Kết nối sản phẩm OCOP, làng nghề thành chuỗi giá trị liên vùng

Kết nối mở rộng thị trường

Sáng 14/8, tại Quảng Ngãi, Sở Nông nghiệp và Môi trường TP. Hồ Chí Minh và Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Quảng Ngãi chủ trì, phối hợp với các đơn vị tổ chức diễn đàn “Trao đổi, chia sẻ kinh nghiệm phát triển sản phẩm OCOP, làng nghề và mô hình nông nghiệp trải nghiệm”, với chủ đề “Từ giá trị bản địa đến chuỗi giá trị liên vùng”.

Theo ban tổ chức, Duyên hải Nam Trung Bộ và Tây Nguyên sở hữu không gian sinh thái, văn hóa và sản xuất nông nghiệp đa dạng, với nhiều sản vật đặc trưng, nghề truyền thống, tri thức bản địa, cảnh quan nông thôn và mô hình sản xuất mang bản sắc riêng.

Đây là nguồn lực quan trọng để phát triển OCOP, ngành nghề nông thôn, du lịch nông thôn và nông nghiệp trải nghiệm, qua đó nâng cao giá trị sản phẩm, tạo sinh kế và phát huy giá trị văn hóa cộng đồng. Tuy nhiên, tiềm năng này chưa được khai thác tương xứng. Nhiều chủ thể còn sản xuất quy mô nhỏ, năng lực quản trị, xây dựng thương hiệu và phát triển thị trường hạn chế.

Một số làng nghề gặp khó trong bảo tồn, phát triển do chưa gắn chặt với nhu cầu thị trường. Trong khi đó, nhiều mô hình nông nghiệp có tiềm năng trở thành điểm đến trải nghiệm nhưng chưa được hoàn thiện thành sản phẩm dịch vụ. Sự liên kết giữa sản xuất, chế biến, phân phối, du lịch và giữa các địa phương còn hạn chế, chưa hình thành được những chuỗi giá trị đủ mạnh.

Tại diễn đàn, các đại biểu tập trung trao đổi kinh nghiệm xây dựng, phát triển sản phẩm OCOP, làng nghề và mô hình nông nghiệp trải nghiệm; chia sẻ phương pháp chuẩn hóa sản phẩm, xây dựng thương hiệu, ứng dụng công nghệ trong sản xuất, chế biến, du lịch và xúc tiến thương mại.

Hoạt động kết nối doanh nghiệp, hợp tác xã, chủ thể OCOP với đơn vị phân phối và doanh nghiệp du lịch là một nội dung đáng chú ý. Theo đó, 4 doanh nghiệp phân phối liên vùng ký kết với 20 chủ thể OCOP, làng nghề; 4 doanh nghiệp du lịch ký kết với 10 doanh nghiệp lữ hành. Các thỏa thuận được kỳ vọng mở rộng mạng lưới kết nối sản xuất với thị trường, đưa sản phẩm nông nghiệp đặc trưng, sản phẩm làng nghề vào chuỗi du lịch, dịch vụ, qua đó gia tăng giá trị và mở rộng đầu ra.

Biến giá trị bản địa thành giá trị thương mại

Ông Trần Minh Tiến, Giám đốc Trung tâm Xúc tiến thương mại nông nghiệp, Bộ Nông nghiệp và Môi trường cho rằng, diễn đàn thể hiện rõ tính liên kết và tích hợp đa ngành khi có sự tham gia của nhiều lĩnh vực như nông nghiệp, tài chính, tư pháp, văn hóa và du lịch.

Theo ông Tiến, TP. Hồ Chí Minh hiện có lợi thế lớn về thị trường với khoảng 14 triệu dân, cùng hệ thống doanh nghiệp, khoa học - công nghệ, logistics, du lịch và dịch vụ. Đây là những nguồn lực quan trọng để kết nối sản phẩm của các địa phương với thị trường lớn.

“Điều mấu chốt là làm thế nào để những giá trị bản địa tạo ra động lực phát triển kinh tế. Chúng ta không chỉ nói về những câu chuyện truyền thống mà phải biến những giá trị đó thành giá trị thương mại, tạo động lực cho kinh tế nông thôn”, ông Tiến nhấn mạnh.

Theo ông Tiến, từ giá trị bản địa đến chuỗi liên kết vùng đòi hỏi chuyển từ tư duy sản xuất nông nghiệp sang tư duy kinh tế nông nghiệp và tích hợp đa giá trị. Sản phẩm OCOP, làng nghề hay mô hình nông nghiệp trải nghiệm không chỉ mang giá trị hàng hóa mà còn tích hợp văn hóa, truyền thống, môi trường và du lịch.

“Chúng ta không chỉ dừng ở sản lượng, quy mô hay năng suất mà phải tích hợp các giá trị tài nguyên để tạo ra những giá trị mới, hướng đến phát triển bền vững”, ông Tiến nói.

Với sức mua lớn cùng hệ thống phân phối, logistics, khoa học - công nghệ, du lịch và dịch vụ phát triển, TP. Hồ Chí Minh có điều kiện trở thành cầu nối đưa sản phẩm OCOP, làng nghề và mô hình nông nghiệp trải nghiệm của Quảng Ngãi, các tỉnh Duyên hải Nam Trung Bộ và Tây Nguyên đến những thị trường lớn.

Thông qua diễn đàn, TP. Hồ Chí Minh cam kết tiếp tục phối hợp với Quảng Ngãi và các địa phương kết nối doanh nghiệp, chủ thể, sản phẩm và mô hình có tiềm năng, từng bước hình thành các chuỗi giá trị liên vùng, góp phần đưa giá trị bản địa trở thành động lực mới cho kinh tế nông thôn.