Sản lượng dự báo tăng 3-3,5%, cuộc đua xuất khẩu gia cầm bắt đầu nóng

Nhu cầu thịt gia cầm tiếp tục tăng trên toàn cầu

Thông tin trên Poultryinternational-digital.com cho biết, cuối tháng 6, Rabobank dự báo sản lượng gia cầm toàn cầu năm 2026 sẽ tăng 3-3,5%. Con số này cao hơn dự báo của Rabobank hồi đầu năm và nhỉnh hơn mức Cơ quan Nông nghiệp Đối ngoại thuộc Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA FAS) đưa ra hồi tháng 4. Theo USDA FAS, sản lượng gia cầm toàn cầu năm 2026 dự kiến tăng khoảng 3%, đạt 110,7 triệu tấn.

Nhu cầu thịt gia cầm tiếp tục tăng trên toàn cầu. Mặc dù năm 2026 chứng kiến nhiều gián đoạn địa chính trị, ngành gia cầm nhìn chung vẫn ứng phó khá tốt. Một yếu tố thuận lợi khác là các đợt bùng phát cúm gia cầm độc lực cao (HPAI) tại nhiều quốc gia đang có xu hướng giảm.

USDA FAS dự báo tất cả các nước và khu vực sản xuất gia cầm lớn đều sẽ tăng sản lượng, trong đó mức tăng mạnh nhất thuộc về Trung Quốc, Brazil, Mỹ và EU. Sau đó, Rabobank bổ sung Nam Phi và Philippines vào nhóm những thị trường được dự báo tăng trưởng đặc biệt mạnh.

Ngành gia cầm đang hưởng lợi từ lợi thế về giá, đặc biệt khi so với thịt bò, qua đó tiếp tục thúc đẩy người tiêu dùng chuyển sang sử dụng thịt gà. Tuy nhiên, Rabobank cảnh báo rằng điều kiện kinh tế suy yếu và việc người tiêu dùng ngày càng nhạy cảm với giá có thể bắt đầu ảnh hưởng đến nhu cầu thịt gà trong những tháng còn lại của năm, đặc biệt tại các thị trường thu nhập thấp.

Mỹ

USDA FAS ban đầu dự báo sản lượng gà thịt của Mỹ năm 2026 tăng 2%, nhưng đến tháng 6 mức dự báo đã được điều chỉnh đáng kể lên 2,9%, đạt 2,4 triệu tấn.

USDA dự báo xuất khẩu gia cầm của Mỹ đạt hơn 3 triệu tấn, giảm 0,8% so với năm 2025. Dù vậy, con số này đã khả quan hơn dự báo tháng 4, khi FAS cho rằng xuất khẩu có thể giảm 3% do khả năng cạnh tranh về giá trên thị trường thế giới suy yếu, nguồn cung dành cho Mexico hạn chế trước sự cạnh tranh mạnh từ Brazil và nhu cầu từ Cuba giảm.

Các hạn chế liên quan đến HPAI còn tồn tại tại Trung Quốc và Nam Phi cũng được dự báo gây bất lợi, mặc dù tình hình đã phần nào cải thiện trong những tháng gần đây.

Nhập khẩu gia cầm của Mỹ được dự báo giảm 11,2% trong năm nay.

Trung Quốc

Theo FAO, Trung Quốc hiện chiếm gần 1/5 sản lượng thịt gia cầm toàn cầu. Theo dự báo tháng 4, sản lượng của nước này được kỳ vọng tăng 5% trong năm nay.

Rabobank cho biết, riêng quý I/2026, sản lượng gia cầm Trung Quốc đã tăng 9,4%, dẫn đến tình trạng dư cung và sản lượng được dự báo tiếp tục duy trì ở mức cao đến cuối năm.

Đà mở rộng được hỗ trợ bởi lượng đàn giống ông bà ở mức cao cùng sự phát triển liên tục của các doanh nghiệp chăn nuôi tích hợp quy mô lớn, với năng lực giết mổ và chế biến đủ để đáp ứng nhu cầu.

Tiêu dùng nội địa đang tăng chậm, trong khi giá ở mức thấp trong những tháng đầu năm. Chi phí thức ăn chăn nuôi giảm đã phần nào bù đắp tác động của giá bán thấp. Tuy nhiên, đến tháng 6, giá đã tăng trở lại.

Trong khi thị trường nội địa Trung Quốc chỉ ghi nhận mức tăng trưởng hạn chế thì xuất khẩu gia cầm của nước này được dự báo tăng mạnh trong năm nay, tiếp nối xu hướng của hai năm gần đây.

Trung Quốc đã chuyển từ nước nhập khẩu ròng sang xuất khẩu ròng vào năm 2024. Nhập khẩu từng chiếm khoảng 2-5% nhu cầu tiêu dùng, trong khi xuất khẩu, vốn tương đương 3-5% sản lượng, đã tăng lên mức 8%. Từ đầu năm 2026 đến nay, xuất khẩu tiếp tục tăng mạnh.

Trung Quốc được dự báo vượt Thái Lan về xuất khẩu trong năm nay, với các thị trường chính gồm Nhật Bản, Hồng Kông, Nga và EU.

