Sầu riêng Black Thorn gần 1 triệu đồng/quả, vì sao vẫn hút khách?

Trong khi nhiều giống sầu riêng phổ biến trên thị trường đang được bán ở mức thấp hơn, Black Thorn vẫn duy trì giá cao và được một bộ phận người tiêu dùng tìm mua. Giá Black Thorn loại A tại vườn hiện khoảng 150.000-180.000 đồng/kg, trong khi giá bán lẻ có thể lên 350.000-400.000 đồng/kg. Với một quả nặng khoảng 2,5 kg, người mua có thể phải chi gần 1 triệu đồng, tùy giá bán và chi phí vận chuyển. Nguồn cung còn hạn chế cùng đặc điểm sản phẩm được định vị ở phân khúc cao cấp là những yếu tố góp phần duy trì mức giá này.

Giá cao gấp nhiều lần các giống sầu riêng phổ biến

Thị trường sầu riêng hiện có sự phân hóa khá rõ về giá giữa các giống. Theo ghi nhận, Black Thorn loại A tại vườn có giá khoảng 150.000-180.000 đồng/kg, trong khi loại B được bán khoảng 100.000-115.000 đồng/kg. Khi đến tay người tiêu dùng, giá bán lẻ Black Thorn loại A có thể lên tới 350.000-400.000 đồng/kg, tùy đơn vị kinh doanh và chi phí vận chuyển. Với những quả có trọng lượng khoảng 2,5 kg, tổng số tiền người mua phải thanh toán có thể gần 1 triệu đồng.

Mức giá của Black Thorn hiện cao hơn đáng kể so với một số giống sầu riêng phổ biến trên thị trường. Ri6 được ghi nhận ở mức khoảng 40.000-43.000 đồng/kg, sầu Thái khoảng 50.000-70.000 đồng/kg, trong khi Musang King khoảng 80.000-85.000 đồng/kg. Như vậy, giá bán lẻ Black Thorn loại A có thể cao gấp nhiều lần so với Ri6 và sầu Thái, đồng thời cao hơn đáng kể so với Musang King. Khoảng cách về giá cho thấy Black Thorn đang được tiêu thụ ở một phân khúc khác so với các giống sầu riêng phổ thông.

Theo ghi nhận tại một số cửa hàng trái cây ở TPHCM, Black Thorn vẫn có nhóm khách hàng riêng dù giá bán cao. Một số người tiêu dùng tìm mua giống này bởi phần cơm có màu đỏ cam đặc trưng, múi dày, ít xơ và có vị béo. Những đặc điểm về hình thức và chất lượng cơm được các đơn vị kinh doanh sử dụng để phân biệt Black Thorn với các giống sầu riêng phổ biến. Tuy nhiên, nhu cầu hiện chủ yếu đến từ một bộ phận khách hàng có nhu cầu trải nghiệm và lựa chọn sản phẩm ở phân khúc cao hơn.

Nguồn cung hạn chế giúp duy trì phân khúc cao cấp

Black Thorn có nguồn gốc từ Penang, Malaysia và còn được biết đến với các tên gọi Duri Hitam, Ochee hoặc Hei Tze. Tại Việt Nam, giống sầu riêng này mới được đưa về trồng và ghép cải tạo trong những năm gần đây. Những quả đầu tiên được ghi nhận thu hoạch khoảng năm 2020 tại khu vực Chợ Lách, Bến Tre cũ. So với Ri6 và sầu Thái, diện tích trồng Black Thorn tại Việt Nam hiện vẫn còn hạn chế.

Nguồn cung chưa lớn trong khi sản phẩm có đặc điểm khác biệt giúp Black Thorn duy trì mức giá cao hơn nhiều giống sầu riêng khác. Quả Black Thorn thường có trọng lượng khoảng 1,5-2 kg, nhỏ hơn nhiều loại sầu riêng thương mại phổ biến. Đối với quả loại A, số lượng múi có thể đạt 5-6 hộc, phần cơm có màu đỏ cam, dày và ít xơ. Đây là những đặc điểm được các đơn vị kinh doanh sử dụng để định vị Black Thorn trong phân khúc sầu riêng cao cấp.

Không chỉ quả tươi, cây giống Black Thorn cũng bắt đầu được người trồng quan tâm. Một số nhà vườn đã thử ghép giống này trên những gốc sầu riêng sẵn có nhằm rút ngắn thời gian cho trái thay vì trồng mới hoàn toàn. Tuy nhiên, mức giá hiện tại chưa đồng nghĩa với việc mở rộng diện tích sẽ chắc chắn mang lại hiệu quả kinh tế cao. Khả năng thích nghi, năng suất, chi phí sản xuất và đầu ra vẫn là những yếu tố cần được đánh giá trước khi quyết định mở rộng diện tích.

