Nông dân Hà Nội yên tâm nuôi gia cầm gắn với liên kết tiêu thụ

Chị Nguyễn Thị Lý ở xã Trần Phú, TP Hà Nội là một trong những hộ tham gia mô hình “Chăn nuôi gia cầm thương phẩm gắn với liên kết tiêu thụ sản phẩm” do Trung tâm Khuyến nông Hà Nội triển khai năm 2026. Mô hình nhằm chuyển giao tiến bộ kỹ thuật, nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm, hiệu quả kinh tế và thúc đẩy phát triển chăn nuôi gia cầm theo hướng an toàn, bền vững.

Sau khi kế hoạch chương trình khuyến nông thành phố được phê duyệt, Trung tâm Khuyến nông Hà Nội đã phối hợp với chính quyền địa phương tổ chức khảo sát, thẩm định điều kiện cơ sở vật chất, chuồng trại, năng lực sản xuất và khả năng đối ứng của các hộ đăng ký tham gia mô hình. Qua thẩm định, đơn vị lựa chọn được 27 hộ đủ điều kiện tham gia mô hình với tổng quy mô 76.000 con gà Mía lai tại 5 xã gồm Phúc Sơn, Trần Phú, Vật Lại, Phúc Thọ và Kiều Phú. Họ được tập huấn kỹ thuật, hỗ trợ con giống, chế phẩm sinh học, thức ăn hỗn hợp. Cán bộ khuyến nông thành phố cùng cán bộ xã thường xuyên kiểm tra tình hình chăn nuôi, hướng dẫn các hộ thực hiện quy trình chăm sóc, vệ sinh, phòng chống dịch bệnh cũng như theo dõi tình hình sinh trưởng, phát triển, ghi chép nhật ký sản xuất.

Hiện tỷ lệ nuôi sống tại các điểm đạt từ 94,5% đến 96,5%; trọng lượng bình quân đạt từ 1,81 đến 1,87 kg/con. Về hiệu quả kinh tế, theo hạch toán sơ bộ ước tính đạt lợi nhuận khoảng 30-40 triệu đồng/1.000 con, cao hơn khoảng 10-15% so với phương thức chăn nuôi truyền thống. Quy trình kỹ thuật phù hợp, cùng việc theo dõi trọng lượng đàn gà và quản lý thức ăn có ý nghĩa quan trọng trong việc kiểm soát chi phí, hạn chế hao hụt và nâng cao hiệu quả sử dụng các nguồn lực đầu tư.

Bên cạnh đó, việc tổ chức chăn nuôi theo hướng an toàn sinh học, nâng cao chất lượng sản phẩm và tăng cường kết nối tiêu thụ có thể tạo điều kiện thuận lợi để nâng cao giá trị sản phẩm, cải thiện thu nhập cho người chăn nuôi.

Không chỉ vậy mô hình còn có nhiều hiệu quả khác về khoa học kỹ thuật và tổ chức sản xuất. Thông qua mô hình, các hộ chăn nuôi được tiếp cận và thực hành các tiến bộ kỹ thuật trong chăn nuôi gia cầm thương phẩm, từ khâu tiếp nhận con giống, chăm sóc, nuôi dưỡng đến vệ sinh, phòng chống dịch bệnh và quản lý quá trình sản xuất. Tập huấn kết hợp với hướng dẫn trực tiếp tại cơ sở giúp người chăn nuôi từng bước thay đổi phương thức sản xuất dựa chủ yếu vào kinh nghiệm sang áp dụng quy trình kỹ thuật có sự theo dõi, giám sát và đánh giá.

Các hộ cũng được hướng dẫn ghi chép nhật ký chăn nuôi, theo dõi tình hình sử dụng thức ăn, chế phẩm sinh học, thuốc thú y và các chỉ tiêu sinh trưởng của đàn gà. Đây là cơ sở quan trọng để nâng cao khả năng quản lý sản xuất, tính toán hiệu quả kinh tế và từng bước đáp ứng yêu cầu truy xuất nguồn gốc sản phẩm. Mô hình đồng thời tạo điều kiện để cán bộ khuyến nông trực tiếp kiểm tra, hướng dẫn và đánh giá khả năng áp dụng tiến bộ kỹ thuật trong điều kiện sản xuất thực tế của các hộ.

Về an toàn sinh học, môi trường và chất lượng sản phẩm, trong quá trình thực hiện việc sử dụng chế phẩm sinh học theo hướng dẫn kỹ thuật góp phần hỗ trợ chăm sóc, nuôi dưỡng vật nuôi và cải thiện điều kiện vệ sinh môi trường chăn nuôi. Việc tăng cường quản lý quy trình chăm sóc, sử dụng thuốc thú y đúng hướng dẫn và thực hiện thời gian ngừng thuốc theo quy định có ý nghĩa quan trọng trong việc kiểm soát chất lượng sản phẩm trước khi đưa ra thị trường.

Đối với mô hình chăn nuôi gà lông màu có vườn thả, đàn gà có điều kiện vận động, tận dụng một phần nguồn thức ăn tự nhiên tại khu vực vườn. Phân gà sau khi được thu gom, xử lý phù hợp có thể được sử dụng làm nguồn phân hữu cơ phục vụ chăm sóc cây trồng, góp phần tận dụng chất thải chăn nuôi và hạn chế tác động đến môi trường. Những nội dung trên góp phần định hướng người chăn nuôi chuyển sang phương thức sản xuất có kiểm soát hơn, gắn hiệu quả kinh tế với yêu cầu bảo vệ môi trường và an toàn thực phẩm.

Về xã hội và tác động đến nhận thức người chăn nuôi. Mô hình được triển khai tại 27 hộ thuộc 5 xã, tạo điều kiện để người dân trực tiếp tiếp cận, thực hành và đánh giá hiệu quả của các tiến bộ kỹ thuật trong chăn nuôi gia cầm thương phẩm. Thông qua quá trình tham gia mô hình, nhận thức của các hộ từng bước được nâng cao trong việc lựa chọn con giống có nguồn gốc, sử dụng thức ăn bảo đảm chất lượng, thực hiện quy trình chăm sóc, phòng bệnh, vệ sinh chuồng trại và ghi chép nhật ký sản xuất.

Việc theo dõi các chỉ tiêu kỹ thuật và hạch toán kinh tế giúp người chăn nuôi quan tâm hơn đến hiệu quả đầu tư, kiểm soát chi phí và quản lý quá trình sản xuất, thay vì chỉ chú trọng đến số lượng vật nuôi. Mô hình cũng góp phần tăng cường sự phối hợp giữa cơ quan khuyến nông, chính quyền địa phương và các hộ chăn nuôi trong tổ chức sản xuất, chuyển giao kỹ thuật và trao đổi kinh nghiệm.

Nhìn về tổng thể, mô hình có ý nghĩa trong việc chuyển giao tiến bộ khoa học kỹ thuật, đổi mới phương thức tổ chức sản xuất và nâng cao năng lực cho người chăn nuôi. Kết quả triển khai là cơ sở thực tiễn để Trung tâm Khuyến nông Hà Nội tiếp tục hoàn thiện nội dung, phương thức tổ chức các mô hình khuyến nông trong lĩnh vực chăn nuôi gia cầm trong thời gian tới.

Bài viết có sự phối hợp của Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội