"Tiệc nướng mỹ vị Hoa Kỳ" nơi nông sản Mỹ toả hương

Thứ bảy, 19/09/2026 - 07:06 (GMT+7)

TCVM - Lễ Hội Tiệc Nướng Mỹ Vị Hoa Kỳ 2026 giới thiệu nông sản Mỹ, kết nối ẩm thực và mở thêm những nhịp cầu thương mại Việt Nam – Hoa Kỳ.

Từ nông trại và đại dương Hoa Kỳ đến bàn ăn Việt Nam

Ngày 17/9, Đại sứ quán Hoa Kỳ tại Hà Nội, Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) và Khách sạn Sheraton Hanoi khai mạc Lễ Hội Tiệc Nướng Mỹ Vị Hoa Kỳ 2026, quy tụ đại diện các cơ quan chính phủ, hiệp hội ngành hàng nông sản, doanh nghiệp, truyền thông và cộng đồng yêu ẩm thực.

Với chủ đề “Từ những nông trại và vùng biển Hoa Kỳ đến bàn ăn Việt Nam”, sự kiện là một trong những hoạt động tại Việt Nam hướng tới kỷ niệm 250 năm Quốc khánh Hoa Kỳ, đồng thời giới thiệu sự đa dạng của nông sản và thực phẩm Mỹ đến người tiêu dùng Việt Nam.

Các sản phẩm được giới thiệu tại sự kiện trải rộng từ táo bang Washington, phô mai Wisconsin, mận khô và óc chó California đến hải sản Alaska, khoai tây, thịt bò, thịt lợn, việt quất, đậu nành, trứng và gia cầm.

Theo thông tin tại sự kiện, thương mại nông sản song phương Việt Nam – Hoa Kỳ đã tăng trưởng nhanh trong những năm gần đây. Năm 2025, Việt Nam là thị trường lớn thứ tám đối với xuất khẩu nông sản của Hoa Kỳ, với tổng kim ngạch xuất khẩu nông sản và các sản phẩm liên quan đạt 5,7 tỷ USD.

Ẩm thực trở thành cầu nối của những mối quan hệ

Phát biểu tại lễ khai mạc, ông Mark Petry, Tham tán Công sứ phụ trách Nông nghiệp, Đại sứ quán Hoa Kỳ tại Hà Nội, nhấn mạnh vai trò của ẩm thực trong việc đưa con người đến gần nhau hơn.

Theo ông, BBQ Mỹ không chỉ là món ăn mà còn gắn với truyền thống, kỹ thuật chế biến và tinh thần sẻ chia quanh bàn ăn. Ông đồng thời cho rằng sự gia tăng thương mại nông nghiệp giữa hai nước phản ánh nhu cầu ngày càng lớn của người tiêu dùng Việt Nam đối với chất lượng, sự đa dạng và giá trị của các sản phẩm nông nghiệp, thực phẩm Hoa Kỳ.

Tinh thần ấy được thể hiện trực tiếp qua các hoạt động ẩm thực tại lễ hội. Đầu bếp Mỹ Jason Licker trình diễn cách chế biến món cuốn bò và cuốn gà theo phong cách Mỹ – Việt, trong khi khu BBQ ngoài trời phục vụ các món từ thịt bò, cá tuyết Alaska, ngô và khoai tây do đội ngũ đầu bếp Sheraton Hanoi chế biến.

Bên cạnh đó, thực khách có cơ hội thưởng thức tiệc buffet với nguyên liệu đến từ nhiều nhóm nông sản Mỹ như thịt, hải sản, khoai tây, trái cây, các loại hạt, trái cây sấy khô, việt quất, bắp rang và đậu nành. Qua những món ăn cụ thể, chủ đề “Từ trang trại và đại dương Hoa Kỳ đến bàn ăn Việt Nam” được chuyển tải bằng một trải nghiệm trực tiếp và gần gũi.

Đưa nông sản Mỹ đến gần hơn với người tiêu dùng

Một điểm nhấn khác của lễ hội là sự ra mắt của thực đơn 5 món “Tinh hoa Hoa Kỳ” (America’s Finest Five-Course Set Menu) tại nhà hàng Hemispheres Steak & Seafood Grill.

Thực đơn được xây dựng riêng cho lễ hội, khai thác các nguyên liệu cao cấp của Mỹ theo cách tiếp cận ẩm thực hiện đại. Trong thời gian diễn ra chương trình, thực đơn đặc biệt này thay thế thực đơn Michelin thường lệ của nhà hàng, mang đến cho thực khách một hành trình khám phá các sản vật từ nông trại và đại dương Hoa Kỳ.

