Giá cà phê hôm nay 7/5/2026: Phục hồi trở lại
Báo Nông nghiệp và Môi trường
Giá cà phê hôm nay 7/5/2026: Phục hồi trở lại
Giá cà phê hôm nay 7/5 trên thế giới mới nhất
Giá cà phê trên thế giới hôm nay khởi sắc trên các sàn giao dịch do được hỗ trợ bởi đồng Real Brazil tăng vọt lên mức cao nhất trong 2,25 năm so với đồng USD làm giảm động lực bán hàng xuất khẩu của nông dân trồng cà phê Brazil.
Theo đó, trên sàn London, giá cà phê robusta hợp đồng giao kỳ hạn tháng 7/2026 trên sàn London tiếp tục tăng 1,04% (35 USD/tấn) so với ngày hôm trước, lên mức 3.413 USD/tấn. Hợp đồng giao kỳ hạn tháng 9/2026 tăng 0,58% (19 USD/tấn), đạt 3.316 USD/tấn.
Ngược lại, trên sàn giao dịch New York, giá cà phê arabica giao kỳ hạn tháng 7/2026 quay đầu giảm 2,03% (5,9 US cent/pound), xuống còn 283,85 US cent/pound. Hợp đồng giao tháng 9/2026 giảm 1,52% (4,3 US cent/pound), đạt 276,1 US cent/pound.
Giá cà phê hôm nay trên thế giới tăng ngày thứ hai liên tiếp lên mức 3.413 USD/tấn, trong khi arabica giảm hơn 2%. Các nhà giao dịch cho biết, tâm lý lạc quan rằng cuộc chiến Mỹ - Iran có thể sớm kết thúc và eo biển Hormuz sẽ được mở cửa trở lại.
Sự mạnh lên của đồng real Brazil cũng hỗ trợ giá cà phê, khi đồng real (USDBRL) tăng lên mức cao nhất trong 2,25 năm so với USD. Đồng real mạnh hơn làm giảm doanh số xuất khẩu từ nông dân trồng cà phê của Brazil.
Tuy nhiên, tâm lý lạc quan rằng cuộc chiến Mỹ - Iran có thể sớm kết thúc và eo biển Hormuz sẽ được mở cửa trở lại đã gây áp lực lên giá cà phê.
Liên đoàn Những người trồng cà phê Quốc gia Colombia cho biết xuất khẩu cà phê của nước này trong tháng 4 đạt 682.000 bao (loại 60 kg), giảm 15% so với mức 802.000 bao ghi nhận trong cùng kỳ năm ngoái, do mưa lớn ảnh hưởng đến các vùng trồng cà phê trọng điểm.
Sản lượng cà phê trong tháng 4 giảm 0,85% so với cùng kỳ năm trước, xuống còn 697.000 bao.
Trong giai đoạn từ tháng 1 đến tháng 4 năm nay, sản lượng cà phê của Colombia đã giảm 28%, còn 3,21 triệu bao; trong khi xuất khẩu giảm 26%, xuống còn 3,25 triệu bao so với cùng kỳ năm 2025.
Trong 12 tháng qua, sản lượng cà phê của Colombia giảm 17%, còn 12,4 triệu bao; xuất khẩu giảm 7,25%, xuống còn 11,9 triệu bao.
Như vậy, giá cà phê hôm nay 7/5/2026 trên thế giới điều chỉnh biến động khởi sắc trên các sàn giao dịch lớn.
Giá cà phê hôm nay 7/5 ở trong nước
Ở trong nước, thị trường cafe trong nước hôm nay 7/5/2026 đã ghi nhận tín hiệu phục hồi nhẹ tại hầu hết các địa phương trọng điểm ở Tây Nguyên.
Khảo sát tại khu vực Tây Nguyên cho thấy, giá cà phê tiếp tục hiện dao động trong khoảng 85.500 – 86.200 đồng/kg, tăng 400 – 500 đồng/kg so với ngày hôm trước.
Cụ thể, Trong đó, Đắk Nông tiếp tục là địa phương dẫn đầu thị trường khi tăng 500 đồng/kg, lên mức 86.200 đồng/kg. Đây cũng là khu vực duy trì mặt bằng giá cao nhất trong nhiều tuần qua nhờ nguồn cung không quá dồi dào và nhu cầu thu mua ổn định.
Tại Đắk Lắk và Gia Lai, giá cà phê cùng tăng 400 đồng/kg, lên mốc 86.000 đồng/kg.
