Công nghệ từng bước thay đổi diện mạo nông nghiệp Quảng Ngãi

Nhiều năm qua, cây quế là sinh kế quan trọng của đồng bào các dân tộc ở xã Trà Bồng (tỉnh Quảng Ngãi). Tuy nhiên, nếu chỉ bán nguyên liệu thô, giá trị kinh tế mang lại chưa tương xứng với tiềm năng của cây đặc sản này.

Nhận thấy điều đó, Công ty TNHH Hương quế Trà Bồng đã lựa chọn hướng đi khác: đầu tư máy móc, thiết bị hiện đại để nâng cao chất lượng và đa dạng hóa sản phẩm chế biến từ quế.

Từ nguồn nguyên liệu bản địa, doanh nghiệp đã phát triển hơn 30 sản phẩm khác nhau như hộp quà quế, túi thơm, tinh dầu treo xe, lọ hoa, tranh quế, đèn ngủ, trà quế, nước lau sàn, nước rửa chén từ quế… Nhiều sản phẩm không chỉ đáp ứng nhu cầu trong nước mà còn tiếp cận được các thị trường quốc tế.

Ông Nguyễn Đức Lương, Giám đốc Công ty TNHH Hương quế Trà Bồng cho biết, dù hoạt động ở địa bàn miền núi nhưng doanh nghiệp xác định muốn phát triển bền vững phải đi cùng đổi mới công nghệ.

“Chúng tôi mạnh dạn đầu tư máy móc hiện đại, đồng thời cử người lao động đi đào tạo để làm chủ thiết bị. Nhờ đó, những lao động vốn quen với nương rẫy đã có thể tạo ra các sản phẩm tinh xảo, đáp ứng yêu cầu ngày càng cao của thị trường”, ông Lương chia sẻ.

Đến nay, doanh nghiệp đã có 11 sản phẩm đạt chứng nhận OCOP 3 sao và 4 sao. Nhiều đơn hàng được xuất khẩu, góp phần nâng cao giá trị cây quế Trà Bồng và tạo việc làm ổn định cho người dân địa phương.

Không chỉ ở miền núi, quá trình ứng dụng công nghệ vào sản xuất cũng đang diễn ra mạnh mẽ tại các hợp tác xã ở khu vực đồng bằng và ven biển.

Tại Hợp tác xã Nông nghiệp công nghệ cao Vạn Tường (xã Vạn Tường), một dây chuyền chiết rót tự động trị giá khoảng 800 triệu đồng vừa được đưa vào vận hành đã tạo nên bước thay đổi đáng kể trong quy trình sản xuất nước uống đóng chai.

Nếu như trước đây nhiều công đoạn từ súc rửa chai, chiết rót đến đóng nắp đều thực hiện thủ công thì nay toàn bộ quy trình được vận hành khép kín bằng hệ thống tự động.

Anh Đỗ Biên Nhất, Giám đốc Hợp tác xã Nông nghiệp công nghệ cao Vạn Tường cho biết, việc đầu tư thiết bị mới giúp giảm đáng kể chi phí nhân công, đồng thời nâng cao tính đồng đều của sản phẩm.

“Trước đây công nhân phải vặn nắp bằng tay, vừa mất thời gian vừa khó bảo đảm độ đồng nhất. Hiện nay chỉ cần hai người vận hành ở đầu vào, các công đoạn còn lại máy móc thực hiện hoàn toàn. Chất lượng và hình thức sản phẩm được cải thiện rõ rệt”, anh Nhất nói.

Theo bà Nguyễn Thị Tri, người lao động tại Hợp tác xã, việc áp dụng công nghệ hiện đại cùng đội ngũ kỹ thuật vận hành chuyên nghiệp đã giúp người lao động nhanh chóng tiếp cận quy trình sản xuất mới, nâng cao hiệu quả làm việc.

Nhờ cải tiến công nghệ, sản phẩm nước uống Vạn Tường hiện đã có mặt tại nhiều doanh nghiệp lớn trong tỉnh cũng như tại Khu kinh tế Dung Quất. Đây được xem là tín hiệu tích cực cho thấy hiệu quả của việc đầu tư đổi mới công nghệ trong lĩnh vực chế biến, sản xuất nông sản.

Theo anh Nhất, Hợp tác xã đang tiếp tục nghiên cứu đầu tư thêm các thiết bị hiện đại nhằm đồng bộ hóa toàn bộ quy trình sản xuất và đóng gói. Mục tiêu nhằm nâng cao chất lượng theo các tiêu chuẩn quốc tế, mở rộng thị trường tiêu thụ ngoài tỉnh và hướng tới những phân khúc khách hàng có yêu cầu cao hơn.

Những chuyển động từ cơ sở đang phản ánh rõ định hướng phát triển nông nghiệp của Quảng Ngãi trong giai đoạn mới. Thực hiện Nghị quyết số 57-NQ/TW của Bộ Chính trị về đột phá phát triển khoa học, công nghệ, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số quốc gia, tỉnh xác định nông nghiệp thông minh là một trong những lĩnh vực ưu tiên thúc đẩy.

Ông Hồ Trọng Phương, Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Quảng Ngãi cho rằng, ngành nông nghiệp địa phương đang từng bước chuyển từ tư duy sản xuất sang tư duy kinh tế nông nghiệp. Trong đó, việc các doanh nghiệp, hợp tác xã chủ động đầu tư công nghệ, tự động hóa quy trình sản xuất và chế biến là hướng đi cần được khuyến khích, nhân rộng.

Theo ông Phương, thời gian tới, ngành nông nghiệp tỉnh sẽ tiếp tục tham mưu các chính sách hỗ trợ về vốn, kỹ thuật và xúc tiến thương mại để tạo điều kiện cho doanh nghiệp, hợp tác xã đẩy mạnh chuyển đổi số, nâng cao năng lực cạnh tranh cho nông sản địa phương.

Công nghệ đang từng bước thay đổi diện mạo sản xuất nông nghiệp Quảng Ngãi. Không chỉ tạo ra những sản phẩm chất lượng cao hơn, quá trình này còn mở ra cơ hội nâng tầm giá trị nông sản, tăng thu nhập cho người dân và tạo động lực cho phát triển nông nghiệp bền vững trong thời kỳ mới.