Bảng giá nông sản hôm nay ngày 31/10/2026: cà phê, tiêu, cao su, điều, mắc ca mới nhất

Bảng giá nông sản hôm nay 31/10/2026

Thị trường nông sản Việt Nam ngày 31/10/2026 ghi nhận nhịp điều chỉnh rõ rệt ở một số mặt hàng chủ lực. Trong khi cà phê và hồ tiêu duy trì ổn định, cao su và cacao bật tăng mạnh về giá, còn hạt điều và mắc ca giữ nguyên mức niêm yết. Tổng thể, tâm lý thị trường chuyển sang thận trọng nhưng tích cực hơn sau chuỗi ngày đi ngang, đặc biệt nhờ tín hiệu từ thị trường xuất khẩu và nhu cầu nhập khẩu toàn cầu đang hồi phục nhẹ.

Tổng hợp giá nông sản chính

Điểm nhấn thị trường hôm nay

Cao su là mặt hàng gây chú ý nhất trong bảng giá nông sản hôm nay. Giá đạt 18.000 đồng/kg — mức tăng mạnh nhất trong tuần, tương đương +6,5% so với hôm qua.

Cacao cũng ghi nhận đà tăng đáng kể: +1.500 đồng/kg, lên 83.500 đồng/kg. Đây là lần tăng thứ hai trong tháng 10, phản ánh xu hướng giá nguyên liệu sô-cô-la toàn cầu leo dốc do thiếu hụt nguồn cung từ Tây Phi — khu vực chiếm hơn 70% sản lượng cacao thế giới. Tại Việt Nam, sản lượng thu hoạch vụ mới đang bước vào giai đoạn cuối, nên thương lái đẩy mạnh thu mua để kịp xuất khẩu trong quý IV.

Ngược lại, cà phê và hồ tiêu tiếp tục “đứng yên” dù giá thế giới có biến động nhẹ. Cà phê Robusta kỳ hạn London giảm 0,3% nhưng giá nội địa không chịu ảnh hưởng, phần lớn do các doanh nghiệp đã ký hợp đồng dài hạn với mức giá cố định. Hồ tiêu cũng tương tự — sức mua từ Ấn Độ và Mỹ ổn định, cộng với lượng tồn kho trong nước ở mức vừa phải nên chưa tạo áp lực bán ra.

Tình hình xuất khẩu nông sản

Dự báo giá tuần tới

Cà phê và hồ tiêu nhiều khả năng tiếp tục ổn định, trừ khi có thông tin bất ngờ từ các nhà xuất khẩu lớn như Brazil hay Indonesia. Hạt điều và mắc ca dự kiến giữ giá — hiện chưa có tín hiệu thay đổi về nhu cầu từ EU và Mỹ. Riêng giá điều nhân có thể chịu áp lực nếu đồng USD tiếp tục mạnh lên, làm giảm sức mua từ các thị trường nhập khẩu truyền thống.

Lời khuyên cho nông dân và thương lái

Nông dân nên ưu tiên bán lứa mủ đầu tháng, tránh dồn vào cuối tuần khi thanh khoản có thể giảm. Với cacao, bà con nên kiểm tra kỹ chất lượng hạt trước khi giao — giá chỉ áp dụng cho hàng đạt chuẩn độ ẩm dưới 7,5% và tỷ lệ nhân nguyên trên 92%. Đối với hồ tiêu và cà phê, chưa cần vội bán — giá đang ổn định và có thể cải thiện nhẹ vào đầu tháng 11 nếu nhu cầu từ châu Âu tăng dịp lễ. Thương lái lưu ý: giá hạt điều và mắc ca không biến động nhưng chi phí logistics đang tăng 3–5%, nên cần tính toán kỹ biên lợi nhuận khi chốt hợp đồng mới. Cuối cùng, hãy theo dõi sát thông tin từ Cục Chế biến và Phát triển thị trường nông lâm thủy sản — các đợt đấu thầu xuất khẩu chính ngạch sắp tới có thể mở thêm kênh tiêu thụ cho nhiều mặt hàng.

Biên tập Nông Dân Việt