Bao bì nào phù hợp để đóng gói nông sản?

Bao bì phù hợp phụ thuộc loại nông sản và mục đích (bảo quản lâu, vận chuyển, bán lẻ hay xuất khẩu). Nguyên tắc chung: bao bì phải sạch, an toàn thực phẩm, đủ chắc khi vận chuyển, phù hợp đặc tính sản phẩm (nông sản khô cần chống ẩm, rau quả tươi cần thông thoáng), và có nhãn mác đúng quy định khi bán ra thị trường. Ví dụ: cà phê nhân, hồ tiêu, gạo đóng bao đay hoặc bao PP dệt có lót PE, hàng giá trị cao dùng túi hút chân không, túi nhiều lớp có van; trái cây tươi dùng thùng carton có lỗ thoáng, sọt nhựa, lưới xốp bọc trái; rau dùng túi có lỗ, khay màng bọc.

Bao bì theo nhóm nông sản

Nông sản khô dạng hạt (cà phê, hồ tiêu, gạo, điều, đậu)

• Bao đay: thông thoáng, truyền thống cho cà phê nhân xuất khẩu.
• Bao PP dệt + lót PE: chống ẩm, giá rẻ, phổ biến.
• Túi hút chân không, túi zipper nhiều lớp có van một chiều (cà phê rang): bán lẻ, giữ hương.
• Bao kín khí (hermetic): bảo quản dài, hạn chế mọt không cần hóa chất.

Trái cây tươi (sầu riêng, xoài, thanh long, bưởi…)

• Thùng carton có lỗ thông gió, chịu lực, đúng kích thước theo yêu cầu người mua.
• Sọt nhựa cho vận chuyển nội địa, dùng lại được.
• Lưới xốp, giấy lót chống va đập.
• Một số loại dùng túi màng điều chỉnh khí (MAP) để kéo dài thời gian bảo quản.

Rau, củ

• Túi có đục lỗ, khay bọc màng cho siêu thị.
• Sọt, thùng nhựa cho bán sỉ.
• Củ (khoai, hành, tỏi): bao lưới thông thoáng.

Nông sản chế biến

• Hũ thủy tinh, túi giấy kraft lót màng, hộp giấy cho quà tặng, sản phẩm OCOP.

Yêu cầu chung đối với bao bì

• An toàn thực phẩm: vật liệu dùng được cho thực phẩm, không dùng bao đựng phân bón, hóa chất cũ.
• Sạch, khô, không mùi lạ.
• Đủ chắc để chồng xếp, vận chuyển.
• Kích thước, trọng lượng theo yêu cầu khách hàng.
• Nhãn hàng hóa đầy đủ: tên sản phẩm, khối lượng, cơ sở sản xuất/đóng gói, ngày đóng gói, hạn sử dụng (nếu có), xuất xứ, mã truy xuất.
• Hàng xuất khẩu: tuân thủ quy định bao bì, nhãn mác của nước nhập khẩu.

Chọn bao bì theo kênh bán

Câu hỏi thường gặp

Bao đay hay bao PP tốt hơn cho cà phê nhân? Bao đay thông thoáng, được ưa chuộng trong xuất khẩu; bao PP lót PE chống ẩm tốt và rẻ. Chọn theo yêu cầu người mua và điều kiện kho.

Có thể tái sử dụng bao bì cũ không? Chỉ dùng lại bao sạch, nguyên vẹn, đã đựng thực phẩm cùng loại; tuyệt đối không dùng bao từng đựng phân bón, thuốc bảo vệ thực vật.

Bao bì có ảnh hưởng giá bán không? Có. Bao bì đẹp, nhãn mác đầy đủ giúp nông sản dễ vào siêu thị, bán giá cao hơn và xây dựng thương hiệu.

Khi áp dụng, bà con nên tham khảo yêu cầu cụ thể của người mua và cơ quan quản lý chất lượng tại địa phương.