Những ly cà phê theo chân người trẻ Việt ra thế giới

Cà phê trở thành thói quen thường ngày, giúp Hà duy trì quá trình học tập và làm việc cường độ cao. Hiện Hà là chuyên viên phân tích dữ liệu cho Dự án viện trợ y tế quốc tế tại thủ đô Washington DC.

Thưởng thức cà phê của nhiều xứ sở và những kỷ niệm khó quên

Theo quan sát của Hà, tùy môi trường làm việc mà nhân viên chọn uống cà phê tại văn phòng hay các quán gần đó.

"Đa phần các thành phố lớn ở Mỹ sẽ thịnh hành hình thức cà phê mang đi. Vào cuối tuần hoặc trong các chuyến du lịch, các bạn có thể chọn những quán có gu thiết kế hay phong cách riêng, nghiêng về thưởng thức hương vị truyền thống hoặc trải nghiệm mới mẻ", chị chia sẻ.

Gu cà phê của Hà khá đa dạng. Khi làm việc, chị ưu tiên chọn quán yên tĩnh cùng những loại cà phê quen thuộc. Khi thưởng thức chuyên sâu, chị chọn nơi có máy pha chuyên nghiệp, nguyên liệu tuyển chọn, tay nghề nhân viên trình độ cao. Điều này giúp chị nghiên cứu văn hóa từng vùng miền nổi tiếng về cà phê trên thế giới.

Ngân Hà cho biết tùy quán và quốc gia, độ đậm đặc sẽ khác nhau, do đó cà phê sữa là giải pháp tối ưu giúp chị thưởng thức vị cà phê, bổ sung dinh dưỡng từ sữa và ít đường. Thông thường Hà gọi khoảng nửa lượng đường để cảm nhận rõ vị cà phê và đảm bảo sức khỏe.

Hà thường đến những khu vực có đông người Việt sinh sống như bang California, Texas, Virginia… trải nghiệm phở và cà phê hương vị Việt ở mỗi vùng.

Một tiệm cà phê và bánh ngọt mà Ngân Hà ghé thưởng thức tại Mỹ - Ảnh: NVCC

Mỗi chuyến đi xa, Hà thường thưởng thức cà phê và món ăn đặc sắc. Qua đó, chị cảm nhận nền văn hóa, gu ẩm thực người địa phương để hiểu thêm về thế giới. Du lịch Ý, chị từng trải nghiệm tách cà phê bằng cốc sứ nhỏ và bánh ngọt khởi đầu ngày mới. Thăm thú nước Pháp, Hà dùng món ăn và đồ uống Việt ngay tại Paris.

Một kỷ niệm đáng nhớ của Hà là trong lần trở thành tình nguyện viên sự kiện tại Washington DC có sự tham dự của phái đoàn đại diện Liên minh châu Phi tại Hoa Kỳ, chị may mắn được thưởng thức cà phê truyền thống của khu vực.

Nhớ cà phê bệt Sài Gòn, pha cà phê Việt ở Na Uy

Kể về cà phê Việt, Ngân Hà cho biết những ngày còn ở Việt Nam, đa phần chị vừa làm việc vừa thưởng thức cà phê.

"Dịp cuối tuần tôi mới tìm những quán phong cách riêng hoặc vị cà phê đậm chất để thưởng thức cùng bạn bè", chị nói.

Ngày mới sang Mỹ, hành lý của Hà có một ít cà phê Việt. Thi thoảng gia đình gửi cà phê từ Việt Nam sang. Tuy nhiên thị trường cà phê ở Mỹ khá phong phú, chị cũng có nhiều sự lựa chọn.

"Các chuỗi cửa hàng cà phê lớn trên thế giới cũng bắt đầu đưa cà phê Việt vào thực đơn với phong cách hiện đại để thực khách có trải nghiệm phong phú hơn", chị hào hứng.

"Ai đi cà phê sớm với Mia không. Hẹn ở Bệt nha", chị Mia Nguyễn (36 tuổi, sống tại TP Trondheim, Na Uy) viết trên trang cá nhân. Trong hai tháng làm việc kết hợp nghỉ hè tại Việt Nam vừa rồi, "đi cà phê không" dường như trở thành câu nói quen thuộc của chị.

Chị Mia Nguyễn đi cà phê cùng người thân, bạn bè trong chuyến về thăm Việt Nam vừa rồi - Ảnh: NVCC

Khi còn là sinh viên tại TP.HCM, Mia có nhiều kỷ niệm ngồi cà phê bệt ở khu vực công viên 30-4 (quận 1 cũ). Cảm giác thong thả nhâm nhi ly bạc xỉu, ngắm phố phường và trò chuyện với bạn bè giống như đang trong cuốn phim chiếu chậm.

Mia chia sẻ: "Tôi rất mong chờ khoảng thời gian về Sài Gòn, hẹn bạn bè đến quán cà phê. Đó là cảm giác gặp lại điều gì đó rất quen thuộc, ngồi hàn huyên cho đến khi chiếc ly tan đá". Không ghiền cà phê mà chỉ thi thoảng nhâm nhi, nhưng theo chị, đó là những giây phút đáng nhớ.

Định cư tại Na Uy, Mia cho biết việc rủ ai đó đi cà phê thường khó sắp xếp thời gian hơn. Mỗi chuyến về nước, chị thường mua cà phê hòa tan mang theo. Những ngày mùa đông ở Na Uy, chị rất thích pha ly cà phê nóng thơm ngậy mùi cà phê và sữa, rất đặc trưng hương vị quê nhà.

Chị thường pha cà phê mời bạn bè người Việt mỗi khi họ đến chơi, cả những người bạn phương Tây cũng thích vì hương vị dễ uống.

Ngân Hà từng làm phim tài liệu ngắn (6 phút) về cà phê ở Anh khi học cao học tại University of Sussex. Chị bộc bạch: "Ẩm thực là một phần thiết yếu của văn hóa nên muốn hiểu về một nền văn hóa hoặc địa phương nhất định, cần có sự tiếp xúc, trải nghiệm về con người, ngôn ngữ, ẩm thực và những mặt khác của đời sống".

Khi còn ở Việt Nam, Hà từng tham quan và thử vị cà phê nguyên bản từ những vùng nguyên liệu ở thủ phủ cà phê Tây Nguyên.