Trong khi đó, Lâm Đồng tăng 500 đồng/kg, hiện giao dịch quanh 85.500 đồng/kg – thấp nhất khu vực.
Giá cà phê hôm nay ở trong nước hôm nay ghi nhận giảm mạnh và giao dịch trong khoảng 85.000 – 86.200 đồng/kg.
Diễn biến phục hồi này phần nào phản ánh tâm lý tích cực hơn của thị trường sau khi giá cà phê thế giới quay đầu tăng trở lại.
Như vậy, giá cà phê hôm nay 7/5/2026 ở trong nước ghi nhận giảm mạnh với tuần trước và giao dịch quanh ngưỡng 85.500 - 86.200 đồng/kg.
Nhận định giá cà phê
Giá cà phê hôm nay 7/5/2026 ghi nhận dao động quanh mức 85.500 – 86.200 đồng/kg tại các tỉnh Tây Nguyên phản ánh tâm lý tích cực hơn của thị trường sau khi giá cà phê thế giới quay đầu tăng trở lại.
Giá cà phê hôm thứ Tư chốt phiên trái chiều. Tinh thần lạc quan rằng cuộc chiến Mỹ-Iran có thể sớm kết thúc và việc mở cửa trở lại eo biển Hormuz đã gây áp lực lên giá cà phê.
Tuy nhiên, giá cà phê phần nào được hỗ trợ khi đồng nội tệ real Brazil lên mức cao nhất trong 2,25 năm so với USD vào thứ Tư. Đồng real mạnh hơn khiến nông dân cà phê Brazil hạn chế bán hàng xuất khẩu.
Việc eo biển Hormuz bị đóng cửa đã làm gián đoạn nguồn cung cà phê toàn cầu và là yếu tố hỗ trợ tăng giá. Việc đóng cửa eo biển khiến nguồn cung cà phê trở thắt chặt hơn do chi phí vận tải toàn cầu, bảo hiểm, phân bón và nhiên liệu tăng lên, đồng thời làm tăng chi phí cho các nhà nhập khẩu và rang xay cà phê.
Tồn kho cà phê arabica ICE giảm xuống mức thấp nhất trong 2,5 tháng còn 492.408 bao vào thứ Tư. Ngoài ra, tồn kho robusta ICE đã giảm xuống mức thấp nhất trong 16,25 tháng là 3.755 lô vào thứ Ba tuần trước.
Xuất khẩu cà phê của Brazil giảm cũng hỗ trợ giá cà phê. Ngày 14/4, Cecafe báo cáo rằng xuất khẩu cà phê xanh tháng 3 của Brazil giảm 10% so với cùng kỳ năm trước xuống còn 2,65 triệu bao. Ngày 7/4, Bộ Thương mại Brazil báo cáo rằng xuất khẩu cà phê tháng 3 của Brazil giảm 31% so với cùng kỳ năm trước xuống còn 151.000 tấn.
Ở chiều ngược lại, kỳ vọng về một vụ cà phê bội thu của Brazil là yếu tố tiêu cực đối với giá. Thứ Năm tuần trước, Coffee Trading Academy (CTA) dự báo vụ thu hoạch cà phê Brazil niên vụ 2026-2027 sẽ tăng 12% so với cùng kỳ năm trước lên 71,4 triệu bao. Trước đó, hôm 19/3, Marex Group Plc dự báo vụ cà phê Brazil 2026-2027 đạt kỷ lục 75,9 triệu bao, vượt dự báo 75,4 triệu bao của Sucafina (+15,5% so với cùng kỳ năm trước).
Việt Nam khẳng định vị thế là quốc gia sản xuất cà phê Robusta hàng đầu thế giới. Nhưng theo các chuyên gia, vị thế về sản lượng chưa đồng nghĩa với vị thế về chuẩn mực chất lượng, về ngôn ngữ cảm quan, hay về giá trị trên thị trường quốc tế.
Việt Nam hiện vẫn giữ vững vị trí số một về xuất khẩu robusta ra thị trường tiêu dùng với khoảng 24,60 triệu bao trong niên vụ 2025-2026. Trong khi đó, Indonesia, Uganda và Brazil cạnh tranh theo yếu tố mùa vụ và thời tiết cho vị trí thứ 2, thứ 3 và thứ 4 về thị phần xuất khẩu tới các thị trường tiêu dùng cà phê.