Chuyên gia Việt Nam tìm hiểu chất lượng thức ăn chăn nuôi sấy khô châu Âu

Các chuyên gia ngành sữa và chăn nuôi Việt Nam vừa tham gia chương trình tham quan thực tế tại Tây Ban Nha và Ý, tìm hiểu chuỗi giá trị thức ăn chăn nuôi sấy khô châu Âu, từ canh tác, thu hoạch, chế biến đến ứng dụng trong chăn nuôi bò sữa.

Chương trình được tổ chức trong khuôn khổ chiến dịch “Thức ăn chăn nuôi sấy khô châu Âu từ Tây Ban Nha và Ý”, đồng tài trợ bởi Liên minh châu Âu và triển khai bởi FILIERA (Filiera Italiana Foraggi) cùng Hiệp hội các Nhà sản xuất Cỏ linh lăng sấy khô Tây Ban Nha (AEFA). Danh mục sản phẩm được giới thiệu gồm cỏ linh lăng (alfalfa), viên nén cỏ linh lăng, cỏ lúa mạch, cỏ yến mạch khô, cỏ đuôi trâu cùng nhiều sản phẩm thức ăn chăn nuôi khác.

Thông qua các hoạt động tham quan và trao đổi trực tiếp, đoàn đại biểu có điều kiện tiếp cận toàn bộ quy trình sản xuất, trong đó tập trung vào các khâu gieo trồng, thu hoạch, chế biến, kiểm soát chất lượng và ứng dụng sản phẩm trong khẩu phần dinh dưỡng của bò sữa.

Tại Tây Ban Nha, các đại biểu đã có cơ hội tìm hiểu cách ngành nông nghiệp châu Âu kết hợp giữa hiệu quả sản xuất và phát triển bền vững. Đoàn đã tham quan một trang trại bò sữa tại Cádiz, nơi thức ăn chăn nuôi sấy khô châu Âu đóng vai trò quan trọng trong khẩu phần dinh dưỡng hằng ngày của đàn bò.

Chuyến tham quan mang đến những góc nhìn thực tiễn về cách thức nguồn thức ăn chăn nuôi chất lượng cao góp phần hỗ trợ quản lý khẩu phần hiệu quả và nâng cao hiệu suất chăn nuôi bò sữa. Đoàn tiếp tục đến Seville, Zaragoza và Navarra để tham quan các cơ sở sản xuất thức ăn chăn nuôi sấy khô cùng các vùng trồng cỏ linh lăng (alfalfa) và cỏ đuôi trâu (fescue), qua đó quan sát toàn bộ quy trình sản xuất.

Thông qua các buổi trao đổi với chuyên gia trong ngành, đoàn đã tìm hiểu cách các nhà sản xuất châu Âu quản lý chặt chẽ từng công đoạn trong chuỗi cung ứng, từ canh tác và thu hoạch nguyên liệu đến quá trình sấy khô và hoàn thiện sản phẩm, đồng thời duy trì các tiêu chuẩn nghiêm ngặt về chất lượng và truy xuất nguồn gốc.

Tại Ý, các đại biểu được tìm hiểu về công nghệ chế biến và hệ thống sản xuất hiện đại , đồng thời trao đổi với doanh nghiệp địa phương về lựa chọn giống cây trồng, giá trị dinh dưỡng, hàm lượng protein và quy trình kiểm soát chất lượng.

Bên cạnh đó, đoàn cũng được giới thiệu chi tiết về sự khác biệt giữa thức ăn chăn nuôi sấy khô và thức ăn chăn nuôi phơi khô tự nhiên, cũng như những lợi ích mà phương pháp sấy khô mang lại trong việc bảo toàn giá trị dinh dưỡng và hỗ trợ sản xuất các sản phẩm sữa chất lượng cao.

Các chuyến tham quan thực địa cũng cho thấy những thực hành nông nghiệp góp phần bảo tồn đa dạng sinh học, cải thiện sức khỏe đất và thúc đẩy tính bền vững trong dài hạn. Qua đó, các đại biểu có cơ hội tìm hiểu cách ngành sản xuất thức ăn chăn nuôi Châu Âu đóng góp vào việc xây dựng các hệ thống nông nghiệp có khả năng thích ứng cao, đồng thời cung cấp nguồn thức ăn chất lượng ổn định cho ngành chăn nuôi.

Một trong những nội dung nổi bật của chương trình là hệ thống kiểm soát chất lượng được áp dụng xuyên suốt chuỗi sản xuất thức ăn chăn nuôi sấy khô Châu Âu. Các đại biểu được tìm hiểu vai trò của hoạt động phân tích, kiểm nghiệm trong từng công đoạn sản xuất, từ đánh giá chất lượng nguyên liệu đầu vào và độ ẩm trước khi chế biến đến phân loại thành phẩm dựa trên các chỉ tiêu dinh dưỡng cụ thể.

Trong khuôn khổ chuyến tham quan, hai buổi làm việc chuyên đề được tổ chức tại Tây Ban Nha và Ý, tạo cơ hội để các đại biểu Việt Nam trao đổi trực tiếp với các chuyên gia và doanh nghiệp trong ngành thức ăn chăn nuôi sấy khô châu Âu. Những phiên thảo luận này góp phần nâng cao hiểu biết về mô hình sản xuất của châu Âu, đồng thời mở ra cơ hội hợp tác giữa các doanh nghiệp và tổ chức của hai khu vực trong tương lai.

Thông qua việc trực tiếp tìm hiểu ngành thức ăn chăn nuôi sấy khô châu Âu và gặp gỡ các nhà sản xuất hàng đầu, đoàn đại biểu Việt Nam đã nhận thấy nhiều tiềm năng hợp tác cũng như cơ hội tiếp cận nguồn thức ăn chăn nuôi chất lượng cao từ châu Âu. Nhiều kết nối giữa các doanh nghiệp đã được thiết lập trong suốt chương trình và dự kiến sẽ tiếp tục được phát triển trong thời gian tới.

Với nhiều thập kỷ kinh nghiệm trên thị trường quốc tế, ngành thức ăn chăn nuôi sấy khô châu Âu mang đến nguồn cung ổn định và đa dạng, kết hợp giữa tiêu chuẩn sản xuất cao, công nghệ hiện đại và danh mục sản phẩm phong phú. Sau chuyến tham quan, mối liên kết giữa các doanh nghiệp Việt Nam và các nhà xuất khẩu Châu Âu tiếp tục được tăng cường, góp phần mở ra những cơ hội mới trong hợp tác thương mại và phát triển quan hệ đối tác cung ứng trong tương lai.