Doanh nghiệp đề xuất tháo gỡ điểm nghẽn chuỗi sầu riêng Đắk Lắk

Qua thực tiễn đầu tư, tổ chức sản xuất và xuất khẩu sầu riêng tại Đắk Lắk, Công ty TNHH Phát triển Công nghệ và Thương mại C&M (Công ty C&M) cho rằng, để ngành hàng phát triển bền vững, cần tiếp tục tháo gỡ những điểm nghẽn từ vùng trồng, logistics đến chế biến và kết nối thị trường.

Gỡ nút thắt từ vùng trồng

Những đề xuất của Công ty C&M được đưa ra trong bối cảnh Chương trình gặp gỡ xúc tiến đầu tư, kết nối hợp tác chuỗi cung ứng sầu riêng Việt Nam - Trung Quốc do tỉnh Đắk Lắc tổ chức, Báo Nông nghiệp và Môi trường là đơn vị bảo trợ truyền thông phối hợp Hiệp hội Sầu riêng tỉnh Đắk Lắk thực hiện, dự kiến diễn ra ngày 19/8 tại phường Buôn Ma Thuột, tỉnh Đắk Lắk. Công ty C&M là một trong những đơn vị đồng hành truyền thông cùng sự kiện này.

Theo Công ty C&M, việc đẩy nhanh quá trình thẩm định, hoàn thiện các thủ tục như hồ sơ truy xuất nguồn gốc, mã số vùng trồng và mã số cơ sở đóng gói sẽ giúp ngày càng nhiều vùng trồng đáp ứng yêu cầu về chất lượng, an toàn thực phẩm và truy xuất nguồn gốc, qua đó tạo điều kiện tiếp cận thị trường Trung Quốc.

Từ thực tế hoạt động, Công ty C&M đề xuất các ngành chức năng tỉnh Đắk Lắk tiếp tục hướng dẫn, đào tạo người dân và các chủ thể sản xuất về quy trình canh tác theo tiêu chuẩn; từng bước thống nhất yêu cầu về trồng, chăm sóc, sử dụng phân bón, thuốc bảo vệ thực vật và kiểm soát sâu bệnh.

Cùng với đó là tăng cường quản lý mã số vùng trồng, kiểm soát chất lượng ngay từ khâu sản xuất và hoàn thiện hệ thống truy xuất nguồn gốc. Theo doanh nghiệp, đây là điều kiện để bảo đảm tính minh bạch của sản phẩm, đồng thời đáp ứng các yêu cầu ngày càng cao từ thị trường nhập khẩu, đặc biệt là Trung Quốc.

Ở góc độ thị trường, cách tiếp cận này có ý nghĩa lớn hơn việc hoàn thiện một bộ hồ sơ. Khi vùng trồng được quản lý chặt chẽ, quy trình sản xuất được chuẩn hóa và dữ liệu được lưu giữ đầy đủ, doanh nghiệp xuất khẩu có thêm cơ sở để kiểm soát chất lượng và hạn chế rủi ro trong quá trình thông quan.

Công ty C&M cũng mong muốn tỉnh tạo điều kiện để doanh nghiệp phối hợp với đơn vị đối tác xây dựng mô hình vùng trồng sầu riêng ứng dụng công nghệ số trong quản lý và truy xuất nguồn gốc. Mục tiêu là theo dõi toàn bộ chuỗi sản phẩm, hình thành mô hình vùng trồng truy xuất nguồn gốc tiêu biểu, đồng thời nâng cao tính minh bạch và giá trị thương hiệu sầu riêng Đắk Lắk.

Tăng lực cho logistics, chế biến

Nếu vùng trồng là nền móng thì logistics và chế biến được Công ty C&M xác định là những mắt xích cần được đầu tư tương xứng để nâng giá trị ngành hàng. Doanh nghiệp kiến nghị chính quyền địa phương quan tâm hoàn thiện hệ thống logistics tại các vùng sản xuất sầu riêng, nhất là hạ tầng phục vụ thu gom, sơ chế, bảo quản và vận chuyển lạnh.

Công ty C&M đề xuất quy hoạch, đầu tư đồng bộ các cơ sở sơ chế, làm lạnh sơ bộ, phân loại, bảo quản và kho lạnh tại vùng nguyên liệu; từng bước hoàn thiện chuỗi logistics lạnh từ vùng trồng, cơ sở đóng gói, nhà máy chế biến đến cửa khẩu và các điểm xuất khẩu.

Đây là vấn đề đặc biệt đáng lưu ý với một loại trái cây có tính mùa vụ cao như sầu riêng. Khi sản lượng tập trung trong thời gian ngắn, năng lực thu gom, bảo quản và vận chuyển nếu không theo kịp sẽ tạo áp lực lớn lên cả người trồng lẫn doanh nghiệp. Ngược lại, hạ tầng bảo quản và chuỗi lạnh được tổ chức tốt sẽ giúp kéo dài thời gian xử lý sản phẩm, giảm hao hụt và chủ động hơn trong điều phối xuất khẩu.

Bên cạnh logistics, C&M kiến nghị tỉnh Đắk Lắk có chính sách khuyến khích, hỗ trợ phù hợp để thu hút nguồn lực xã hội đầu tư vào chế biến sâu, nhất là chế biến thịt sầu riêng đông lạnh và các sản phẩm bán thành phẩm. Doanh nghiệp cho rằng cần hỗ trợ các cơ sở, nhà máy nâng cấp máy móc, thiết bị và công suất, qua đó giảm sự phụ thuộc vào xuất khẩu sầu riêng tươi, đa dạng hóa sản phẩm và tăng khả năng tiêu thụ nguyên liệu khi vào cao điểm thu hoạch.

