Festival Organic Foods 2026: Đưa nông sản hữu cơ đến gần người tiêu dùng Việt

Sáng 25/7, tại số 104 Hai Bà Trưng, phường Sài Gòn, hệ thống Farmers Market phối hợp với Organicfood.vn khai mạc Lễ hội Thực phẩm hữu cơ 2026 - Festival Organic Foods 2026.

Sự kiện có sự bảo trợ thông tin của Hiệp hội Nông nghiệp Hữu cơ Việt Nam (VOAA), Hiệp hội Nông dân Hữu cơ Đức (Naturland), cùng sự đồng hành của nhiều doanh nghiệp và thương hiệu thực phẩm hữu cơ.

Ông Võ Thanh Lộc, Giám đốc Thương mại Farmers Market cho biết, sau 9 năm hoạt động, hệ thống ghi nhận nhu cầu đối với các sản phẩm có chứng nhận hữu cơ tăng dần. Người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến chất lượng, nguồn gốc và phương thức sản xuất; trong khi nhà sản xuất, đơn vị bán lẻ cũng từng bước đa dạng hóa sản phẩm và cải thiện khả năng tiếp cận thị trường.

“Canh tác hữu cơ đòi hỏi quy trình nghiêm ngặt, kỹ thuật cao, thời gian chuyển đổi dài và chi phí đầu tư lớn. Hiện, giá thực phẩm hữu cơ đang dần trở nên hợp lý hơn khi số lượng doanh nghiệp tham gia thị trường tăng, quy mô sản xuất được mở rộng và mức độ cạnh tranh giữa các nhà cung cấp ngày càng rõ nét", ông Lộc nói và cho biết thêm, chứng nhận và khả năng truy xuất nguồn gốc là những yếu tố quyết định sức cạnh tranh của thực phẩm hữu cơ.

Ông Lộc kỳ vọng, lễ hội trở thành sự kiện thường niên, góp phần đưa thực phẩm hữu cơ từ một dòng sản phẩm dành cho nhóm khách hàng riêng biệt trở thành lựa chọn gần gũi hơn trong bữa ăn hằng ngày của các gia đình.

Là một trong những đơn vị cung ứng nông sản hữu cơ, ông Nguyễn Vũ Minh Quân, Giám đốc Công ty TNHH Sunny Harvest cho biết, để đưa nông sản vào hệ thống bán lẻ hiện đại, nhà cung cấp phải đáp ứng nhiều yêu cầu chặt chẽ về vệ sinh, an toàn thực phẩm và chất lượng đầu vào.

"Phân bón phải có nguồn gốc rõ ràng, ngay cả phân hữu cơ cũng cần đáp ứng các tiêu chuẩn, chứng nhận liên quan. Mẫu rau phải được kiểm nghiệm dư lượng và các chỉ tiêu vi sinh như E. coli, Salmonella", ông Quân nói và cho rằng, những yêu cầu này có thể tạo thêm áp lực về chi phí và quy trình sản xuất, nhưng là điều kiện cần thiết để bảo đảm chất lượng sản phẩm, kiểm soát rủi ro và duy trì niềm tin của người tiêu dùng.

Cùng quan điểm, bà Ngô Bích Quyên, Giám đốc Organicfood.vn cho rằng, khách hàng ngày càng đòi hỏi sự rõ ràng và minh bạch. Vì vậy, thay vì chỉ tự giới thiệu sản phẩm được “trồng sạch” hay “trồng hữu cơ”, doanh nghiệp lựa chọn theo đuổi chứng nhận hữu cơ USDA ngay từ đầu.

Theo bà Quyên, chứng nhận của tổ chức độc lập là căn cứ để kiểm chứng cam kết của nhà sản xuất. Quá trình đánh giá không chỉ tập trung vào sản phẩm cuối cùng mà còn xem xét đất, nước, không khí, nguồn giống, cây trồng, phân bón và toàn bộ lịch sử canh tác.

Ông Đỗ Việt Hà, Phó Chủ tịch Hiệp hội Nông nghiệp Hữu cơ Việt Nam khẳng định, VOAA sẽ đồng hành với chuỗi sự kiện và huy động hơn 2.000 hội viên tham gia. Hiệp hội cũng sẽ tăng cường kết nối với các cơ quan quản lý nhằm thúc đẩy sản xuất hữu cơ, nâng cao giá trị nông sản, kiểm soát tác động đến môi trường và hướng tới nền nông nghiệp tuần hoàn, giảm phát thải.

Ở góc độ tổ chức chứng nhận quốc tế, ông Albin Deforges, Giám đốc Quốc gia Naturland Việt Nam cho biết, Naturland hiện có hơn 100.000 nông dân và nông hộ tham gia tại hơn 60 quốc gia.

Tại Việt Nam, trong 5 năm qua, tổ chức này đã phối hợp với VOAA triển khai các chương trình đào tạo, hỗ trợ nông dân chuyển đổi sang canh tác hữu cơ, đồng thời đưa sản phẩm hữu cơ châu Âu đến người tiêu dùng Việt Nam thông qua hệ thống Farmers Market.

Chị Trung Bích Chi, người tiêu dùng tại phường Tân Hưng cho biết, gia đình có hai con nhỏ nên ưu tiên những sản phẩm tốt cho sức khỏe, bảo đảm độ tươi, xanh và sạch. Thực phẩm hữu cơ hoặc sản phẩm tươi sống có thể sử dụng trong ngày là những lựa chọn được chị quan tâm.

Trong khuôn khổ lễ hội năm nay, ban tổ chức sẽ triển khai các hoạt động mới bao gồm chuỗi "Farm tour" & "Factory tour" đưa người tiêu dùng, hiệp hội đi thăm trực tiếp các nông trại, nhà máy sản xuất. Ngoài ra, kế hoạch tổ chức phiên hội chợ cuối tuần không thu phí tại Quận 2 cũng đang được hoàn thiện, hứa hẹn trở thành không gian giao thương định kỳ cho các nông hộ và doanh nghiệp hữu cơ.