Thực tế thị trường sầu riêng cho thấy việc mở rộng diện tích theo giá bán tại một thời điểm có thể tiềm ẩn rủi ro. Khi nhiều nhà vườn cùng chuyển sang một giống có giá cao, nguồn cung có thể tăng nhanh và tạo áp lực lên giá nếu nhu cầu không tăng tương ứng. Với Black Thorn, rủi ro này càng cần được tính đến khi diện tích hiện còn hạn chế và thị trường tiêu thụ chưa được mở rộng trên quy mô lớn. Do đó, việc phát triển giống cần dựa trên đánh giá về năng suất, chất lượng, chi phí và khả năng tiêu thụ thay vì chỉ dựa vào mức giá hiện tại.

Bài toán đầu ra quyết định khả năng giữ giá

Theo các chuyên gia, Black Thorn tại Việt Nam cần tiếp tục được đánh giá về khả năng thích nghi với điều kiện khí hậu, đất đai, sâu bệnh, năng suất và hiệu quả kinh tế trước khi mở rộng diện tích. Những yếu tố này có ý nghĩa trực tiếp đối với khả năng sản xuất ổn định và hiệu quả của giống sầu riêng trong điều kiện Việt Nam. Nếu năng suất hoặc chất lượng không ổn định, lợi thế về giá có thể không đủ để bù đắp chi phí đầu tư và sản xuất. Vì vậy, cần có thêm thời gian để đánh giá đầy đủ hiệu quả của Black Thorn trước khi phát triển ở quy mô lớn.

Một vấn đề khác là thị trường đầu ra của Black Thorn hiện chưa được mở rộng tương ứng với một số giống sầu riêng chủ lực. Theo thông tin được ghi nhận, sản phẩm này hiện chủ yếu tiêu thụ trong nước và chưa có đầu ra xuất khẩu ổn định. Điều đó cho thấy mức giá cao hiện nay phần lớn được hỗ trợ bởi nguồn cung hạn chế và nhu cầu của một nhóm khách hàng nhất định. Khi diện tích trồng và sản lượng tăng, khả năng duy trì mức giá hiện tại sẽ phụ thuộc nhiều hơn vào sức mua, chất lượng sản phẩm và khả năng mở rộng thị trường.

Ở góc độ người tiêu dùng, mức giá gần 1 triệu đồng/quả cho thấy thị trường sầu riêng đang hình thành nhiều phân khúc khác nhau. Bên cạnh những giống phổ biến phục vụ nhu cầu tiêu dùng đại trà, một số giống có đặc điểm riêng đang được định vị ở phân khúc cao cấp. Sự khác biệt về giá cho phép doanh nghiệp và nhà vườn khai thác thêm các nhóm khách hàng có nhu cầu trải nghiệm sản phẩm mới. Tuy nhiên, giá bán cao cũng đòi hỏi sản phẩm phải duy trì ổn định về chất lượng để tạo được nhu cầu lâu dài.

Đối với người trồng, Black Thorn có thể là một lựa chọn để đa dạng hóa giống cây và sản phẩm, nhưng việc mở rộng diện tích cần được cân nhắc trên cơ sở hiệu quả kinh tế. Các yếu tố như năng suất, chi phí cây giống, chăm sóc, thời gian cho trái, chất lượng quả và thị trường tiêu thụ cần được tính toán đồng thời. Trong trường hợp nguồn cung tăng nhanh nhưng đầu ra không mở rộng tương ứng, giá bán có thể chịu áp lực giảm. Vì vậy, lợi thế về giá hiện tại chưa thể được xem là cơ sở duy nhất để khẳng định hiệu quả đầu tư dài hạn của giống sầu riêng này.

Ở thời điểm hiện tại, sự khan hiếm nguồn cung vẫn là một trong những yếu tố quan trọng giúp Black Thorn duy trì mức giá cao. Tuy nhiên, khi sản lượng tăng lên, khả năng giữ giá sẽ phụ thuộc nhiều hơn vào chất lượng, năng suất, thương hiệu và quy mô thị trường tiêu thụ. Đối với một sản phẩm nông nghiệp, mức giá cao chỉ có thể duy trì trong dài hạn khi đi cùng chất lượng ổn định và thị trường đủ rộng. Đây sẽ là những yếu tố quyết định Black Thorn có thể hình thành một phân khúc sầu riêng cao cấp bền vững hay chủ yếu duy trì sức hút trong giai đoạn nguồn cung còn hạn chế.