Hỏi đáp kỹ thuật canh tác nông nghiệp ngày 27/9/2026: giải đáp từ chuyên gia

Kỹ thuật canh tác sầu riêng Monthong đạt giá cao – Giải đáp chi tiết từ thực tế vườn Tiền Giang, Bến Tre

Gần đây, hàng ngàn bà con ở Tiền Giang và Bến Tre đặt câu hỏi: “Làm sao để trái sầu riêng Monthong đạt loại 1 (≥3kg/trái, không nứt), bán được 52.000–55.000 đ/kg tại vườn, mà không bị trả về ở cửa khẩu Tân Thanh?” — đặc biệt khi Trung Quốc siết kiểm tra dư lượng thuốc BVTV và mã vùng trồng từ 01/05/2026. Đây không chỉ là chuyện “trái to hay nhỏ”, mà là cả một quy trình kỹ thuật đồng bộ, từ chăm sóc đến thu hoạch, đóng gói.

Tổng quan kỹ thuật

Sầu riêng Monthong đòi hỏi sự cân bằng giữa sinh trưởng và sinh thực. Nếu bón thừa đạm hoặc tưới quá nhiều giai đoạn ra hoa, trái sẽ to nhưng dễ nứt, vỏ mỏng, độ ngọt thấp và tích tụ dư lượng thuốc. Ngược lại, thiếu kali và canxi làm trái kém chắc, dễ rụng sau thu hoạch. Nguyên tắc then chốt: kiểm soát nước – điều tiết dinh dưỡng – quản lý sâu bệnh bằng giải pháp sinh học ưu tiên.

Hướng dẫn thực hiện từng bước

Bước 1: Tưới nước hợp lý

• Từ tháng 10–12 âm lịch (giai đoạn phân hóa mầm hoa): ngưng tưới hoàn toàn 15–20 ngày nếu đất không quá khô.
• Sau khi ra hoa rộ (tháng 1–2): tưới nhẹ 2 lần/tuần, mỗi lần 15–20 lít/gốc (với cây 5–7 năm tuổi).
• Giai đoạn trái tăng trưởng (tháng 3–4): duy trì độ ẩm đất 60–65%, tránh tưới dội vào buổi trưa.

Bước 2: Bón phân đúng cách

• Trước ra hoa (tháng 9–10): bón 1 kg NPK 15-15-15 + 0,5 kg vôi bột/cây.
• Sau đậu trái (khi trái bằng đầu ngón tay): bón 0,8 kg NPK 12-12-17-2MgO + 0,3 kg kali sunfat/cây, chia làm 2 lần cách nhau 25 ngày.
• Không dùng thuốc trừ sâu nhóm organophosphate (như diazinon, methyl parathion) trong vòng 60 ngày trước thu hoạch — vì dễ vượt ngưỡng dư lượng tại cửa khẩu Tân Thanh.

Bước 3: Chăm sóc trái cuối vụ

• Tỉa trái khi trái bằng quả trứng gà: giữ 2–3 trái/cành chính, ưu tiên trái ở vị trí thông thoáng.
• Bọc trái bằng túi chuyên dụng (có lỗ thoát khí) khi trái nặng 1–1,5 kg — giúp chống nứt, giảm thuốc BVTV và đảm bảo mã vùng trồng rõ ràng khi xuất khẩu.

Lưu ý và sai lầm phổ biến

• Sai lầm lớn nhất: Dùng phân bón giả (như DAP 18-46 nhái bao bì Phú Mỹ) — gây vàng lá, rễ thối, trái lép. Bà con cần kiểm tra mã QR trên bao bì, gọi tổng đài 1900 555 555 của Công ty Phân bón Phú Mỹ để xác minh.
• Lỗi thường gặp: Tưới quá nhiều vào tháng 4 khiến trái hút nước mạnh → nứt vỏ dù trọng lượng đạt ≥3kg.
• Cảnh giác: Không ký hợp đồng “bán gom” với thương lái chưa có giấy phép xuất khẩu — họ thường ép giá hoặc giao hàng chậm, khiến trái quá chín, mất mã vùng.

Kinh nghiệm từ cộng đồng

Anh Phạm Văn Tùng (Tiền Giang) chia sẻ: “Tôi ghi nhật ký từng cây: ngày bón, loại thuốc, thời điểm bọc trái. Khi xuất hàng, cung cấp đầy đủ sổ nhật ký + bản đồ mã vùng trồng cho thương lái — họ chủ động làm thủ tục kiểm dịch, không bị giữ xe ở Hữu Nghị.”
Tại Bảo Lâm (Lâm Đồng), chị Đặng Thị Hoa áp dụng xen canh sầu riêng Monthong với cà phê Arabica: “Cà phê che bóng 30% giúp trái Monthong ít bị cháy nắng, vỏ dày hơn, tỷ lệ loại 1 đạt 82% — cao hơn đơn canh 15%.”

Kết luận và khuyến nghị

Để sầu riêng Monthong đạt giá 52.000–55.000 đ/kg tại vườn và xuất khẩu thuận lợi, bà con cần coi mỗi cây như một “doanh nghiệp nhỏ”: có sổ nhật ký, tuân thủ mã vùng, kiểm soát nước – phân – thuốc theo từng giai đoạn. Đặc biệt, hãy ưu tiên các sản phẩm phân bón, thuốc BVTV có đăng ký chính thức tại Cục Bảo vệ Thực vật và sử dụng hệ thống tưới nhỏ giọt (tiết kiệm 60% nước như anh Trần Minh Phúc ở Đắk Lắk đã làm). Giá cao không đến từ may mắn — mà từ kỷ luật canh tác.

Biên tập Nông Dân Việt