Tham vấn xây dựng khung tiêu chuẩn chất lượng tự nguyện cho cà phê Robusta Việt Nam

Ngà y 30/3, Hiá»p há»i Cà phê Buôn Ma Thuá»t tá» chức Há»i thảo âTham vấn chuyên gia vá» chất lượng và chuyá»n Äá»i thá» trÆ°á»ng Robustaâ, trong khuôn khá» sáng kiến Robusta XXI. Há»i thảo quy tụ hÆ¡n 100 Äại biá»u là chuyên gia quá»c tế, nhà nghiên cứu, doanh nghiá»p, Hiá»p há»i Cà phê – Ca cao Viá»t Nam, các bên liên quan trong ngà nh cà phê Äá» trao Äá»i quan Äiá»m vá» tÆ°Æ¡ng lai chất lượng cà phê Robusta và thảo luáºn viá»c xây dá»±ng khung tiêu chuẩn chất lượng tá»± nguyá»n cho Robusta Viá»t Nam. Phát biá»u khai mạc há»i thảo, ông Lê Äức Huy, Chủ tá»ch Há»i Äá»ng thà nh viên Simexco Daklak, Phó Chủ tá»ch Hiá»p há»i Cà phê – Ca cao Viá»t Nam, Phó Chủ tá»ch Hiá»p há»i Cà phê Buôn Ma Thuá»t cho biết, trong nhiá»u nÄm qua, Viá»t Nam Äã khẳng Äá»nh vá» thế là quá»c gia sản xuất cà phê Robusta hà ng Äầu thế giá»i. NhÆ°ng phải thẳng thắn nhìn nháºn rằng, vá» thế vá» sản lượng chÆ°a tá»± Äá»ng Äá»ng nghÄ©a vá»i vá» thế vá» chuẩn má»±c chất lượng, vá» ngôn ngữ cảm quan, hay vá» quyá»n tham gia Äá»nh hình giá trá» của cà phê Robusta trên thá» trÆ°á»ng quá»c tế. Nói cách khác, Viá»t Nam mạnh vá» sản xuất, nhÆ°ng vẫn còn phải ná» lá»±c nhiá»u hÆ¡n Äá» mạnh vá» chuẩn hóa, mạnh vá» Äo lÆ°á»ng chất lượng, mạnh vá» ngôn ngữ mô tả và mạnh vá» tiếng nói há»c thuáºt cÅ©ng nhÆ° tiếng nói thá» trÆ°á»ng. Äó chÃnh là lý do sáng kiến Robusta XXI ra Äá»i. [ Cà phê Robusta: Nguá»n gá»c và Äặc Äiá»m ] Robusta XXI là má»t ná» lá»±c có tÃnh ná»n tảng, vá»i mong muá»n huy Äá»ng chuyên gia, nhà khoa há»c, doanh nghiá»p và các bên liên quan cùng tham gia xây dá»±ng má»t khung Äánh giá chất lượng Robusta dá»±a trên cÆ¡ sá» khoa há»c, từng bÆ°á»c hÆ°á»ng tá»i má»t khung tiêu chuẩn chất lượng tá»± nguyá»n cho Robusta Viá»t Nam. Do Äó, há»i thảo nhằm lắng nghe, trao Äá»i, phản biá»n, Äá» cùng nhau kiá»m chứng cách tiếp cáºn và cùng tìm ra ná»n tảng tá»t nhất cho má»t hÆ°á»ng Äi dà i hạn, nghiêm túc và có trách nhiá»m, bá»n vững Äá»i vá»i cà phê Robusta Viá»t Nam,  ông Lê Äức Huy nhấn mạnh. Tại há»i thảo, caÌc Äại biá»u Äã thảo luáºn vá» tầm nhìn của sáng kiến Robusta XXI; cam kết của doanh nghiá»p Äá»i vá»i dá»± án chuyá»n Äá»i thá» trÆ°á»ng cà phê Robusta; sá»± cá»ng hÆ°á»ng trách nhiá»m từ các ÄÆ¡n vá» sản xuất và xuất khẩu uy tÃn trong hà nh trình Äá»i má»i và nâng tầm giá trá» cà phê Robusta; góc nhìn của các ÄÆ¡n vá» Äá»i vá»i viá»c xây dá»±ng khung tiêu chuẩn chất lượng má»i; tìm hiá»u lý do tại sao viá»c xây dá»±ng các công cụ Äánh giá thế há» má»i lại là chìa khóa Äá» nâng tầm giá trá» cho hạt cà phê Robusta⦠Theo các Äại biá»u, nếu muá»n cà phê Robusta Viá»t Nam