Kiểm soát chặt chẽ các yếu tố đầu vào để giữ chất lượng sầu riêng

Kiểm soát chặt chẽ các yếu tố đầu vào để giữ chất lượng sầu riêng

Thứ Hai 15/06/2026 , 13:38 (GMT+7)

Kiểm soát cadimi từ đất, nước tưới đến phân bón là giải pháp quan trọng giúp giảm nguy cơ ô nhiễm, nâng cao chất lượng trái sầu riêng, đáp ứng yêu cầu của thị trường.

Làm sạch từ vườn để giữ giá trị sầu riêng

Cadimi đang trở thành thách thức lớn đối với ngành hàng sầu riêng. Kiểm soát nguồn đất, nước và phân bón là giải pháp then chốt để bảo đảm an toàn thực phẩm và xuất khẩu bền vững. Những năm gần đây, sầu riêng trở thành ngành hàng trái cây tỷ đô của Việt Nam. Tuy nhiên, việc một số lô hàng xuất khẩu bị cảnh báo do tồn dư Cadimi vượt ngưỡng cho phép đã đặt ra yêu cầu cấp thiết về kiểm soát an toàn thực phẩm ngay từ khâu sản xuất.

Từ một loại cây trồng có giá trị cao, sầu riêng đã nhanh chóng mở rộng diện tích trên nhiều vùng sinh thái. Nhưng cùng với cơ hội xuất khẩu là những tiêu chuẩn ngày càng khắt khe từ các thị trường nhập khẩu. Trong đó, Cadimi một kim loại nặng có thể tồn tại trong đất, nước tưới hoặc phân bón đang trở thành nguy cơ ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm và uy tín của ngành hàng sầu riêng Việt Nam. Theo các chuyên gia, muốn giảm thiểu nguy cơ nhiễm Cadimi, trước hết cần bắt đầu từ việc lựa chọn vùng trồng phù hợp.

TS HUỲNH THANH LỘC - Viện cây ăn quả Miền Nam

Bên cạnh đất, nguồn nước tưới cũng cần được kiểm soát thường xuyên. Việc phân tích định kỳ các chỉ tiêu chất lượng nước giúp phát hiện sớm nguy cơ ô nhiễm, tránh đưa kim loại nặng vào vườn cây trong thời gian dài.

TS HUỲNH THANH LỘC - Viện cây ăn quả Miền Nam

Song song với đó, việc tăng cường sử dụng phân hữu cơ chất lượng, duy trì hệ vi sinh vật đất và áp dụng các biện pháp canh tác bền vững sẽ giúp cải thiện sức khỏe đất, nâng cao khả năng chống chịu của cây trồng và giảm nguy cơ tích lũy kim loại nặng trong sản phẩm.

TS HUỲNH THANH LỘC - Viện cây ăn quả Miền Nam

\Kiểm soát Cadimi không phải là giải pháp thực hiện trong một thời điểm mà là quá trình quản lý đồng bộ từ đất, nước, phân bón đến kỹ thuật canh tác. Chỉ khi chủ động kiểm soát tốt các nguy cơ ngay từ vườn trồng, ngành hàng sầu riêng mới có thể đáp ứng các yêu cầu về an toàn thực phẩm, duy trì thị trường xuất khẩu và phát triển bền vững trong dài hạn.