Theo dự kiến, Công ty C&M tiếp tục mở rộng nhà máy chế biến sầu riêng tại Buôn Ma Thuột, nâng công suất phân loại sầu riêng tươi, làm lạnh sơ bộ và chế biến thịt sầu riêng đông lạnh. Doanh nghiệp mong muốn được trao đổi với tỉnh về chính sách đất đai, đầu tư và cơ chế hỗ trợ đối với các dự án chế biến quy mô lớn.

Nếu được triển khai đồng bộ, chế biến sâu không chỉ giúp gia tăng giá trị sản phẩm mà còn tạo thêm “van điều tiết” cho thị trường trong những thời điểm sản lượng tăng cao. Đây là hướng đi có thể giúp ngành hàng giảm phụ thuộc vào một hình thức tiêu thụ, đồng thời tạo thêm dư địa cho các sản phẩm sầu riêng Việt Nam tiếp cận nhiều phân khúc khác nhau.

Mở rộng kết nối, tạo thương hiệu

Công ty C&M cho rằng, để ngành hàng sầu riêng phát triển bền vững, cần tăng cường liên kết giữa chính quyền, vùng trồng, người sản xuất, cơ sở đóng gói, nhà máy chế biến và doanh nghiệp xuất khẩu.

Theo doanh nghiệp, chính quyền tỉnh có thể đóng vai trò kết nối, điều phối các nguồn lực, đồng thời từng bước xây dựng và thống nhất tiêu chuẩn về phân loại, chất lượng sầu riêng của địa phương. Trên nền tảng đó, tỉnh Đắk Lắk có thể nghiên cứu phát triển thương hiệu sầu riêng theo hướng trở thành thương hiệu nông sản có uy tín trên thị trường quốc tế.

C&M cũng đề nghị tiếp tục tổ chức các chương trình xúc tiến thương mại, hội nghị kết nối doanh nghiệp Việt Nam - Trung Quốc để quảng bá tổng thể sản phẩm sầu riêng Đắk Lắk, nâng mức độ nhận diện và khả năng cạnh tranh tại thị trường Trung Quốc.

Từ kinh nghiệm đồng hành cùng Diễn đàn giao dịch sầu riêng Việt Nam - Trung Quốc, Công ty C&M mong muốn trao đổi với lãnh đạo tỉnh Đắk Lắk về việc từng bước nâng cấp diễn đàn thành một nền tảng hợp tác, kết nối ngành hàng được tổ chức thường xuyên tại địa phương. Theo định hướng doanh nghiệp đưa ra, hoạt động này có thể tăng kết nối với các nhà nhập khẩu, nhà phân phối và đối tác Trung Quốc, mở rộng thị trường tiêu thụ và nâng mức độ nhận diện thương hiệu sầu riêng Đắk Lắk.

Cùng với kết nối thương mại, C&M đề xuất xây dựng cơ chế trao đổi thường xuyên giữa cơ quan quản lý nhà nước, vùng trồng, người sản xuất và doanh nghiệp xuất khẩu. Thông tin về chính sách xuất nhập khẩu, tiêu chuẩn kỹ thuật, kiểm dịch và các yêu cầu quản lý của hai thị trường cần được cập nhật kịp thời để các chủ thể chủ động thích ứng.

Ở cấp độ doanh nghiệp, C&M cũng mong muốn có các buổi trao đổi trực tiếp với lãnh đạo tỉnh để tháo gỡ những vướng mắc phát sinh trong quá trình đầu tư và hoạt động, trong đó có mã số vùng trồng, logistics chuỗi lạnh, nguồn nhân lực và chuỗi cung ứng.

Nhìn rộng hơn, các đề xuất của C&M không chỉ tập trung vào lợi ích của một doanh nghiệp, mà hướng tới những mắt xích đang ảnh hưởng trực tiếp đến năng lực cạnh tranh của cả ngành sầu riêng Đắk Lắk. Từ chuẩn hóa vùng trồng, đầu tư logistics, chế biến sâu đến xây dựng thương hiệu và duy trì cơ chế đối thoại thường xuyên, các giải pháp này đều nhằm mục tiêu nâng chất lượng và tăng giá trị cho sản phẩm.

Báo

Nông nghiệp và Môi trườngtrân trọng kính mời các cơ quan quản lý, tổ chức, hiệp hội ngành hàng, doanh nghiệp, chuyên gia, HTX, cơ sở đóng gói, chế biến, sàn thương mại, chuỗi cung ứng, phân phối, bán lẻ và các tổ chức, người dân trồng sầu riêng quan tâm đăng ký tham dự Chương trình Gặp gỡ, giao thương, kết nối xúc tiến hợp tác chuỗi cung ứng sầu riêng Việt Nam - Trung Quốc, tỉnh Đắk Lắk”.Link đăng ký tham dự xin mời bấm vào đây.

Link tham dự Diễn đàn trực tuyến qua Zoom bấm vào đây.

ID: cuộc họp: 996 5229 7240; Mật mã: SR0819

Thông tin liên hệ Ban Tổ chức:

• Bà Trần Thị Hoài Thơ, điện thoại: 0868334860