Hỏi đáp kỹ thuật canh tác nông nghiệp ngày 30/9/2026: giải đáp từ chuyên gia

Kỹ thuật canh tác sầu riêng Monthong đạt giá cao – Giải đáp chi tiết từ thực tế vườn Tiền Giang, Bến Tre

Gần đây, hàng ngàn bà con ở Tiền Giang và Bến Tre đặt câu hỏi: “Làm sao để trái sầu riêng Monthong đạt loại 1 (≥3kg/trái, không nứt), bán được 52.000–55.000 đ/kg tại vườn — mà không bị trả về ở cửa khẩu Tân Thanh?”. Đây không chỉ là chuyện giá, mà là bài toán kỹ thuật tổng hợp: từ chọn giống, bón phân đúng cách, đến phòng trừ sâu bệnh và tuân thủ mã vùng trồng.

Tổng quan kỹ thuật

Sầu riêng Monthong đòi hỏi độ chín sinh lý đồng đều, vỏ dày đều, thịt vàng cam đậm, không nứt – điều kiện bắt buộc để xuất khẩu sang Trung Quốc. Từ 01/05/2026, phía bạn đã siết kiểm tra dư lượng thuốc BVTV và yêu cầu xác minh mã vùng trồng tại Hữu Nghị, Tân Thanh. Vì thế, kỹ thuật canh tác phải gắn liền với truy xuất nguồn gốc và quản lý an toàn thực phẩm — không thể tách rời.

Hướng dẫn thực hiện từng bước

Bước 1: Chuẩn bị vườn trước ra hoa

Cắt tỉa cành già, thông thoáng tán cây vào tháng 10–11 âm lịch; đảm bảo mật độ tối đa 80–100 cây/ha (khoảng cách 8x8m).
Bón lót trước khi xử lý ra hoa: 15–20 kg phân hữu cơ vi sinh + 0,8 kg NPK 15-15-15/cây.

Bước 2: Xử lý ra hoa và nuôi trái

Dùng phương pháp “khô hạn có kiểm soát”: ngưng tưới 12–15 ngày, kết hợp phun KNO₃ 2% + Borax 0,1% khi lá già chuyển màu xanh đậm.
Sau đậu trái (khoảng 25–30 ngày), bón phân qua rễ: 0,5 kg NPK 12-12-17-2Mg + 0,3 kg kali sunfat/cây, chia làm 2 đợt (ngày 45 và 75 sau đậu).

Bước 3: Quản lý chất lượng trái cuối vụ

Từ ngày thứ 90 trở đi, ngừng hoàn toàn thuốc BVTV nhóm organophosphate và carbamate. Chỉ dùng chế phẩm sinh học (nấm Trichoderma, vi khuẩn Bacillus) để phòng thối cuống.
Bao trái bằng túi chuyên dụng (có lỗ thoát khí) khi trái đạt 1,2–1,5 kg. Kiểm tra định kỳ mã vùng trồng trên hệ thống QR Code của Cục Bảo vệ Thực vật.

Lưu ý và sai lầm phổ biến

Không bón phân đạm quá mức trong giai đoạn nuôi trái — dễ gây nứt vỏ, giảm độ ngọt.
Tránh dùng phân DAP giả (đang lưu hành tại Gia Lai và Tây Nguyên): nếu thấy bao bì giống Phú Mỹ nhưng hạt vỡ vụn, tan chậm trong nước, hoặc cây bị vàng lá sau bón — dừng ngay và báo cơ quan chức năng.
Đừng chủ quan với “thương lái quen”: dù mua trực tiếp, họ vẫn yêu cầu giấy xác nhận kiểm dịch và mã vùng — thiếu một trong hai, trái bị trả lại 100%.

Kinh nghiệm từ cộng đồng

Anh Phạm Văn Tùng (Tiền Giang) chia sẻ: “Tôi ghi chép nhật ký chăm sóc từng cây, chụp ảnh trái mỗi tuần, gửi dữ liệu cho cán bộ địa phương cập nhật mã vùng. Năm nay, 98% trái đạt loại 1, bán trọn gói tại vườn 54.000 đ/kg — không mất phí trung gian”. Còn chị Đặng Thị Hoa (Lâm Đồng) áp dụng xen canh sầu riêng Monthong với cà phê: “Cà phê che bóng 30%, giúp sầu riêng giảm sốc nhiệt, ít nứt vỏ hơn — trái to đều, giá ổn định quanh 50.000 đ/kg”.

Kết luận và khuyến nghị

Kỹ thuật canh tác sầu riêng Monthong hôm nay không còn chỉ là “trồng cho cây sống”, mà là “trồng để truy xuất được, xuất khẩu được, bán giá cao được”. Bà con nên ưu tiên: (1) đăng ký mã vùng trồng sớm (miễn phí qua app “Nông nghiệp Việt”); (2) sử dụng phân bón thật, có hóa đơn rõ ràng; (3) kết nối với HTX hoặc tổ hợp tác để được hỗ trợ kiểm tra dư lượng miễn phí. Giá thị trường đang tốt — nhưng cơ hội chỉ dành cho người chuẩn bị kỹ thuật từ gốc.

Biên tập Nông Dân Việt