Cà phê dưới tán rừng tạo nên những thương hiệu đặc sản nổi tiếng

Cà phê dưới tán rừng tạo nên những thương hiệu đặc sản nổi tiếng

Thứ Sáu 31/07/2026 , 13:56 (GMT+7)

Trồng cà phê dưới tán rừng góp phần bảo tồn đa dạng sinh học, tạo ra cà phê đặc sản có giá trị gia tăng cao, song các yêu cầu kỹ thuật khá nghiêm ngặt.

Năm 2017, sau những thất bại liên tiếp trong nghề trồng và chế biến cà phê, bà Trần Mai Hương tại thôn Cợp, xã Hướng Phùng, tỉnh Quảng Trị trồng xen cây gáo vàng trong vườn để đa dạng hóa nguồn thu nhập. Vô tình phát hiện ra, rừng gáo đã giúp chất lượng quả cà phê tốt hơn, bà Hương đầu tư chế biến cà phê đặc sản mang thương hiệu Madam Hương được nhiều người biết đến. Tuy nhiên, theo bà Hương, tỷ lệ che bóng cần được duy trì thấp hơn 85%.

Phỏng vấn Bà TRẦN MAI HƯƠNG, Thôn Cợp, xã Hướng Phùng, tỉnh Quảng Trị

“Cây cà phê phát triển dưới tán rừng chín chậm hơn bình thường, chất dinh dưỡng được tích trữ lớn, tạo ra sản phẩm khác biệt so với các loại cà phê khác trên thị trường”.

Đến năm 2022, phong trào trồng cà phê dưới tán rừng tại xã Hướng Phùng nở rộ. Những người đi sau như ông Phạm Song Toàn tại thôn Bụt Việt, xã Hướng Phùng được thừa hưởng nhiều kinh nghiệm. Không chỉ ưu tiên trồng các cây bản địa, cây họ đậu, ông Toàn còn áp dụng các tiến bộ khoa học vào sản xuất.

Phỏng vấn Ông PHẠM SONG TOÀN, Nhóm trưởng nhóm Cà phê Bụt Việt, xã Hướng Phùng, tỉnh Quảng Trị.

“Bà con trồng cây là phải hợp lý, đừng trồng quá dày, trồng mật độ thích hợp. Nên sử dụng thuốc sinh học, không lạm dụng thuốc hóa học. Cỏ thì không nên cắt sát quá, nên trừ lại gốc để tránh rửa trôi, xói mòn, tạo độ ẩm cho đất”.

Trồng cà phê dưới tán rừng đang trở thành một hướng đi đem lại hiệu quả kinh tế cao cho người trồng cà phê tại tỉnh Quảng Trị. Từ cà phê được trồng dưới tán rừng, nhiều thương hiệu cà phê đặc sản nổi tiếng đã ra đời tại vùng đất này. Đây là điều kiện để ngành hàng cà phê tại Quảng Trị ngày càng phát triển.

Phỏng vấn Bà NGUYỄN HỒNG PHƯƠNG Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Quảng Trị.

“Tổng diện tích cà phê nông lâm kết hợp trên địa bàn tỉnh đạt trên 1 nghìn ha. Người nông dân đã chuyển đổi tư duy từ cà phê đơn canh sang cà phê nông lâm kết hợp, cà phê cảnh quan, mang lại hiệu quả không chỉ về kinh tế mà còn về mặt môi trường, mặt xã hội, nâng thu nhập người trồng cà phê lên 20-30%; giúp nâng cao thương hiệu cà phê khe sanh”.

Đến nay, toàn tỉnh Quảng Trị có trên 1 nghìn ha cà phê trồng dưới tán rừng. Điều này giúp người dân đa dạng hóa nguồn thu nhập, tăng hiệu quả kinh tế trên đơn vị diện tích. Tuy nhiên, trồng cà phê dưới tán rừng cần được phát triển dựa trên các tiêu chí cụ thể. Đó là điều kiện để ngành hàng cà phê tại Quảng Trị phát triển bền vững trong tương lai.