Giá cà phê giảm sâu trước vụ thu hoạch mới, xuất khẩu đối mặt áp lực về giá

Giá cà phê trong nước và thế giới đồng loạt đi xuống khi nguồn cung vụ mới chuẩn bị gia tăng, trong khi sản lượng toàn cầu được dự báo lập kỷ lục. Dù xuất khẩu cà phê Việt Nam vẫn có triển vọng tăng về lượng trong những tháng cuối năm 2026, giá bán bình quân giảm đang tạo sức ép lên kim ngạch và đặt ra yêu cầu nâng cao chất lượng, hiệu quả xuất khẩu.

Giá cà phê giảm trước áp lực nguồn cung gia tăng

Thị trường cà phê trong nước đang chịu sức ép khi vụ thu hoạch mới tại Việt Nam dần bước vào giai đoạn cao điểm. Theo Business Recorder, ngày 29/10, giá cà phê nhân tại khu vực Tây Nguyên dao động trong khoảng 88.000-89.000 đồng/kg, giảm so với mức 91.000-92.500 đồng/kg của tuần trước. Đây cũng là vùng giá thấp nhất kể từ giữa tháng 6, theo dữ liệu của LSEG.

Trên thị trường kỳ hạn, giá cà phê Robusta giao tháng 1 giảm 21 USD/tấn, tương đương 1%, xuống còn 3.199 USD/tấn trong phiên giao dịch ngày 29/10. Trước đó, kết phiên ngày 28/10, hợp đồng Robusta giao tháng 11 trên sàn London giảm 1,23%, xuống 3.200 USD/tấn; giá Arabica giao tháng 12 trên sàn New York giảm 2,38%, còn 286,75 US cent/pound.

Diễn biến này phản ánh tâm lý thận trọng của thị trường trước triển vọng nguồn cung được cải thiện. Khi vụ thu hoạch tại Việt Nam tăng tốc trong tháng 11, lượng cà phê mới đưa ra thị trường có thể tạo thêm áp lực lên giá, nhất là sau giai đoạn giá duy trì ở mức cao.

Theo các thương nhân tại Tây Nguyên, hoạt động thu hoạch đã bắt đầu nhưng lượng hàng đưa ra thị trường vẫn còn hạn chế. Nguồn cung được dự báo tăng rõ hơn trong tháng tới. Giá giảm cũng khiến một bộ phận nông dân chưa muốn đẩy nhanh việc thu hái và phơi cà phê. Một thương nhân chào giá 83.000 đồng/kg đối với cà phê giao trong tháng 12, trong khi mức cộng giá đối với Robusta loại 2, tỷ lệ hạt đen và vỡ 5%, được chào ở mức 150-200 USD/tấn so với hợp đồng LIFFE giao tháng 1.

Tại Indonesia, giá chào bán Robusta Sumatra lại tăng. Một thương nhân nâng mức cộng giá lên 220 USD/tấn so với hợp đồng giao tháng 11, từ mức 165-200 USD/tấn của tuần trước. Một thương nhân khác chào mức cộng 300 USD/tấn so với hợp đồng giao tháng 1, cao hơn mức 230 USD/tấn trước đó. Diễn biến trái chiều này cho thấy giá cà phê không chỉ phụ thuộc vào xu hướng chung của thị trường kỳ hạn mà còn chịu ảnh hưởng bởi nguồn hàng và điều kiện giao dịch tại từng quốc gia.

Áp lực nguồn cung còn đến từ triển vọng sản lượng toàn cầu. Theo dự báo của Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA), sản lượng cà phê thế giới niên vụ 2026-2027 có thể đạt 189,7 triệu bao loại 60 kg, tăng 10,8 triệu bao so với vụ trước. Trong khi đó, tiêu thụ dự kiến đạt 179,7 triệu bao, tăng 3,6%. Chênh lệch giữa sản lượng và tiêu thụ làm gia tăng nguy cơ dư cung, qua đó gây sức ép lên giá nếu nguồn hàng thực tế tăng đúng như dự báo.

Brazil và Việt Nam được xem là hai nguồn đóng góp chính cho đà tăng sản lượng. USDA dự báo sản lượng cà phê Brazil đạt 71,9 triệu bao, tăng 8,9 triệu bao so với niên vụ trước. Đồng real Brazil suy yếu cũng tạo động lực để các nhà sản xuất và doanh nghiệp xuất khẩu đẩy mạnh bán hàng định giá bằng USD, do doanh thu quy đổi sang nội tệ được cải thiện.

Tuy nhiên, triển vọng dư cung chưa đồng nghĩa thị trường chắc chắn bước vào một chu kỳ giá thấp kéo dài. Theo ông Nguyễn Ngọc Quỳnh, Phó Tổng Giám đốc Sở Giao dịch Hàng hóa Việt Nam (MXV), lượng cà phê đầu vụ xuất hiện trên thị trường chưa phản ánh đầy đủ nguồn cung cả niên vụ, trong khi lượng hàng gối vụ đang ở mức thấp. Diễn biến giá thời gian tới vẫn phụ thuộc vào sản lượng thực tế, tiến độ thu hoạch, chất lượng cà phê, tồn kho và tốc độ đưa hàng ra thị trường.