Brazil

Nhờ nền kinh tế hoạt động tốt hơn dự kiến, các nhà sản xuất gia cầm Brazil đang hưởng lợi từ nhu cầu tiêu dùng nội địa và xuất khẩu đều ở mức cao.

Dự báo tháng 4 của USDA FAS cho rằng, sản lượng gia cầm của Brazil sẽ tăng 2% trong năm nay, đạt 15,8 triệu tấn. Trước đó, dự báo của Hiệp hội Protein Động vật Brazil (ABPA) đưa ra vào tháng 5 thận trọng hơn, với con số 15,6 triệu tấn.

Ngành gia cầm Brazil đang được hưởng lợi từ chi phí sản xuất thấp hơn trong năm nay. Tuy nhiên, trong 5 tháng đầu năm, các doanh nghiệp cũng phải đối mặt với việc đồng nội tệ tăng giá, dù sau đó đồng tiền này đã mất bớt mức tăng.

Bất chấp sản phẩm Brazil trở nên đắt hơn trên thị trường quốc tế, tháng 6, ABPA công bố kim ngạch xuất khẩu tháng 5 cao nhất từ trước đến nay, bất chấp những khó khăn tại Trung Đông.

Brazil đã xuất khẩu 509.000 tấn thịt gia cầm, trị giá 1 tỷ USD trong tháng 5. Trong 5 tháng đầu năm, xuất khẩu tăng 8,7% về lượng và 11,3% về giá trị. ABPA cho rằng tổng xuất khẩu thịt gia cầm có thể đạt 5,5 triệu tấn vào cuối năm.

Liên minh châu Âu

Các dự báo tại châu Âu về ngành gia cầm có phần thận trọng hơn USDA FAS. Ủy ban châu Âu dự báo sản lượng tăng 1,4% trong năm nay, thấp hơn một chút so với mức 1,5% của USDA FAS.

Trong nửa đầu năm, các nhà sản xuất gà thịt châu Âu được hưởng lợi từ nhu cầu mạnh, giá bán cao hơn, trong khi chi phí đầu vào giảm so với mức đỉnh của những năm gần đây.

Tuy nhiên, Rabobank nhận định tốc độ mở rộng sản xuất hiện nay của EU đang vượt quá tốc độ tăng tiêu dùng. Điều này đã gây áp lực lên giá trong nửa đầu năm, mặc dù giá sau đó đã phần nào phục hồi. Biên lợi nhuận vẫn dương nhưng đang chịu sức ép.

Ủy ban châu Âu cho biết trong 2 tháng đầu năm, lượng xuất khẩu giảm 6,7%, trong khi nhập khẩu tăng 5%.

Thái Lan

Rabobank cho biết xuất khẩu thịt gia cầm chế biến mạnh đang giúp ngành gia cầm Thái Lan duy trì hiệu quả kinh doanh trên ngưỡng hòa vốn. Tuy nhiên, nền kinh tế suy yếu khiến nhu cầu trong nước giảm.

Kinh tế tăng trưởng chậm cùng lượng khách du lịch giảm đang gây áp lực lên chi tiêu của người tiêu dùng. Trong bối cảnh nhu cầu suy yếu, giá gà thịt tháng 5 thấp hơn 5% so với tháng 5/2025, đồng thời thấp hơn mức đầu năm.

Các nhà sản xuất cũng phải đối mặt với chi phí năng lượng, thức ăn chăn nuôi và giá trứng giống cao hơn.

Sản lượng gia cầm Thái Lan năm nay được dự báo tăng chậm hơn năm trước và xuất khẩu sẽ là động lực tăng trưởng chính. Xuất khẩu của Thái Lan có thể được thúc đẩy thêm nếu Brazil không lấy lại được quyền tiếp cận thị trường châu Âu.

Cuối năm 2025, Trung tâm Nghiên cứu Kasikorn thuộc ngân hàng thương mại Kasikornbank dự báo, sản lượng thịt gà Thái Lan năm 2026 đạt 3,47 triệu tấn, tăng 0,9%, thấp hơn mức tăng 1,3% ghi nhận trong năm 2025.

Xuất khẩu được dự báo đạt gần 4,7 tỷ USD, tăng 3%, nhưng mức tăng này cũng thấp hơn năm 2025.

Việt Nam

Theo Hiệp hội Gia cầm Việt Nam, hoạt động xuất khẩu thịt gia cầm và trứng của Việt Nam 6 tháng đầu năm 2026 ghi nhận những bước đột phá mang tính lịch sử về cả thị trường xuất khẩu lẫn sản lượng.

Tổng sản lượng xuất khẩu lũy kế 6 tháng đầu năm 2026 ước đạt 4.800-5.200 tấn thịt gia cầm các loại, tăng mạnh so với cùng kỳ năm 2025. Giá trị xuất khẩu thịt gà 6 tháng ước tính cán mốc 45-48 triệu USD. Thịt gà chế biến chín (như gà hầm, gà rán, ức gà áp chảo đông lạnh) chiếm tỷ trọng áp đảo trên 85% giá trị xuất khẩu nhờ chiến lược chuyển dịch từ “xuất thô” sang chăn nuôi khép kín tích hợp theo chuỗi 3F.

Nhật Bản tiếp tục là đối tác lớn nhất, chiếm trên 50% thị phần; theo sau là Hồng Kông, Campuchia cùng các nước khu vực Trung Đông.