Hỏi đáp kỹ thuật canh tác nông nghiệp ngày 8/9/2026: giải đáp từ chuyên gia

Kỹ thuật canh tác sầu riêng Monthong đạt giá cao – Giải đáp chi tiết từ thực tế vườn Tiền Giang, Bến Tre

Ngày 8/9/2026, hàng ngàn bà con ở Tiền Giang, Bến Tre và Đắk Lắk đang vào vụ thu hoạch sầu riêng Monthong. Nhưng nhiều người vẫn băn khoăn: “Tại sao cùng trồng, cùng chăm mà trái mình chỉ bán được 45.000 đ/kg, trong khi hàng xóm đạt 52.000–55.000 đ/kg loại 1 (≥3kg/trái, không nứt)?” Câu hỏi này không chỉ liên quan đến giống hay thời tiết — mà chủ yếu nằm ở kỹ thuật canh tác đúng thời điểm, đúng liều lượng và đúng tiêu chuẩn xuất khẩu.

Tổng quan kỹ thuật

Sầu riêng Monthong là giống nhạy cảm với độ ẩm, phân bón và thuốc BVTV. Để đạt loại 1, trái phải đủ trọng lượng, vỏ sáng, gai đều, không nứt và không có dư lượng thuốc vượt ngưỡng — đặc biệt quan trọng từ 01/05/2026 khi Trung Quốc siết kiểm tra tại cửa khẩu Tân Thanh, Hữu Nghị. Nguyên tắc then chốt là: điều tiết nước trước thu hoạch, bón phân đúng giai đoạn phát triển trái, và quản lý sâu bệnh bằng giải pháp sinh học kết hợp hóa học có chọn lọc.

Hướng dẫn thực hiện từng bước

Bước 1: Điều tiết nước (30–45 ngày trước thu hoạch)
Dừng tưới hoàn toàn khi trái đạt 70–80% khối lượng (thường vào cuối tháng 3 âm lịch). Duy trì độ ẩm đất ở mức 55–60% — dùng que đo ẩm hoặc quan sát mặt đất nứt nhẹ, rễ non chuyển sang màu nâu nhạt. Việc “khát nước có kiểm soát” giúp tăng độ ngọt, giảm nứt trái và làm dày vỏ.

Bước 2: Bón phân đúng cách

• Giai đoạn nuôi trái (tháng 1–2 âm): bón 1 kg NPK 15-15-15 + 0,5 kg kali sunfat/ cây (đối với cây 5–7 năm tuổi), chia làm 2 lần, cách nhau 20 ngày.
• Giai đoạn cuối (tháng 3 âm): chỉ bón kali sunfat (0,8–1 kg/cây) để tăng độ chắc thịt và độ bóng vỏ. Tuyệt đối không dùng phân urê hay DAP không rõ nguồn gốc — như cảnh báo từ Gia Lai, phân giả khiến lá vàng, trái lép, dễ nhiễm bệnh.

Bước 3: Phòng trừ sâu bệnh
Ưu tiên phun chế phẩm sinh học (nấm Beauveria, vi khuẩn Bacillus thuringiensis) cho rầy mềm, bọ xít muỗi. Nếu cần dùng hóa chất, chỉ chọn thuốc nhóm pyrethroid thế hệ mới (như deltamethrin 2,5% EC) và ngưng phun ít nhất 21 ngày trước thu hoạch, đảm bảo dư lượng về dưới ngưỡng quy định của Trung Quốc.

Lưu ý và sai lầm phổ biến

• Sai lầm lớn nhất: tưới quá nhiều vào tháng 3 âm → trái to nhanh nhưng vỏ mỏng, dễ nứt, độ đường thấp → chỉ đạt loại 2 (2–3 kg/trái), giá giảm 10.000–13.000 đ/kg.
• Không ghi chép mã vùng trồng, không cập nhật hồ sơ sử dụng thuốc → bị trả về tại cửa khẩu dù trái đẹp.
• Dùng phân bón “giá rẻ” không có tem nhãn rõ ràng — như trường hợp phân DAP giả ở Pleiku, gây suy kiệt cây sau 1–2 vụ.

Kinh nghiệm từ cộng đồng

Anh Phạm Văn Tùng (Tiền Giang) chia sẻ: “Mình ghi chép đầy đủ ngày phun, tên thuốc, liều lượng, và chụp ảnh mã vùng trồng gửi thẳng cho thương lái trước khi xuất hàng. Họ chủ động hỗ trợ kiểm tra dư lượng miễn phí.” Còn chị Đặng Thị Hoa (Lâm Đồng), trồng xen sầu riêng Monthong với cà phê Arabica, cho biết: “Cà phê che bóng 30%, giúp giảm nhiệt độ vườn 2–3°C vào tháng 4–5, trái ít nứt hơn hẳn — và được thương lái Trung Quốc đánh giá cao vì độ đồng đều.”

Kết luận và khuyến nghị

Giá sầu riêng Monthong không phụ thuộc vào “may rủi”, mà vào sự chủ động trong kỹ thuật canh tác và tuân thủ tiêu chuẩn thị trường. Bà con nên ưu tiên đầu tư vào hệ thống tưới nhỏ giọt (tiết kiệm 60% nước, kiểm soát độ ẩm chính xác) và áp dụng sổ theo dõi canh tác điện tử (có thể tải miễn phí qua ứng dụng “Nông Dân Việt” do Bộ NN&PTNT cung cấp). Với giá loại 1 hiện tại 52.000–55.000 đ/kg, mỗi hecta đạt 12 tấn sẽ thu về 624–660 triệu đồng/vụ — cao gấp 2,5 lần so với lúa Đài Thơm 8 (8.200 đ/kg) hay OM 5451 (7.800–8.000 đ/kg) tại ĐBSCL. Hãy bắt đầu từ việc kiểm tra lại nguồn phân, thuốc và điều chỉnh lịch tưới — ngay hôm nay.

Biên tập Nông Dân Việt