Giá cà phê hôm nay ngày 3/11/2026: cập nhật mới nhất theo từng tỉnh

Giá cà phê hôm nay 3/11/2026: Đồng loạt giảm nhẹ giữa lúc thu hoạch rộ

Giá cà phê hôm nay ngày 3/11/2026 tại các tỉnh Tây Nguyên và Đông Nam Bộ đồng loạt đi xuống so với hôm qua, mức giảm phổ biến từ 1.000 đến 1.500 đồng/kg. Đây là diễn biến đáng chú ý bởi giá cà phê Robusta trên sàn London ở phiên đóng cửa hôm qua lại tăng nhẹ, cho thấy áp lực bán trong nước đang lớn hơn đà tăng từ thị trường thế giới. Giá cà phê mới nhất hiện dao động quanh mức 84.000 – 84.500 đồng/kg, tùy từng địa phương.

Bảng giá cà phê theo tỉnh ngày 3/11/2026

Như vậy, giá cà phê Đắk Lắk và giá cà phê Lâm Đồng đang là hai đầu của biên độ: Đắk Lắk giữ mức 84.500 đồng/kg, còn Lâm Đồng thấp nhất với 84.000 đồng/kg. Các tỉnh còn lại trong vùng giá cà phê Tây Nguyên đều đứng ở mức 84.500 đồng/kg.

So sánh với hôm qua và tuần trước

Xét theo mức tuyệt đối, Đắk Lắk, Kon Tum và Bình Phước là ba địa phương giảm mạnh nhất khi mất 1.500 đồng/kg, tương đương 1,7%. Gia Lai và Lâm Đồng cùng giảm 1.200 đồng/kg (1,4%), trong đó Lâm Đồng là tỉnh duy nhất rơi về mốc 84.000 đồng/kg. Đắk Nông giảm nhẹ nhất với 1.000 đồng/kg, tức 1,2%.

Điều đáng nói là mức giảm hôm nay khá đồng đều về tỷ lệ, cho thấy đây không phải hiện tượng cục bộ ở một vài địa phương mà là xu hướng chung của cả vùng trồng. Với dữ liệu hiện có, chưa thể đưa ra so sánh chính xác với mức giá của tuần trước; tuy nhiên, việc cả sáu tỉnh cùng quay đầu giảm sau một phiên London tăng điểm cho thấy tâm lý chốt bán trong dân đang chiếm ưu thế.

Nguyên nhân biến động

Yếu tố đầu tiên đến từ nguồn cung trong nước. Tháng 11 đang là giai đoạn thu hoạch rộ, bà con tập trung hái, phơi sấy và đưa cà phê vụ mới về kho. Lượng hàng về mỗi ngày một nhiều tạo áp lực trực tiếp lên giá thu mua tại các đại lý, doanh nghiệp chế biến. Trong bối cảnh đó, nhiều hộ chọn bán một phần để có tiền trang trải công thuê hái và chi phí phơi sấy, khiến cung ra thị trường tăng nhanh hơn cầu mua tích trữ.

Yếu tố thứ hai là tâm lý giữ hàng. Khi giá đã ở vùng khá cao so với nhiều năm, không ít nông dân quyết định bán sớm thay vì chờ đợi, nhất là khi thời tiết mùa khô thuận cho việc phơi sấy và bảo quản. Tỷ giá USD/VND cũng là biến số cần theo dõi, bởi giá thu mua trong nước được tính toán trên cơ sở quy đổi từ giá London trừ đi chi phí chế biến, vận chuyển và chênh lệch chất lượng.

Yếu tố thứ ba đến từ phía cung toàn cầu. Brazil đang bước vào giai đoạn ra hoa vụ kế, trong khi Indonesia đang ngoài vụ thu hoạch chính. Những thông tin về thời tiết tại các vùng trồng lớn trong giai đoạn này thường tác động mạnh đến các kỳ hạn xa hơn là kỳ hạn gần, bởi nó liên quan đến năng suất của vụ mùa tới chứ chưa phải nguồn cung trước mắt.

Giá cà phê xuất khẩu và thị trường London (ICE Futures)

Theo dữ liệu từ sàn ICE Futures London, giá cà phê Robusta ở phiên đóng cửa hôm qua đạt 3.241 USD/tấn đối với kỳ hạn gần nhất (01/27), tăng 37 USD/tấn, tương đương+1,15% so với phiên trước. Các kỳ hạn xa hơn đóng cửa lần lượt ở 3.227 USD/tấn (03/27) và 3.222 USD/tấn (05/27).

Cần nhấn mạnh rằng đây là giá đóng cửa của phiên hôm qua, và giá nội địa hôm nay đang phản ứng theo mức đóng cửa đó. Việc London tăng nhẹ nhưng trong nước lại giảm cho thấy khoảng cách giữa giá tham chiếu quốc tế và giá thu mua thực tế đang chịu áp lực từ nguồn hàng vụ mới. Về giá FOB xuất khẩu, mức chào bán thường neo theo giá London trừ đi chênh lệch chất lượng và chi phí logistics, nên diễn biến trong nước và thế giới vẫn gắn chặt với nhau về xu hướng dài hạn.

Dự báo giá cà phê tuần tới

Trong ngắ