TT cà phê ngày 21/10: Giá nội địa giữ đà tăng, trong khi thế giới hạ nhiệt do áp lực chốt lời cùng rủi ro thời tiết

Tại thị trường nội địa, giá cà phê tiếp tục điều chỉnh tăng từ 800 - 900 đồng/kg so với hôm qua. Hiện mức giá thu mua trung bình tại các vùng trồng trọng điểm khu vực Tây Nguyên đang duy trì trong khoảng 93.200 - 94.000 đồng/kg.

Trên thị trường quốc tế, giá cà phê kỳ hạn chịu áp lực sụt giảm sau các phiên tăng mạnh trước đó. Giá Arabica KCc1 trên sàn New York chốt phiên giảm 4,4 cent (tương đương 1,4%), xuống còn 311,3 US cent/lb. Trước đó trong phiên, hợp đồng này từng chạm mốc 318,2 US cent/lb - mức giá cao nhất kể từ ngày 9/9. Theo các nhà phân tích, đợt sụt giảm này xuất phát từ hoạt động phòng ngừa rủi ro của người trồng cà phê, cùng lực bán chốt lời từ các nhà đầu tư cơ sở ở vùng giá 310 - 315. Về tình hình tồn kho, dù có sự gia tăng nhẹ ở các lô hàng chờ phân loại đưa vào các kho của ICE, lượng bổ sung này chưa tạo ra biến động đáng kể. Giá Robusta LRCc2 trên sàn London chốt phiên giảm 56 USD (tương đương 1,6%), xuống mức 3.424 USD/tấn.

Diễn biến giá cà phê kỳ hạn trên các sàn giao dịch

Cung - cầu và diễn biến thời tiết tại các thủ phủ sản xuất

Mặc dù giá thế giới hạ nhiệt ngắn hạn, những diễn biến thời tiết bất lợi tại các quốc gia xuất khẩu hàng đầu đang gây rủi ro nghiêm trọng đến chất lượng và sản lượng nguồn cung.

Tại Brazil, mưa lớn từ ngày 13 - 20/10 tại các vùng trồng trọng điểm, làm gia tăng lo ngại về chất lượng nguồn cung Arabica. Trong phiên giao dịch thứ Sáu tuần trước, tỷ lệ cà phê Brazil bị từ chối đạt 56,3% (tương đương khoảng 5.736 bao), phản ánh nguy cơ thiếu hụt cà phê Arabica đạt tiêu chuẩn chất lượng cao. Tuy nhiên, đây là năm chu kỳ sản lượng thấp của Arabica. Tình trạng phát triển không đồng đều kết hợp với nắng nóng gay gắt và nguy cơ tác động từ El Niño đang khiến người trồng lo ngại nguy cơ rụng quả. Đối với Robusta tại Espírito Santo, triển vọng vụ mùa 2027 khả quan hơn so với đợt giảm 14,3% của năm 2026; trong khi tại Rondônia, thời tiết khô hạn kéo dài cả tháng đã kích thích sâu đục quả tấn công sớm.

Tại Colombia, quốc gia sản xuất Arabica lớn thứ hai thế giới, mưa xuất hiện hằng ngày cản trở thu hoạch và phơi sấy, kết hợp với nhiệt độ cao làm tăng nguy cơ phát sinh sâu đục quả, ảnh hưởng đến tỷ lệ hạt đạt tiêu chuẩn thương mại.

Tại Đông Nam Á (Việt Nam và Indonesia), rủi ro thời tiết tại khu vực tiếp tục tác động mạnh đến giá Robusta. Bộ Nông nghiệp Việt Nam đưa ra cảnh báo khu vực Tây Nguyên có thể đối mặt với hạn hán do El Niño vào cuối năm 2026 và đầu năm 2027.

Tồn kho sụt giảm tại các thị trường tiêu thụ chủ chốt

Theo số liệu do Học viện Giao dịch Cà phê (Coffee Trading Academy) tổng hợp, tồn kho cà phê nhân xanh tháng 8/2026 tại hai thị trường tiêu thụ lớn nhất thế giới đồng loạt giảm so với cùng kỳ.

Tại Nhật Bản, tồn kho đạt 1,99 triệu bao (loại 60 kg), giảm 12,4% so với cùng kỳ năm ngoái. Đây là mức tồn kho tháng 8 thấp nhất kể từ ít nhất năm 2022 và thấp hơn 27% so với mức bình quân 5 năm cùng kỳ (2,73 triệu bao).

Tại Châu Âu, tồn kho đạt 7,14 triệu bao, giảm 16,8% so với cùng kỳ năm trước và giảm 1,4% so với tháng 7.

Sự suy giảm tồn kho liên tục tại các thị trường tiêu thụ chính trong những năm gần đây được nhận định là hệ quả từ mặt bằng giá cao kéo dài, và sản lượng hạn chế do điều kiện khí hậu bất lợi tại các vùng trồng.