Bảng giá nông sản hôm nay ngày 11/8/2026: cà phê, tiêu, cao su, điều, mắc ca mới nhất

Bảng giá nông sản hôm nay 11/8/2026

Thị trường nông sản Việt Nam ngày 11/8/2026 ghi nhận sự phân hóa rõ rệt: trong khi cao su và cacao tăng mạnh, một số mặt hàng như hạt điều và mắc ca giữ giá ổn định. Cà phê và hồ tiêu tiếp tục duy trì mức giá cao nhưng không có biến động đáng kể so với phiên trước. Tổng thể, thị trường đang chịu tác động kép từ xu hướng giá thế giới và nhu cầu nhập khẩu chậm lại ở một số thị trường trọng điểm, đặc biệt là EU và Mỹ. Đây cũng là thời điểm nhiều hợp đồng xuất khẩu tháng 7/2026 đang được thanh toán dứt điểm, tạo áp lực nhẹ lên dòng tiền và tâm lý bán ra của thương lái.

Tổng hợp giá nông sản chính

Dưới đây là bảng giá nông sản hôm nay (11/8/2026) tại các vùng sản xuất chủ lực:

Ghi chú: Giá cà phê và hồ tiêu là trung bình tại lần lượt 6 và 8 tỉnh trọng điểm; giá cao su, điều nhân, cacao, mắc ca là giá thu mua tại vườn hoặc đầu mối vùng sản xuất.

Điểm nhấn thị trường hôm nay

Cao su là mặt hàng gây chú ý nhất trong bảng giá nông sản hôm nay. Giá tăng 1.100 đồng/kg, tương đương 6,5% — mức tăng mạnh nhất trong hơn hai tháng qua. Nguyên nhân chủ yếu đến từ việc giá cao su thế giới trên sàn TOCOM (Nhật Bản) và SHFE (Trung Quốc) đồng loạt bật tăng do dự báo nguồn cung khan hiếm trong quý III/2026, cộng thêm nhu cầu lốp xe phục hồi mạnh tại châu Âu sau mùa hè.

Cacao cũng tăng 2.750 đồng/kg (+3,1%), lên 91.000 đồng/kg. Thời tiết Tây Nguyên ít mưa trong nửa đầu tháng 8 cũng khiến nông dân thu hoạch chậm, làm giảm lượng hàng về chợ, hỗ trợ giá.

Ngược lại, điều nhân và mắc ca đều giữ giá ổn định dù áp lực chi phí vận chuyển và bảo quản tăng nhẹ. Còn mắc ca, mức 120.000 đồng/kg tiếp tục là giá “đáy” trong vòng 5 tháng — nhiều thương lái đánh giá đây là cơ hội để tích trữ cho mùa lễ hội cuối năm.

Tình hình xuất khẩu nông sản

Điều nhân xuất khẩu sang Mỹ và EU đang chậm lại do kiểm tra an toàn thực phẩm siết chặt, nhưng bù lại, thị trường Trung Quốc nhập khẩu tăng 23% nhờ giá cạnh tranh. Riêng cacao xuất khẩu đang được đẩy mạnh sang Hàn Quốc và Singapore với mẫu mã đóng gói mới, đáp ứng tiêu chuẩn hữu cơ.

Dự báo giá tuần tới

• Cà phê Robusta: Dự báo dao động quanh mức 97.000–98.500 đồng/kg. Giá có thể tăng nhẹ nếu giá sàn London và New York tiếp tục tăng do lo ngại hạn hán tại Brazil.

• Hồ tiêu: Khả năng giữ giá ổn định hoặc tăng nhẹ 1.000–2.000 đồng/kg nếu nhu cầu từ Ấn Độ và Đức tăng trở lại.

• Cacao và mắc ca: Dự báo giữ ổn định hoặc tăng nhẹ 1–2%, tùy vào tiến độ thu hoạch và nhu cầu chế biến nội địa.

Lời khuyên cho nông dân và thương lái

Với cao su và cacao, đây là thời điểm thích hợp để bán phần hàng tồn kho, vì giá đang ở mức cao và có dấu hiệu chững lại sau đợt tăng mạnh. Với hồ tiêu, chưa cần vội bán — giá có thể cải thiện trong tuần tới nếu thị trường Ấn Độ tăng nhập. Điều nhân và mắc ca nên cân nhắc giữ lại một phần để chờ giá tăng vào cuối tháng, nhưng cần đảm bảo kho khô ráo, tránh ẩm mốc. Thương lái lưu ý theo sát diễn biến giá tại các chợ đầu mối Gia Lai, Bình Phước và TP.HCM, nơi có độ nhạy cao với tín hiệu thị trường quốc tế. Cuối cùng, hãy cập nhật thường xuyên bảng giá nông sản hôm nay để không bỏ lỡ cơ hội — bởi giá nông sản thay đổi từng giờ, và chỉ cần chậm một nhịp là đã mất vài trăm nghìn đồng mỗi tạ.

Biên tập Nông Dân Việt