Từ rơm rạ đến những vụ nấm

Tận dụng rơm rạ sau thu hoạch để trồng nấm, nông dân Cần Thơ có thêm cơ hội tăng thu nhập, góp phần phát triển nông nghiệp tuần hoàn, giảm phát thải.

Sau mùa gặt, cây lúa còn để lại một nguồn nguyên liệu có thể tiếp tục tạo ra giá trị. Đó là rơm. Qua bàn tay chăm sóc của người nông dân, những cọng rơm trở thành nơi nuôi dưỡng những lứa nấm mới. Câu chuyện tận dụng phụ phẩm cây lúa bắt đầu từ những công việc gần gũi như thế.

Rơm là nguyên liệu quen thuộc, nhưng để có một vụ nấm đạt yêu cầu, người trồng phải chú ý từ khâu xử lý đến chăm sóc. Độ ẩm, nhiệt độ và vệ sinh khu vực sản xuất đều cần được theo dõi.

Với bà con, điều quan tâm trước hết vẫn là làm sao trồng đạt, bán được và có thêm thu nhập.

Từ một hộ sản xuất đến việc duy trì và mở rộng mô hình còn nhiều việc phải tính. Nguồn rơm có phù hợp không, kỹ thuật có đồng đều không, nấm thu hoạch sẽ tiêu thụ ở đâu?

Đó cũng là những vấn đề cần sự kết nối giữa người trồng với hợp tác xã, để bà con có thêm cơ sở tính toán trước mỗi vụ sản xuất.

Trong định hướng sản xuất lúa chất lượng cao, phát thải thấp, sử dụng hiệu quả rơm rạ là một nội dung đáng quan tâm. Thay vì đốt bỏ, rơm có thể được thu gom để phục vụ những hoạt động sản xuất tiếp theo.

Trồng nấm là một hướng tận dụng nguồn phụ phẩm ấy. Để mô hình phát triển phù hợp, cần gắn hướng dẫn kỹ thuật với điều kiện sản xuất và nhu cầu thị trường.

Từ hạt lúa đến cọng rơm, giá trị của một mùa vụ còn có thể được nối dài. Những lứa nấm được thu hoạch là thành quả của việc tận dụng nguyên liệu, học thêm kỹ thuật và tìm thêm hướng sản xuất. Khi cách làm phù hợp và đầu ra được kết nối, rơm rạ sẽ có thêm giá trị, người trồng lúa có thêm cơ hội tăng thu nhập.