triệu tấn cà phê, thu về trị giá kim ngạch khoảng 5,45 tỷ USD. So với cùng kỳ năm ngoái, mặc dù khối lượng xuất khẩu ghi nhận mức tăng trưởng ổn định 10,4%, nhưng trị giá thu về lại giảm tới hơn 11%. Điều này phản ánh giá cà phê xuất khẩu bình quân của nước ta đã sụt giảm, gây sức ép trực tiếp lên tổng kim ngạch xuất khẩu toàn ngành. Trước thực trạng này, ngành cà phê Việt Nam đang đẩy mạnh định hướng chuyển dịch cơ cấu sản xuất, tập trung vào khâu chế biến sâu, nhằm gia tăng hàm lượng giá trị thặng dư, thay vì phụ thuộc quá lớn vào việc xuất khẩu cà phê nhân thô. Các sản phẩm chế biến sâu như cà phê rang xay, cà phê hòa tan được kỳ vọng sẽ đóng vai trò động lực lớn hơn, góp phần nâng cao vị thế và bảo vệ giá trị xuất khẩu nông sản Việt Nam trong những năm tới.

Mối lo ngại lớn nhất đối với bức tranh cung cầu cà phê toàn cầu trong dài hạn hiện nay chính là các điều kiện thời tiết bất lợi, đặc biệt là sự quay trở lại đầy đe dọa của hiện tượng El Niño. Hiện tượng El Niño thường mang lại nhiệt độ cao hơn trung bình, và lượng mưa thiếu hụt nghiêm trọng tại khu vực Đông Southeast Á từ giữa năm trở đi. Tình trạng khô hạn này đe dọa trực tiếp đến Việt Nam và Indonesia, hai quốc gia lần lượt là nhà sản xuất robusta lớn nhất và thứ ba thế giới, hiện đang nắm giữ tổng cộng khoảng 50% sản lượng toàn cầu. Thời tiết bất lợi tác động tiêu cực đúng vào giai đoạn sinh trưởng quan trọng của cây cà phê, khiến các tác động lên năng suất sẽ thể hiện rõ nét hơn từ quý IV năm nay, thời điểm vụ thu hoạch chính thức bắt đầu.

Bên cạnh Robusta, nguồn cung Arabica chất lượng cao của các nước Nam Mỹ cũng đứng trước rủi ro lớn từ thiên tai và biến đổi khí hậu. Liên đoàn Người trồng cà phê Quốc gia Colombia - nước sản xuất cà phê lớn thứ ba thế giới và là nhà cung cấp Arabica chế biến ướt lớn nhất - dự báo sản lượng niên vụ này sẽ giảm khoảng 8%, xuống còn 12,5 triệu bao (loại 60kg) so với mức 13,7 triệu bao của năm 2025. Tại Brazil, quốc gia xuất khẩu cà phê lớn nhất thế giới, El Niño thường gây khô hạn và nắng nóng khắc nghiệt tại các vùng trồng trọng điểm trong quý IV. Đây là thời điểm nhạy cảm khi vụ cà phê tiếp theo đang trong giai đoạn phát triển mầm, làm dấy lên lo ngại về khả năng sản lượng cà phê Brazil năm 2027 có thể sụt giảm nghiêm trọng.

Nhìn chung, thị trường cà phê toàn cầu trong ngắn hạn ghi nhận sự ổn định tạm thời về giá, và triển vọng thu hoạch hiện tại của Việt Nam vẫn khả quan. Tuy nhiên, các tác động tiêu cực tích lũy từ El Niño đối với các nước xuất khẩu hàng đầu thế giới vẫn là biến số lớn nhất, có khả năng gây bất ổn nguồn cung toàn cầu vào cuối năm.

Giá cà phê tăng nhẹ đầu tuần tuy nhiên giao dịch vẫn ảm đạm

Giá cà phê trong nước hôm nay tăng 300 đồng/kg so với cuối tuần trước, dao động trong khoảng 96.000 – 96.800 đồng/kg. Tuy nhiên, giao dịch vẫn ảm đạm do nông dân gần như đã bán hết tồn kho, trong khi nhu cầu mua vào cũng khá hạn chế.

Giá cà phê vẫn có tuần tăng, Đắk Nông ghi nhận mức tăng mạnh nhất

Tính chung trong cả tuần giá cà phê tại khu vực Tây Nguyên tăng 1.500 – 1.600 đồng/kg so với tuần trước, dao động trong khoảng 95.700 – 96.200 đồng/kg. Đắk Nông ghi nhận mức tăng mạnh nhất với 1.600 đồng/kg, đưa giá thu mua cà phê lên 96.500 đồng/kg. Đây cũng là địa phương có giá cao nhất khu vực.

Giá cà phê đồng loạt giảm, triển vọng vụ mùa tại Việt Nam khá thuận lợi

Theo khảo sát thị trường ngày 22/8, giá cà phê tại khu vực Tây Nguyên - thủ phủ cà phê của Việt Nam - ghi nhận xu hướng điều chỉnh giảm mạnh sau chuỗi ngày neo ở mức cao.

Giá cà phê trong nước quay đầu tăng nhẹ, nguồn cung giằng co

Giá cà phê hôm nay tại khu vực Tây Nguyên quay đầu tăng nhẹ 100 - 200 đồng/kg so với ngày hôm trước, lên mức 97.300 – 98.000 đồng/kg. Nguồn cung cà phê giằng co giữa khan hiếm ngắn hạn và triển vọng thặng dư...