Hỏi đáp kỹ thuật canh tác nông nghiệp ngày 26/9/2026: giải đáp từ chuyên gia

Kỹ thuật canh tác sầu riêng Monthong đạt giá cao – Giải đáp chi tiết từ thực tế vườn Tiền Giang, Bến Tre

Mới đây, nhiều bà con ở Tiền Giang và Bến Tre chia sẻ: “Giá sầu riêng Monthong loại 1 (≥3kg/trái, không nứt) đang đạt 52.000–55.000 đ/kg tại vườn — nhưng chỉ những vườn đáp ứng đúng tiêu chuẩn xuất khẩu mới bán được giá này”. Câu hỏi phổ biến nhất là: “Làm sao để trái to đều, không nứt, đạt mã vùng trồng và vượt qua kiểm dịch Trung Quốc?” — đặc biệt sau khi từ 01/05/2026, cửa khẩu Tân Thanh, Hữu Nghị siết chặt kiểm tra dư lượng thuốc BVTV và xác minh mã vùng.

Tổng quan kỹ thuật

Sầu riêng Monthong không phải “càng bón nhiều càng tốt”, mà cần cân bằng giữa dinh dưỡng – nước – sinh trưởng – và quản lý rủi ro thị trường. Nguyên tắc then chốt: trái đạt trọng lượng ≥3kg nhờ nuôi quả bền, không ép đọt cuối vụ; vỏ dày đều nhờ kiểm soát độ ẩm ổn định; và an toàn dư lượng nhờ dừng thuốc BVTV đúng thời điểm. Đây không phải kỹ thuật “đột phá”, mà là sự kết hợp chuẩn xác giữa chăm sóc cây con, phân bón đúng giai đoạn, và tuân thủ sổ nhật ký đồng ruộng theo quy định mã vùng trồng.

Hướng dẫn thực hiện từng bước

Bước 1 – Chuẩn bị trước ra hoa (tháng 10–11 âm lịch):

Cắt tỉa cành già, thông tán để ánh sáng vào sâu.
Bón lót: 15–20 kg phân hữu cơ hoai mục + 0,8 kg NPK 16-16-8/cây (đối với cây 5–7 năm tuổi).

Bước 2 – Xử lý ra hoa & nuôi trái (tháng 12–3):

Sau khi xử lý ra hoa thành công, khi trái đạt 1,5–2 cm, phun kali humate + canxi nitrat (liều 0,5 g/lít nước), 2 lần cách nhau 10 ngày — giúp vỏ dày, giảm nứt.
Từ tháng 3 trở đi, ngừng hoàn toàn thuốc trừ sâu hóa học nhóm organophosphate và carbamate; ưu tiên chế phẩm sinh học (BT, nấm Beauveria, dầu khoáng).

Bước 3 – Chăm sóc cuối vụ (tháng 4–5):

Tưới đều: duy trì độ ẩm đất 60–65% (không để khô đột ngột rồi tưới tràn).
Kiểm tra mã vùng trồng: đảm bảo sổ nhật ký ghi đầy đủ ngày bón, phun, thu hoạch, có chữ ký người phụ trách — gửi bản sao về Trung tâm Khuyến nông tỉnh trước khi thương lái đến kiểm tra.

Lưu ý và sai lầm phổ biến

Sai lầm lớn nhất: Bón phân đạm quá mức trong tháng 3–4 → trái to nhanh nhưng vỏ mỏng, dễ nứt, hàm lượng nitrat cao → bị trả về tại cửa khẩu Tân Thanh.
Lỗi thường gặp: Dùng phân DAP giả (như cảnh báo tại Gia Lai) — khiến cây thiếu lân, trái lép, vỏ nhăn, không đạt yêu cầu xuất khẩu. Luôn kiểm tra tem chống giả, quét mã QR trên bao bì.
Quên bước bắt buộc: Không đăng ký mã vùng trồng hoặc không cập nhật nhật ký → dù trái đẹp đến đâu cũng không được cấp giấy chứng nhận xuất khẩu.

Kinh nghiệm từ cộng đồng

Anh Phạm Văn Tùng (Tiền Giang) chia sẻ: “Tôi đã bán 12 tấn sầu riêng Monthong cho thương lái Trung Quốc tuần đầu tháng 5/2026 với giá 54.000 đ/kg. Bí quyết? Dừng phun thuốc từ ngày 15/3, dùng vòi tưới nhỏ giọt tự động để giữ ẩm ổn định, và mỗi tuần chụp ảnh trái gửi cho cán bộ khuyến nông kiểm tra.”
Tương tự, mô hình xen canh sầu riêng – cà phê tại Bảo Lâm (Lâm Đồng) của chị Đặng Thị Hoa cho thấy: cây sầu riêng phát triển chậm hơn nhưng trái đều hơn nhờ bóng râm điều tiết nhiệt — giảm 30% tỷ lệ nứt so với trồng thuần.

Kết luận và khuyến nghị

Giá sầu riêng Monthong hiện tại rất hấp dẫn (52.000–55.000 đ/kg), nhưng chỉ dành cho vườn làm đúng quy trình — từ phân bón đúng cách, phòng trừ sâu bệnh sinh học, đến ghi chép minh bạch. Bà con nên ưu tiên kiểm tra lại mã vùng trồng, rà soát lại nguồn phân bón, và lập kế hoạch tưới ổn định trong 45 ngày trước thu hoạch. Nhớ: trái đẹp chưa đủ — phải “minh bạch” mới bán được giá.

Biên tập Nông Dân Việt