Hỏi đáp kỹ thuật canh tác nông nghiệp ngày 13/10/2026: giải đáp từ chuyên gia

Kỹ thuật canh tác sầu riêng Monthong đạt giá cao – Giải đáp chi tiết từ thực tế vườn Tiền Giang, Bến Tre

Ngày 13/10/2026, hàng ngàn lượt hỏi trên diễn đàn nông dân tập trung vào một chủ đề nóng: “Sầu riêng Monthong vào vụ — giá dao động 45.000–55.000 đ/kg tại vườn”. Đặc biệt, tại Tiền Giang và Bến Tre, loại 1 (≥3kg/trái, không nứt) đang được thu mua 52.000–55.000 đ/kg — mức cao nhất trong 3 năm qua. Nhưng để đạt được trái chuẩn xuất khẩu sang Trung Quốc (đặc biệt sau khi nước này siết kiểm dịch từ 01/05/2026 tại cửa khẩu Tân Thanh), chỉ trồng thôi chưa đủ — phải canh tác đúng kỹ thuật, đúng thời điểm, đúng quy trình.

Tổng quan kỹ thuật

Sầu riêng Monthong là giống nhạy cảm với độ ẩm, pH đất và dư lượng thuốc BVTV. Trái đạt chuẩn xuất khẩu cần: trọng lượng ≥3kg, vỏ xanh đậm đều, gai dày và đứng, không nứt, không trầy xước, không nhiễm nấm Phytophthora hay sâu đục cuống. Quan trọng hơn cả: mã vùng trồng phải được cấp và cập nhật đầy đủ trên hệ thống quốc gia, và không có dư lượng thuốc BVTV vượt ngưỡng cho phép theo tiêu chuẩn Trung Quốc (thuộc nhóm 17 chất cấm như carbendazim, chlorpyrifos, hexaconazole…).

Hướng dẫn thực hiện từng bước

Bước 1: Kiểm tra và cập nhật mã vùng trồng
— Liên hệ trực tiếp Trạm Trồng trọt & Bảo vệ thực vật tỉnh (hoặc qua Cổng Dịch vụ công Bộ NN&PTNT) để xác minh mã vùng đã được cấp và đăng ký xuất khẩu. Mã phải gắn với từng lô đất, có bản đồ vị trí GPS rõ ràng.

Bước 2: Quản lý nước trước thu hoạch 30 ngày
— Ngưng tưới hoàn toàn từ 30 ngày trước khi trái chín. Nếu trời mưa, dùng bạt che tán hoặc thoát nước nhanh bằng rãnh thoát sâu ≥40cm. Mục đích: giảm độ ẩm trong trái, tăng độ ngọt (độ Brix ≥14%), hạn chế nứt vỏ.

Bước 3: Bón phân đúng cách cho trái to, chắc, không nứt
— Giai đoạn nuôi trái (tháng 2–3 âm lịch): bón kali sulphate (K₂SO₄) 100% — không dùng kali clorua. Liều lượng: 1,2–1,5 kg/cây/lần, cách 20 ngày/lần, tối đa 3 lần. Kết hợp phun vi lượng Bo (0,1%) và Canxi nitrat (0,2%) định kỳ 10 ngày/lần từ khi trái bằng quả trứng gà.

Bước 4: Phòng trừ sâu bệnh không dùng thuốc cấm
— Dùng bẫy dính vàng + feromone để bắt bọ cánh cứng gây rụng trái.
— Phun sinh học: Beauveria bassiana (nồng độ 10⁸ CFU/ml) phòng nhện đỏ; Trichoderma harzianum (2g/lít nước) tưới gốc 15 ngày/lần chống thối rễ.

Lưu ý và sai lầm phổ biến

❌ Đợi trái “vàng vỏ” mới hái — dẫn đến nứt, mất giá. Tháng Giêng–Tháng Hai âm lịch là thời điểm chín sinh lý tốt nhất cho Monthong ở ĐBSCL.
❌ Dùng phân DAP giả (như cảnh báo tại Gia Lai): phân kém chất lượng khiến cây thiếu lân, trái nhỏ, dễ rụng. Luôn kiểm tra tem QR trên bao bì, đối chiếu mã sản xuất với nhà máy Phú Mỹ chính hãng.
❌ Tưới quá nhiều trước thu hoạch — làm tăng áp lực nước trong trái, gây nứt dù trái đạt trọng lượng.

Kinh nghiệm từ cộng đồng

Anh Phạm Văn Tùng (Tiền Giang) chia sẻ: “Mình bán cho thương lái Trung Quốc 3 năm liền, trái loại 1 luôn đạt 92–95%. Bí quyết: cắt cuống dài 5–7cm, bọc nilon kín cuống ngay sau hái, để trái nằm nghiêng trên pallet gỗ — không chồng đè. Mỗi xe chở 12 tấn, chỉ 1–2 trái bị lỗi là bị trả lại toàn bộ lô.”
Chị Đặng Thị Hoa (Lâm Đồng) bổ sung: “Xen canh sầu riêng Monthong với cà phê giúp điều tiết ánh sáng, giữ ẩm đất, giảm 40% chi phí tưới. Nhưng phải tỉa cành cà phê thường xuyên để sầu riêng nhận đủ nắng từ 8–11 giờ sáng.”

Kết luận và khuyến nghị

Giá sầu riêng Monthong đang ở mức hấp dẫn, nhưng cơ hội chỉ dành cho ai tuân thủ kỹ thuật canh tác bài bản và tuân thủ quy định thị trường. Hãy bắt đầu từ việc kiểm tra mã vùng trồng, dừng ngay việc sử dụng phân bón giả và thuốc BVTV ngoài danh mục, đồng thời áp dụng tưới – bón – phòng trừ theo đúng chu kỳ sinh trưởng. Với trái đạt chuẩn, bà con hoàn toàn có thể bán ổn định 52.000–55.000 đ/kg — cao hơn giá trung bình cả nước gần 20%.

Biên tập Nông Dân Việt