Ông Christian Vera, Giám đốc Ẩm thực Khách sạn Sheraton Hanoi, cho biết sự kiện và thực đơn 5 món được xây dựng nhằm giới thiệu chất lượng, sự đa dạng cũng như nguồn cảm hứng từ nông sản Hoa Kỳ tới cộng đồng yêu ẩm thực tại Hà Nội.

Kỳ vọng mở rộng thương mại nông sản hai chiều

Không chỉ dừng lại ở câu chuyện đưa sản phẩm Mỹ đến bàn ăn Việt Nam, sự kiện còn phản ánh tiềm năng mở rộng thương mại nông sản theo cả hai chiều.

Trong cuộc phỏng vấn tại sự kiện, ông Mark Petry đánh giá Việt Nam là một trong những thị trường tăng trưởng hàng đầu đối với xuất khẩu nông sản Hoa Kỳ và cho rằng xu hướng này có thể tiếp tục trong thời gian tới. Ông đồng thời nhấn mạnh định hướng thúc đẩy các thị trường mở, minh bạch và thương mại nông sản dựa trên cơ sở khoa học.

Ở chiều ngược lại, ông Petry nhận định các sản phẩm như hạt điều, trái cây nhiệt đới và cà phê của Việt Nam đã đạt được thành công tại thị trường Hoa Kỳ và còn dư địa phát triển.

Theo ông, triển vọng thương mại nông nghiệp song phương còn gắn với sự phát triển của ngành thực phẩm và đồ uống, chế biến thực phẩm, bán lẻ và hệ thống siêu thị tại Việt Nam. Việc hỗ trợ doanh nghiệp tiếp cận đúng đối tác, hiểu quy trình xuất khẩu cũng như duy trì khả năng tiếp cận thị trường được xem là những yếu tố quan trọng để thúc đẩy hoạt động thương mại.

Từ chất lượng sản phẩm đến chuỗi cung ứng bền vững

Một chủ đề khác được ông Mark Petry đề cập là tính bền vững trong sản xuất và chuỗi cung ứng nông nghiệp. Theo ông, đây là mối quan tâm đang được chia sẻ tại cả Việt Nam và Hoa Kỳ.

Các tiêu chuẩn về chất lượng sản phẩm, an toàn thực phẩm và thực hành bảo vệ môi trường được ông xem là những yếu tố có thể ngày càng được người tiêu dùng Việt Nam coi trọng. Từ góc độ này, sản xuất bền vững không chỉ là yêu cầu đối với chuỗi cung ứng mà còn có thể trở thành một yếu tố thúc đẩy nhu cầu đối với thực phẩm và nông sản Hoa Kỳ trong tương lai.

Đại diện Hội đồng Xuất khẩu Đậu nành Hoa Kỳ tại Việt Nam, bà Trần Mỹ Hạnh, cũng giới thiệu cách đậu nành Mỹ được sử dụng trong các sản phẩm ẩm thực tại sự kiện. Bà cho biết nguyên liệu từ đậu nành Hoa Kỳ hiện diện trong nhiều sản phẩm thực phẩm và thức ăn chăn nuôi, qua đó tạo nên những mối liên kết từ nguồn nguyên liệu đến các sản phẩm được tiêu dùng tại Việt Nam.

Một lễ hội, nhiều nhịp cầu

Lễ Hội Tiệc Nướng Mỹ Vị Hoa Kỳ 2026 diễn ra từ 17/9 đến 1/10/2026 tại Khách sạn Sheraton Hanoi. Thông qua chuỗi hoạt động ẩm thực, sự kiện tiếp tục giới thiệu nông sản Hoa Kỳ tới người tiêu dùng Việt Nam, đồng thời tạo không gian giao lưu giữa các hiệp hội ngành hàng, doanh nghiệp và cộng đồng.

Từ những sản phẩm quen thuộc như táo, khoai tây, thịt bò đến các loại hải sản và nguyên liệu chế biến, lễ hội đưa câu chuyện về nông nghiệp Hoa Kỳ đến gần hơn với đời sống thường nhật. Và khi những sản vật từ hai bờ đại dương cùng xuất hiện trên một bàn ăn, ẩm thực cũng trở thành một cách tự nhiên để kể câu chuyện về giao thương, hợp tác và những kết nối ngày càng đa dạng giữa Việt Nam và Hoa Kỳ.

Ngọc Hân