Lan tỏa mô hình chăn nuôi bò an toàn sinh học

Nuôi bò an toàn sinh học, tận dụng phụ phẩm nông nghiệp

Chiều 29/10, trong khuôn khổ Diễn đàn Khuyến nông @ Nông nghiệp vùng Đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL), đoàn công tác Trung tâm Khuyến nông Quốc gia cùng đại diện các địa phương đã đến tham quan mô hình chăn nuôi bò thịt, bò giống tại Hợp tác xã (HTX) Nông nghiệp Mỹ Chánh, xã Mỹ Chánh Hòa, tỉnh Vĩnh Long.

Điểm gây chú ý tại mô hình là khu vực chuồng trại thông thoáng, được vệ sinh thường xuyên. Dù đang nuôi khoảng 700 con bò, HTX vẫn duy trì môi trường chăn nuôi tương đối sạch sẽ, hạn chế mùi hôi.

Theo ông Trà Tấn Thanh, Chủ tịch Hội đồng quản trị kiêm Giám đốc HTX Nông nghiệp Mỹ Chánh, với quy mô đàn bò lớn, việc kiểm soát dịch bệnh và vệ sinh môi trường được đặt lên hàng đầu. HTX thực hiện tiêu độc, khử trùng định kỳ 2 - 3 lần mỗi tuần, kết hợp vệ sinh chuồng trại và quản lý chất thải.

Bên cạnh đó, HTX áp dụng phương thức nuôi bò thả tự do trong khu vực chuồng có mái che, thay cho cách buộc dây cố định từng con như phương thức chăn nuôi truyền thống.

Theo ông Thanh, phương thức này giúp bò có không gian vận động, giảm tình trạng bị gò bó, đồng thời thuận lợi hơn trong quá trình chăm sóc và quản lý đàn. Tuy nhiên, việc bố trí mật độ nuôi, máng ăn và theo dõi sức khỏe từng con vẫn cần được thực hiện phù hợp để hạn chế cạnh tranh thức ăn và nguy cơ lây lan dịch bệnh.

Một trong những giải pháp được HTX chú trọng là tận dụng phụ phẩm nông nghiệp để giảm chi phí thức ăn. Ngoài nguồn thức ăn thô xanh, đơn vị sử dụng rơm rạ, cây bắp ủ chua và một số phụ phẩm từ hoạt động chế biến nông sản để phối trộn khẩu phần cho đàn bò.

Theo ông Thanh, lượng thức ăn tinh tại HTX được bố trí bình quân khoảng 2 kg/con/ngày, chia thành hai bữa sáng và chiều, kết hợp với thức ăn thô, thức ăn ủ chua. Khẩu phần được điều chỉnh tùy theo thể trạng, độ tuổi và mục đích nuôi.

Việc tận dụng phụ phẩm không chỉ góp phần giảm chi phí đầu vào mà còn tạo thêm hướng sử dụng nguồn nguyên liệu sẵn có tại địa phương, hạn chế lãng phí trong sản xuất nông nghiệp. Đây cũng là giải pháp phù hợp với định hướng phát triển chăn nuôi theo hướng kinh tế tuần hoàn.

Liên kết sản xuất, nâng cao chất lượng đàn bò

Không chỉ chú trọng điều kiện chăn nuôi, HTX Nông nghiệp Mỹ Chánh còn phát triển đàn bò giống, bò thịt theo nhu cầu thị trường.

Hiện HTX duy trì các nhóm giống bò như Laisind, Brahman, Red Angus, 3B và Charolais, phục vụ nhu cầu sinh sản, lai tạo và nuôi vỗ béo. Tùy theo mục đích sản xuất, HTX lựa chọn phương án phối giống để nâng cao chất lượng đàn bò, đáp ứng nhu cầu của người chăn nuôi và thị trường tiêu thụ.

Theo ông Trà Tấn Thanh, việc cung cấp con giống không chỉ dừng lại ở khâu mua bán. HTX còn chú trọng tiêm phòng, kiểm soát sức khỏe đàn bò trước khi xuất bán và hỗ trợ kỹ thuật cho người mua trong thời gian đầu tiếp nhận con giống.

Đối với các hộ tham gia liên kết, đặc biệt là những trường hợp tiếp nhận bò giống từ các chương trình, dự án, HTX hỗ trợ, hướng dẫn chăm sóc trong ít nhất hai tuần đầu để vật nuôi thích nghi với điều kiện chăn nuôi mới.

Từ kinh nghiệm thực tế, ông Thanh cho rằng việc lựa chọn giống bò cần căn cứ vào điều kiện sản xuất, nguồn thức ăn và khả năng chăm sóc của từng hộ.

Đối với những vùng thường xuyên chịu tác động của hạn hán, xâm nhập mặn, nhất là khu vực ven biển ĐBSCL, ông Thanh khuyến nghị người chăn nuôi quan tâm duy trì đàn bò Laisind. Đây là nhóm bò có khả năng thích nghi tương đối tốt với điều kiện chăn nuôi nông hộ, tận dụng được nguồn thức ăn tại chỗ và phù hợp với nhiều hộ sản xuất quy mô nhỏ.

Tại chuyến tham quan, bà Huỳnh Kim Định, Phó Giám đốc Trung tâm Khuyến nông Quốc gia, đánh giá cao cách tổ chức sản xuất và quản lý chăn nuôi tại HTX Nông nghiệp Mỹ Chánh, đặc biệt là việc chú trọng phòng bệnh, vệ sinh môi trường và tận dụng phụ phẩm nông nghiệp.

Theo bà Định, trong bối cảnh ngành chăn nuôi đang đối mặt với nhiều áp lực về dịch bệnh, chi phí sản xuất và cạnh tranh thị trường, phát triển các mô hình chăn nuôi an toàn sinh học gắn với kinh tế tuần hoàn là hướng đi cần được quan tâm.

Việc chủ động phòng bệnh, quản lý môi trường chăn nuôi, sử dụng hợp lý nguồn thức ăn và hạn chế lạm dụng kháng sinh có ý nghĩa quan trọng trong nâng cao chất lượng sản phẩm, bảo vệ sức khỏe vật nuôi và hướng đến sản xuất bền vững.