Brazil lập kỷ lục sản lượng giá cà phê chịu sức épTuần qua giá cà phê trên hai sàn giao dịch quốc tế giảm nhẹ trước triển vọng nguồn cung từ Brazil tăng mạnh và vụ thu hoạch mới của Việt Nam đang đến gần Tại thị trường trong nước giá cà phê nguyên liệu tại Tây Nguyên gần như đi ngang trong khoảng 93.000-93.800 đồng/kg giao dịch khá trầm lắng khi người mua và người bán cùng chờ nguồn cung niên vụ mới |

Xuất khẩu cà phê tăng về lượng, thách thức nằm ở giá trị

Áp lực giảm giá đang thể hiện rõ trong kết quả xuất khẩu cà phê của Việt Nam. Theo Cục Xuất nhập khẩu (Bộ Công Thương), trong 9 tháng năm 2026, Việt Nam xuất khẩu 1,45 triệu tấn cà phê, thu về 6,57 tỷ USD, tăng 16,3% về lượng nhưng giảm 6,9% về trị giá so với cùng kỳ năm trước. Giá xuất khẩu bình quân đạt 4.524 USD/tấn, giảm 20%.

Những con số này cho thấy tăng trưởng về sản lượng chưa đủ bảo đảm kim ngạch tăng tương ứng khi giá bán bình quân đi xuống. Với ngành cà phê, biến động giá quốc tế có thể tác động trực tiếp đến doanh thu xuất khẩu, trong khi chi phí thu mua, chế biến, vận chuyển và đáp ứng tiêu chuẩn thị trường vẫn tạo áp lực lên hiệu quả kinh doanh.

Dù vậy, triển vọng xuất khẩu trong những tháng cuối năm vẫn có điểm hỗ trợ. Nguồn cung từ vụ thu hoạch mới sẽ bổ sung hàng hóa cho thị trường, trong khi nhu cầu nhập khẩu phục vụ mùa tiêu dùng cuối năm được kỳ vọng gia tăng. Cà phê Robusta của Việt Nam cũng có lợi thế trong hoạt động phối trộn, tạo cơ hội duy trì đơn hàng nếu doanh nghiệp bảo đảm chất lượng ổn định, giá chào bán cạnh tranh và tiến độ giao hàng.

Theo ông Nguyễn Nam Hải, Chủ tịch Hiệp hội Cà phê - Ca cao Việt Nam (Vicofa), vụ cà phê 2026-2027 sẽ bước vào chính vụ từ tháng 11. Sau gần 3 năm giá cà phê duy trì ở mức cao, nông dân tại nhiều quốc gia sản xuất đã tăng đầu tư chăm sóc vườn, mở rộng diện tích và cải thiện năng suất. Vicofa dự báo lượng cà phê xuất khẩu của Việt Nam trong năm 2026 có thể tăng 8-10% so với năm 2025.

USDA dự báo sản lượng cà phê Việt Nam niên vụ 2026-2027 đạt 32,5 triệu bao, tăng so với vụ trước. Nguồn cung từ Ethiopia và Uganda cũng được dự báo tăng, góp phần bù đắp một phần mức giảm tại Ấn Độ và Indonesia. Nếu các dự báo này trở thành hiện thực, nguồn cung dồi dào hơn có thể hỗ trợ hoạt động giao dịch, nhưng đồng thời khiến cạnh tranh giữa các nước xuất khẩu gay gắt hơn.

Với doanh nghiệp Việt Nam, bài toán không chỉ là tận dụng sản lượng tăng để mở rộng đơn hàng mà còn phải hạn chế tác động bất lợi từ giá bán bình quân giảm. Việc cải thiện chất lượng, tăng tỷ lệ chế biến sâu, đáp ứng yêu cầu của các thị trường nhập khẩu và nâng cao khả năng quản trị rủi ro giá sẽ có ý nghĩa quan trọng đối với giá trị thu về trên mỗi tấn cà phê.

Ở phía người sản xuất, giá giảm trước cao điểm thu hoạch cũng đặt ra yêu cầu cân đối thời điểm bán hàng với nhu cầu vốn và điều kiện bảo quản. Việc trì hoãn bán có thể giúp nông dân chờ mức giá thuận lợi hơn, nhưng cũng đi kèm chi phí lưu kho, rủi ro chất lượng và nhu cầu tiền mặt phục vụ sản xuất. Do đó, quyết định bán cần dựa trên điều kiện thực tế thay vì chỉ kỳ vọng giá sẽ sớm phục hồi.

Nhìn chung, thị trường cà phê cuối năm 2026 đứng trước hai xu hướng đan xen: nguồn cung mới tạo điều kiện duy trì xuất khẩu, nhưng triển vọng sản lượng toàn cầu tăng nhanh hơn tiêu thụ có thể tiếp tục gây sức ép lên giá. Khả năng giữ vững kim ngạch và nâng cao hiệu quả xuất khẩu của Việt Nam sẽ phụ thuộc vào sản lượng thực tế, chất lượng hàng hóa, diễn biến nhu cầu và năng lực thích ứng của doanh nghiệp trong chuỗi cung ứng.

Cà phê Việt Nam bước vào niên vụ mới giữa áp lực về giáViệt Nam bước vào niên vụ cà phê 2026-2027 trong bối cảnh nguồn cung vụ mới chưa tăng mạnh ngay trong khi giá xuất khẩu bình quân 9 tháng đầu năm giảm gần 20 Lượng hàng xuất khẩu vẫn tăng nhưng kim ngạch lại giảm cho thấy thị trường đang chịu tác động đồng thời từ giá nguồn cung quốc tế và sự dịch chuyển giữa các nước sản xuất |

13:29 31/10/2026

21:40 29/10/2026