bÆ°á»c và o má»t giai Äoạn phát triá»n má»i, không thá» chá» dừng á» viá»c sản xuất nhiá»u hÆ¡n, mà phải tiến tá»i Äo lÆ°á»ng tá»t hÆ¡n, mô tả tá»t hÆ¡n, chuẩn hóa tá»t hÆ¡n và cùng nhau xây dá»±ng má»t ngôn ngữ chất lượng tá»t hÆ¡n cho cà phê Robusta. Khung Robusta XXI không chá» là má»t công cụ kỹ thuáºt mà còn là lá»i khẳng Äá»nh vá» vá» thế dẫn dắt của Viá»t Nam trong viá»c Äá»nh hình giá trá» cho dòng Robusta chất lượng cao trên toà n cầu. Sáng kiến Robusta XXI là má»t hà nh trình quan trá»ng nhằm xây dá»±ng ângôn ngữ chất lượngâ má»i và nâng tầm vá» thế cho hạt cà phê Robusta Viá»t Nam trên bản Äá» thế giá»i. Äại biá»u kỳ vá»ng, Viá»t Nam không chá» là quá»c gia xuất khẩu cà phê Robusta lá»n nhất thế giá»i, mà còn là quá»c gia góp phần Äá»nh nghÄ©a cách Äá» thế giá»i hiá»u, Äánh giá và Äá»nh giá cà phê Robusta trong tÆ°Æ¡ng lai. Theo bà Nguyá» n Hoà i Thu, Tá»ng giám Äá»c Công ty cá» phần Xuất nháºp khẩu Cà phê Ea Pá»k, Äá»i vá»i sáng kiến Robusta XXI, Äiá»u ÄÆ¡n vá» quan tâm nhất là liên minh ngÆ°á»i bán, phải thu hút và có giá trá» thá»±c sá»± Äá»i vá»i các doanh nghiá»p cà phê tại Viá»t Nam. Bên cạnh Äó, khi xây dá»±ng khung tiêu chuẩn chất lượng má»i cho cà phê Robusta thì cần có sá»± công nháºn và tin tÆ°á»ng của ngÆ°á»i mua trên toà n cầu Äá» ngÆ°á»i mua và ngÆ°á»i bán thá»±c sá»± có má»i quan há» giá trá», bá»n vững và sòng phẳng.  ÄÆ¡n vá» tin tÆ°á»ng và o những giá trá» mà sáng kiến Robusta XXI sẽ mang lại và cam kết Äá»ng hà nh, tham gia. Tin rằng Robusta XXI sẽ góp phần xây dá»±ng má»t hạ tầng chất lượng má»i cho Robusta Viá»t Nam. Tá»ng giám Äá»c Simexco Daklak Thái Anh Tuấn Äánh giá cao sáng kiến Robusta XXI vì dá»±a trên khoa há»c, dữ liá»u và thá»±c tiá» n sản xuất; sẽ tạo ra má»t cÆ¡ chế hợp tác minh bạch, không Äá»c quyá»n, không bá» chi phá»i lợi Ãch; Äá»ng thá»i xây dá»±ng Äược khung Äánh giá chất lượng có thá» Äo lÆ°á»ng, so sánh và chuẩn hóa. Chá» khi chất lượng Äược Äá»nh nghÄ©a má»t cách rõ rà ng và Äược quá»c tế thừa nháºn thì cà phê Robusta Viá»t Nam má»i có thá» bÆ°á»c sang má»t giai Äoạn phát triá»n cao hÆ¡n. TÄng trÆ°á»ng của ngà nh cà phê Viá»t Nam trong giai Äoạn tá»i không thá» Äến từ má» rá»ng sản lượng, mà phải Äến từ gia tÄng giá trá». Vá» dà i hạn, nếu sáng kiến Robusta XXI Äược triá»n khai má»t cách bà i bản sẽ không chá» là má»t dá»± án kỹ thuáºt, mà sẽ trá» thà nh má»t bÆ°á»c ngoặt Äá»nh vá» lại cà phê Robusta Viá»t Nam – từ ânguá»n cung lá»nâ trá» thà nh ânguá»n cung có giá trá» cao và có tiếng nói trên thá» trÆ°á»ng toà n cầuâ. Trong khuôn khá» chÆ°Æ¡ng trình, chiá»u cùng ngà y, Äại biá»u tham gia buá»i thá» nếm cà phê vụ má»i; Äá»ng thá»i thảo luáºn sâu hÆ¡n vá» sáng kiến Robusta XXI.