Bảng giá nông sản hôm nay ngày 27/8/2026: cà phê, tiêu, cao su, điều, mắc ca mới nhất

Thị trường nông sản Việt Nam ngày 27/8/2026 ghi nhận sự phân hóa rõ rệt: trong khi cao su bứt phá mạnh với mức tăng 6,5%, nhiều mặt hàng chủ lực như hạt điều, cacao, mắc ca và cà phê giữ ổn định hoặc biến động nhẹ.

Bảng giá nông sản hôm nay 27/8/2026

Tổng hợp giá nông sản chính

Mặt hàng	Giá hôm nay	So với hôm qua	Vùng sản xuất chính
Cà phê Robusta	96.166 đồng/kg	Không đổi	Đắk Lắk, Gia Lai, Lâm Đồng
Hồ tiêu đen	140.650 đồng/kg	Không đổi	Bà Rịa – Vũng Tàu, Đắk Nông, Chư Păh (Gia Lai)
Cao su (SVR3L)	18.000 đồng/kg	+1.100 đồng (+6,5%)	Bình Phước, Đồng Nai, Tây Ninh
Điều nhân	275.000 đồng/kg	Không đổi	Bình Phước, Đồng Nai, An Giang
Cacao	89.800 đồng/kg	Không đổi	Đắk Nông, Lâm Đồng, Tiền Giang
Mắc ca	120.000 đồng/kg	Ổn định	Lâm Đồng, Đắk Lắk, Sơn La

Ghi chú: Giá cà phê và hồ tiêu là trung bình tại 6 tỉnh và 8 tỉnh trọng điểm, được cập nhật từ hệ thống giám sát giá Bộ NN&PTNT.

Điểm nhấn thị trường hôm nay

Cao su tăng mạnh nhất trong 3 tuần

Giá cao su hôm nay đạt 18.000 đồng/kg — mức cao nhất kể từ đầu tháng 8 — sau khi tăng thêm 1.100 đồng/kg (+6,5%). Nguyên nhân chính đến từ tín hiệu tích cực từ thị trường thế giới: giá cao su trên sàn TOCOM (Nhật Bản) tăng 3,2% trong phiên sáng 26/8 do lo ngại nguồn cung Thái Lan và Indonesia sụt giảm vì mưa lớn kéo dài. Đồng thời, đơn hàng xuất khẩu sang Trung Quốc và Ấn Độ tăng nhẹ trong tuần qua, giúp các nhà máy trong nước đẩy mạnh thu mua nguyên liệu.

Hồ tiêu giữ giá cao, thanh khoản tốt

Hồ tiêu đen vẫn neo ở mức 140.650 đồng/kg — mức cao nhất trong nửa năm qua. Thương lái cho biết nhiều doanh nghiệp xuất khẩu đã chốt đơn hàng quý III, nên đang tích cực thu gom để đảm bảo tiến độ giao hàng.

Điều nhân và mắc ca “đóng băng” giá

Giá hạt điều hôm nay duy trì ổn định ở 275.000 đồng/kg, trong khi giá mắc ca hôm nay cũng đứng yên ở 120.000 đồng/kg. Hai mặt hàng này đều thiếu yếu tố kích thích tăng giá ngắn hạn: điều nhân chưa có đợt tăng giá mạnh từ thị trường EU do tồn kho còn cao; còn mắc ca trong nước chưa có đơn hàng xuất khẩu mới, chủ yếu tiêu thụ nội địa theo kênh siêu thị và cửa hàng thực phẩm chức năng.

Tình hình xuất khẩu nông sản

Riêng cacao xuất khẩu vẫn trầm lắng, chủ yếu do giá nguyên liệu toàn cầu thấp và cạnh tranh từ Ghana, Bờ Biển Ngà.

Dự báo giá tuần tới

Cà phê: Có thể dao động trong biên độ 95.500–96.800 đồng/kg. Áp lực bán ra từ nông dân sau thu hoạch rộ ở Tây Nguyên sẽ cân bằng với nhu cầu mua vào của các nhà rang xay trong nước.
Cao su: Nhiều khả năng duy trì xu hướng tăng, nhưng tốc độ chậm lại.
Điều nhân & mắc ca: Xác suất thay đổi dưới 1% — cần chờ tín hiệu từ thị trường EU và Mỹ trong tuần tới.
Cacao: Khả năng giữ giá 89.800 đồng/kg, ít biến động do nhu cầu chế biến sô-cô-la trong nước ổn định.

Lời khuyên cho nông dân và thương lái

Nông dân trồng cao su nên cân nhắc bán phần nhỏ (20–30%) trong tuần này để tận dụng đà tăng, nhưng không nên dồn hết hàng vì giá có thể điều chỉnh trở lại nếu thị trường Nhật Bản hạ nhiệt. Với hồ tiêu, đây là thời điểm hợp lý để ký hợp đồng giao hàng cố định giá với doanh nghiệp xuất khẩu — tránh rủi ro biến động cuối quý. Thương lái thu mua điều nhân nên ưu tiên kiểm tra kỹ chứng nhận VSATTP và mã vùng trồng, vì nhiều thị trường đang siết quy trình kiểm tra nhập khẩu. Còn với mắc ca, cần lưu ý: giá hiện tại chủ yếu phục vụ tiêu dùng nội địa, nên việc trữ hàng dài hạn chưa mang lại lợi nhuận rõ ràng — nên ưu tiên bán nhanh, thanh khoản tốt. Cuối cùng, bà con nên theo dõi sát thông tin từ Cổng Thông tin Giá Nông sản (giagoc.nongnghiep.gov.vn) để cập nhật giá nông sản mới nhất mỗi ngày.

Biên tập Nông Dân Việt