TP.HCM tiếp sức phát triển chuỗi giá trị nông sản

Thúc đẩy liên kết sản xuất, kết nối thị trường, triển khai chính sách hỗ trợ, TP.HCM tạo thêm động lực để các chủ thể nâng cao giá trị nông sản, ổn định đầu ra.

Đưa sản phẩm trực tiếp đến người tiêu dùng, kết nối với đơn vị thu mua, tổ chức sản xuất theo yêu cầu thị trường. Những hoạt động này đang giúp nông dân, hợp tác xã tại TP.HCM có thêm đầu ra và cơ sở tính toán đầu tư.

Tại các điểm cung ứng thực phẩm sạch do Hội Nông dân TP.HCM tổ chức, người sản xuất có điều kiện giới thiệu, bán hàng trực tiếp. Giảm bớt khâu trung gian cũng giúp trang trại chủ động hơn về giá bán và tiếp cận khách hàng.

Ông NGUYỄN TIẾN HIỆP, Trang trại bò sữa Ông Nhiệm, xã Châu Pha, TP.HCM: Khi tham gia điểm cung ứng thực phẩm sạch do Hội Nông dân TP.HCM tổ chức, chúng tôi đưa sản phẩm OCOP 4 sao của trang trại đến thẳng người tiêu dùng với mức giá sát nhất với chi phí sản xuất. Việc giảm bớt các khâu trung gian giúp trang trại cung cấp sản phẩm giá tốt hơn, tạo cơ hội mở rộng quy mô đàn và diện tích chăn nuôi trong thời gian tới.

Với hợp tác xã, mở rộng thị trường cần đi cùng khả năng cung ứng sản phẩm đạt chất lượng. Tại xã Minh Thạnh, HTX Mật Thảo Trinh phát triển mạng lưới khoảng 50 thành viên liên kết, đầu tư kỹ thuật và thiết bị để phục vụ thị trường trong nước, xuất khẩu.

Cùng với nỗ lực của hợp tác xã, các hoạt động hỗ trợ quảng bá, kết nối cung cầu của Hội Nông dân giúp sản phẩm tiếp cận thêm khách hàng và đơn vị tiêu thụ.

Bà PHẠM THẢO TRINH, Giám đốc HTX Mật Thảo Trinh, xã Minh Thạnh, TP.HCM: Hợp tác xã luôn chú trọng cải tiến kỹ thuật, quy trình sản xuất và đầu tư máy móc, thiết bị nhằm chuẩn hóa chất lượng sản phẩm, đáp ứng yêu cầu tiêu thụ tại thị trường trong nước cũng như xuất khẩu. Thông qua các chương trình này, hợp tác xã có thêm điều kiện kết nối với những đơn vị tiêu thụ, giới thiệu sản phẩm đến khách hàng và mở rộng thị trường.

Kết nối được người mua là bước đầu để hình thành chuỗi. Để duy trì hợp tác, các bên cần thống nhất chất lượng sản phẩm, quy trình sản xuất, cách giao nhận và trách nhiệm thực hiện.

Khi yêu cầu của thị trường được xác định từ đầu, nông dân, hợp tác xã có cơ sở tổ chức sản xuất. Đơn vị phân phối cũng thuận lợi hơn trong kiểm soát nguồn hàng, cùng xây dựng uy tín cho sản phẩm.

Bà NGUYỄN THỊ HỒNG MINH, Chủ tịch Hiệp hội Thực phẩm Minh bạch:Theo tôi, việc xây dựng thương hiệu phải đi cùng với xây dựng chuỗi liên kết. Trong chuỗi đó, trước hết phải có người sản xuất, sau đó phải có người mua. Phải kết nối được các hộ nông dân, hợp tác xã với cửa hàng, hệ thống phân phối, siêu thị và những đơn vị tiêu thụ khác. Đặc biệt, cần phân công trách nhiệm rõ ràng giữa các chủ thể tham gia, quy định cụ thể về tiêu chuẩn sản phẩm, quy trình sản xuất, cách thức cung ứng và tiêu thụ.

Trong chăn nuôi, liên kết còn giúp người dân trao đổi kinh nghiệm, tìm hiểu nguồn giống và lựa chọn phương thức hợp tác với doanh nghiệp. Khi đầu ra được xác định, người chăn nuôi có thêm cơ sở bố trí quy mô đàn, tính toán chi phí và duy trì sản xuất.

Từ nhu cầu thực tế, TP.HCM triển khai chính sách hỗ trợ hợp tác, liên kết trong sản xuất và tiêu thụ nông sản theo Nghị định 98 của Chính phủ cùng các cơ chế của Thành phố.

Để người dân và hợp tác xã tiếp cận chính sách, Chi cục Phát triển nông thôn TP.HCM tổ chức hướng dẫn tại cơ sở. Nội dung hỗ trợ gắn với hoạt động sản xuất, phát triển sản phẩm và nâng kỹ năng, giúp các chủ thể tìm hiểu chương trình phù hợp với nhu cầu của mình.

Ông Vũ Ngọc Đăng, Chi cục trưởng Chi cục Phát triển nông thôn TP.HCM: Với vai trò tham mưu, Chi cục Phát triển nông thôn chủ động thành lập các đoàn công tác xuống tận cơ sở để hướng dẫn trực tiếp, "cầm tay chỉ việc" cho cán bộ địa phương và người dân. Nội dung hướng dẫn bao phủ toàn bộ chuỗi sản xuất, từ Chương trình OCOP, cơ giới hóa đến đào tạo nghề, nhằm tạo điều kiện thúc đẩy liên kết phát triển, nâng cao thu nhập cho người dân.

Cùng với hướng dẫn chính sách, TP.HCM tăng cường phối hợp giữa các cơ quan, tổ chức, trường học và doanh nghiệp để bổ sung nguồn lực cho chuỗi nông sản.

Chương trình phối hợp “Hợp tác 6 nhà, tạo chuỗi liên kết hỗ trợ nông dân nâng cao giá trị sản phẩm nông sản giai đoạn 2026 - 2030” đã được ký kết với sự tham gia của Hội Nông dân TP.HCM, Sở Nông nghiệp và Môi trường, Sở Công Thương, Hội Liên hiệp Phụ nữ, Bảo hiểm xã hội, Ban Quản lý Khu Nông nghiệp Công nghệ cao, Trường Đại học Công nghệ TP.HCM, Hội Công nghệ cao và Saigon Co.op.

Chương trình hướng đến kết nối hỗ trợ kỹ thuật, đào tạo, nâng năng lực sản xuất và phát triển thị trường. Việc phối hợp tạo điều kiện để nhu cầu của người làm nông được kết nối với chuyên môn, nguồn lực và khả năng tiêu thụ của các đơn vị tham gia.

Liên kết chuỗi mang lại hiệu quả khi người sản xuất biết thị trường cần gì, đơn vị thu mua có nguồn hàng đáp ứng yêu cầu và các bên thực hiện đúng cam kết. Những điểm bán trực tiếp, hoạt động kết nối cung cầu cùng chính sách hỗ trợ của TP.HCM đang góp phần tạo nền tảng cho quá trình ấy.