Nông dân Nhật chuyển đổi từ cam sang bơ do biến đổi khí hậu

Ở tuổi 67, ông Arita là ví dụ điển hình cho xu hướng chuyển đổi sản xuất tại thành phố Matsuyama (tỉnh Ehime, miền tây Nhật Bản), nơi vốn nổi tiếng với cây có múi. Chính quyền địa phương đang thúc đẩy nông dân trồng bơ nhằm thích ứng với nhiệt độ gia tăng do biến đổi khí hậu. “Trồng bơ khó, nhưng khi thành công thì rất đáng giá”, ông nói. Ông bắt đầu với cây giống do chính quyền cung cấp. Hiện bơ của ông được bán với giá khoảng 5.000 yen (tương đương 32 USD) mỗi kg. Nhờ định hướng này, sản lượng bơ tại Matsuyama tăng nhanh từ năm 2009. Trong 10 năm qua, sản lượng tăng hơn 12 lần, từ khoảng 600 kg năm tài khóa 2015 lên khoảng 7.300 kg năm tài khóa 2024. Theo Tổ chức Nghiên cứu Nông nghiệp và Thực phẩm Quốc gia Nhật Bản, các vùng trồng quýt sẽ dần dịch chuyển về phía bắc, trong khi nhiều khu vực quá nóng với cây có múi lại phù hợp hơn với bơ. Dự báo đến giữa thế kỷ, diện tích phù hợp trồng bơ tại Nhật có thể tăng ít nhất 2,5 lần. Xu hướng phát triển cây bơ cũng diễn ra tại tỉnh Shizuoka (miền trung Nhật Bản), nơi loại cây này được ví như “bơ của rừng”. Từ năm tài khóa 2026, Bộ Nông nghiệp, Lâm nghiệp và Thủy sản Nhật Bản triển khai chương trình hỗ trợ nhằm thúc đẩy chuyển đổi sang các loại cây trồng phù hợp với nhiệt độ cao. Một số địa phương khác cũng điều chỉnh cơ cấu cây trồng. Tỉnh Aomori mở rộng diện tích đào, trong khi tỉnh Oita hướng tới phát triển giống nho shine muscat. Ông Tatsumi Shiba, đại diện cơ quan hỗ trợ nông nghiệp tại Matsuyama, cho biết nếu nhiệt độ tối thiểu tăng, việc trồng bơ sẽ thuận lợi hơn. “Chúng tôi muốn mở rộng diện tích trồng, hướng tới xây dựng Matsuyama thành vùng sản xuất bơ”, ông nói.