Thị trường cà phê đang trải qua một giai đoạn biến động đầy thử thách

Nguyễn Phương

18/08/2026 10:52 GMT +7

Giá cà phê hôm nay 18/8: Tăng mạnh trở lại. Nhìn về dài hạn, thị trường cà phê đang đứng trước những dự báo về một niên vụ 2026/27 có sản lượng tăng trưởng kỷ lục, đặc biệt là sự phục hồi mạnh mẽ từ Brazil.

Giá cà phê hôm nay 18/8

Ngày 18/8, giá cà phê trực tuyến Robusta hợp đồng giao kỳ hạn tháng 9/2026 trên sàn London tăng khá mạnh 1,35% (49 USD/tấn) so với phiên trước đó, lên mức 3.670 USD/tấn. Hợp đồng giao tháng 11/2026 tăng 1,39% (50 USD/tấn), đạt 3.644 USD/tấn.

trên sàn giao dịch New York, giá cà phê Arabica giao kỳ hạn tháng 9/2026 tăng 2,07% (7 US cent/pound), lên mức 345,1 US cent/pound. Hợp đồng giao tháng 12/2026 tăng 1,15% (3,6 US cent/pound), đạt 317,9 US cent/pound.

Giá cà phê hôm nay tại khu vực Tây Nguyên tăng mạnh 1.700 – 1.800 đồng/kg so với ngày hôm trước, lên mức 96.200 – 97.000 đồng/kg.

Cụ thể, Đắk Nông tăng 1.700 đồng/kg và được thu mua ở mức cao nhất là 97.000 đồng/kg.

Tại Đắk Lắk và Gia Lai, giá cà phê cùng tăng 1.800 đồng/kg, lên mức 96.800 đồng/kg.

Trong khi đó, Lâm Đồng cũng tăng 1.700 đồng/kg, đạt 96.200 đồng/kg, song vẫn là mức thấp nhất trên thị trường.

Thị trường cà phê trong những ngày giữa tháng 8/2026 đang trải qua một giai đoạn biến động đầy thử thách. Trong khi nguồn cung tại các kho dự trữ của Việt Nam đang tiến dần về mức cạn kiệt, giá cà phê lại bất ngờ ghi nhận xu hướng đi xuống trước đó, phản ánh sự thận trọng của giới đầu tư và các nhà rang xay trước triển vọng nguồn cung kỷ lục từ niên vụ mới.

Trong tuần qua, thị trường cà phê nội địa ghi nhận một đợt điều chỉnh giảm đồng loạt, tại các vùng nguyên liệu trọng điểm. Tại các tỉnh Tây Nguyên, giá cà phê đã mất khoảng 2.100 đồng/kg, xuống dưới mốc 95.000 đồng/kg. Hiện tại, mức giá giao dịch thực tế đang dao động trong khoảng 96.200 - 97.000 đồng/kg, ngưỡng giá thấp nhất được ghi nhận trong vòng 21 ngày qua.

Theo đánh giá của các chuyên gia và thương nhân, giá trong nước sụt giảm do áp lực nhu cầu suy yếu. Dù lượng tồn kho trong dân và tại các đại lý không còn nhiều, khi niên vụ cũ đang đi vào giai đoạn cuối, nhưng việc các doanh nghiệp nhập khẩu và nhà rang xay chủ động giảm tốc độ thu mua, đã ngăn cản thị trường hình thành một lực cầu đủ mạnh để nâng đỡ giá. Bên cạnh đó, tâm lý giao dịch nội địa cũng chịu tác động tiêu cực trực tiếp từ đà sụt giảm của sàn London, khiến giá cà phê Tây Nguyên liên tục lùi sâu khỏi các mốc kỳ vọng.

Tại Brazil, tính đến ngày 12/8/2026, quốc gia này đã hoàn thành 90% vụ thu hoạch niên vụ 2026/27. Tuy nhiên, tiến độ này vẫn chậm hơn so với mức 97% của cùng kỳ năm trước, do những trở ngại về hậu cần tại các cảng biển, và sự chậm trễ cục bộ trong thu hoạch. Riêng đối với cà phê Arabica, tỷ lệ thu hoạch đạt 86%, vẫn thấp hơn mức 95% của năm 2025.

Đáng chú ý, sự gia tăng tính thanh khoản của nông dân Brazil sau khi các thành viên hợp tác xã Cooxupe nhận được khoản hoàn thuế trị giá khoảng 119,08 triệu USD. Nguồn tài chính này có thể khiến họ giảm tốc độ bán hàng ra thị trường, để chờ đợi mức giá tốt hơn. Thêm vào đó, những rủi ro tiềm ẩn từ hiện tượng El Nino vẫn là biến số, khiến giới kinh doanh thận trọng về sản lượng thực tế cuối cùng.

Nhìn về dài hạn, thị trường cà phê đang đứng trước những dự báo về một niên vụ 2026/27 có sản lượng tăng trưởng kỷ lục, đặc biệt là sự phục hồi mạnh mẽ từ Brazil. Tâm lý chờ đợi nguồn cung mới dồi dào đang kìm hãm các đợt bứt phá mạnh của giá cả trong ngắn hạn. Trong vài tháng tới, trước khi Việt Nam bước vào vụ thu hoạch mới, diễn biến giá cả sẽ phụ thuộc mật thiết vào các nhịp điều chỉnh kỹ thuật trên sàn London và đặc biệt là tình hình thời tiết tại các vùng trồng cà phê của Brazil.

Xem thêm

Cà phê Robusta chịu sức ép khi xuất khẩu từ Brazil và Việt Nam tăng mạnh

Theo khảo sát, giá cà phê hôm nay tại khu vực Tây Nguyên tăng nhẹ 300 – 400 đồng/kg so với ngày hôm trước, lên mức 94.500 – 95.300 đồng/kg. Cụ thể, Đắk Nông tăng 400 đồng/kg và được thu mua ở mức cao nhất là 95.300 đồng/kg.

Giá cà phê có tuần giảm mạnh, nhu cầu yếu và nguồn hàng tồn kho tại Việt Nam đang dần cạn kiệt

Kết thúc tuần qua, giá cà phê tại khu vực Tây Nguyên dao động trong khoảng 94.200 – 94.900 đồng/kg, đồng loạt giảm 2.100 đồng/kg so với tuần trước. Đây cũng là mức giá thấp nhất ghi nhận được trong 3 tuần trở lại đây.

Giá cà phê tiếp tục giảm đối với Robusta tăng với Arabica, cà phê trong nước giảm sâu

Giá cà phê tại các tỉnh Tây Nguyên tiếp tục giảm trong ngày thứ tư liên tiếp, với mức giảm 600 đồng/kg so với ngày hôm trước, dao động trong khoảng 94.200 – 94.900 đồng/kg.

Giá cà phê thu mua tại thị trường nội địa ghi nhận mức giảm đáng kể

Giá cà phê hôm nay giảm mạnh trên cả hai sàn giao dịch do nguồn cung được bổ sung khi xuất khẩu từ Brazil và Việt Nam đều tăng lên. Ở trong nước, giá thu mua cũng giảm 1.500 đồng/kg, xuống còn 94.800 – 95.500 đồng/kg.

Giá cà phê Robusta tiếp tục giảm, cà phê trong nước cũng đi xuống theo

Giá cà phê hôm nay tiếp tục xu hướng tăng đối với Arabica trên sàn New York. Trong khi đó, giá Robusta lại tiếp tục giảm nhẹ. Giá cà phê tại các tỉnh Tây Nguyên dao động từ 96.300 – 97.000 đồng/kg, giảm tiếp 500 đồng/kg so với ngày hôm trước.