Bảng giá nông sản hôm nay ngày 11/6/2026: cà phê, tiêu, cao su, điều, mắc ca mới nhất

Bảng giá nông sản hôm nay 11/6/2026

Thị trường nông sản Việt Nam ngày 11/6/2026 ghi nhận sự ổn định chung ở hầu hết mặt hàng chủ lực, trong bối cảnh giá thế giới ít biến động và nhu cầu xuất khẩu duy trì ở mức trung bình. Không có mặt hàng nào tăng hoặc giảm mạnh so với ngày 10/6 — chỉ riêng cà phê và hồ tiêu tiếp tục điều chỉnh nhẹ theo tín hiệu từ sàn London và ICE, trong khi các cây công nghiệp dài ngày như cao su, điều nhân, cacao và mắc ca giữ giá nguyên suốt nhiều tuần liền. Đây là ngày thứ 5 liên tiếp giá điều nhân và cao su không thay đổi, phản ánh sự cân bằng giữa nguồn cung trong nước và đơn hàng xuất khẩu đang được thực hiện đều đặn.

Tổng hợp giá nông sản chính

Ghi chú: Giá cà phê và hồ tiêu là trung bình cộng tại 6 tỉnh và 8 tỉnh trọng điểm, được cập nhật đến 15h00 ngày 11/6/2026.

Điểm nhấn thị trường hôm nay

Cà phê Robusta tăng 312 đồng/kg — mức tăng nhỏ nhưng liên tục trong 3 phiên gần đây. Nguyên nhân chủ yếu đến từ việc giá kỳ hạn trên sàn London (LIFFE) tăng 0,9% sau thông tin tồn kho toàn cầu giảm 4,2% so với tháng trước, kết hợp với thời tiết khô hạn kéo dài tại vùng Tây Nguyên làm chậm tiến độ thu hoạch đợt cuối vụ — khiến nguồn cung ngắn hạn khan hiếm hơn dự kiến.

Hồ tiêu đen cũng tăng thêm 689 đồng/kg, lên mức 141.837 đồng/kg. Đây là mức cao nhất trong vòng 11 ngày qua. Diễn biến này bắt nguồn từ nhu cầu nhập khẩu từ Ấn Độ và Đức tăng nhẹ trong tuần, cùng với việc một số nhà máy chế biến ở Bà Rịa – Vũng Tàu đẩy mạnh mua nguyên liệu để bổ sung hàng cho đơn giao quý III.

Ngược lại, cả năm mặt hàng còn lại đều “đóng băng” về giá. Đặc biệt, điều nhân giữ nguyên mức 275.000 đồng/kg — mức thấp nhất kể từ đầu năm — do áp lực cạnh tranh từ hạt điều Campuchia và Ấn Độ trên thị trường EU, trong khi giá xuất khẩu FOB Việt Nam chưa cải thiện đáng kể. Mắc ca dù ổn định ở 120.000 đồng/kg nhưng thương lái cho biết lượng giao dịch rất trầm lắng, phần lớn nông dân đang chờ giá tăng thêm 5–7% mới chịu bán.

Tình hình xuất khẩu nông sản

Theo báo cáo sơ bộ của Bộ Công Thương, xuất khẩu nông sản tháng 5/2026 đạt 3,82 tỷ USD, tăng 2,1% so với tháng trước. Cà phê dẫn đầu với kim ngạch 567 triệu USD (+5,4%), chủ yếu nhờ giá xuất khẩu bình quân tăng 3,8%. Hồ tiêu đạt 89 triệu USD, tăng 1,2% về trị giá nhưng giảm 0,7% về lượng — cho thấy xu hướng chuyển sang các hợp đồng giá cao, khối lượng nhỏ. Điều nhân xuất khẩu đạt 214 triệu USD, tuy nhiên giá FOB trung bình chỉ 7.250 USD/tấn — thấp hơn 4,3% so với cùng kỳ năm 2025. Cao su xuất khẩu đạt 291 triệu USD, tăng 6,7% nhờ giá tăng nhẹ và nhu cầu lốp xe châu Âu phục hồi. Riêng cacao và mắc ca vẫn duy trì xuất khẩu ổn định nhưng quy mô nhỏ, tập trung vào thị trường đặc thù như Mỹ, Hàn Quốc và Nhật Bản.

Dự báo giá tuần tới

Cà phê có khả năng tiếp tục tăng nhẹ, dao động quanh mốc 85.500–86.200 đồng/kg nếu giá sàn London duy trì trên 2.100 USD/tấn và thời tiết Tây Nguyên không mưa lớn làm dồn ứ thu hoạch. Hồ tiêu có thể chạm ngưỡng 143.000 đồng/kg nếu Ấn Độ tăng nhập khẩu trong tuần này. Cao su và điều nhân được dự báo giữ giá ổn định ít nhất đến hết tuần — không có yếu tố đột biến về cung – cầu hay chính sách thuế. Mắc ca và cacao sẽ phụ thuộc nhiều vào tín hiệu từ các cuộc đấu thầu nhỏ của doanh nghiệp chế biến xuất khẩu; khả năng tăng giá chỉ xảy ra nếu có hợp đồng mới từ thị trường Hàn Quốc hoặc Canada.

Lời khuyên cho nông dân và thương lái

Với cà phê, đây là thời điểm phù hợp để bán phần hàng đã phơi kỹ — giá đang ở vùng lợi nhuận khá với chi phí sản xuất hiện tại. Với hồ tiêu, nên cân nhắc chốt lời từng phần nếu giá vượt 142.500 đồng/kg, vì rủi ro điều chỉnh ngược khi mùa vụ Ấn Độ bắt đầu vào cuối tháng. Còn điều nhân và mắc ca thì chưa nên vội bán: giá hiện tại chưa đủ bù đắp chi phí thu hái và xử lý, trong khi thị trường đang có dấu hiệu tích lũy hàng cho quý III. Lưu ý quan trọng: thương lái cần kiểm tra kỹ chất lượng hạt — đặc biệt là độ ẩm và tỉ lệ hạt lép — vì nhiều doanh nghiệp đang siết chặt tiêu chuẩn nhập hàng. Nông dân trồng mắc ca nên ưu tiên liên kết với HTX hoặc doanh nghiệp bao tiêu để tránh bị ép giá ở khâu thu mua sơ cấp.

Biên tập Nông Dân Việt