Tin Tức Nông Nghiệp — Trang 299

Giá cà phê tại khu vực Tây Nguyên đồng loạt giảm

Giá cà phê hôm nay 14/7: Giảm nhẹ còn 96.000 đồng/kg

Trung Quốc tiếp tục là điểm đến lớn nhất của sầu riêng Việt Nam

Giá nông sản hôm nay 14/7/2026: Giá cà phê trong nước cao nhất nhiều tháng, đang có cơ hội lớn, Giá tiêu 'lao dốc mạnh'; Giá xăng dầu tăng gần 10%

Cà phê Việt mở rộng dư địa tại thị trường Trung Quốc

Giá cà phê hôm nay giảm 200 đồng/kg, sàn thế giới đi xuống

5 thị trường, 1 chiến lược: [Bài 2] Động lực mới của thương mại Việt-Hàn

Thị trường nông sản xuất khẩu Việt Nam duy trì nhịp ổn định trong tuần đầu tháng 7/2026, với một số mặt hàng ghi nhận biến động giá rõ rệt do tác động từ yếu tố quốc tế và cung – cầu nội địa.

Ngày 14/7/2026 rơi vào đầu và giữa mùa mưa trên cả nước: mưa rào và dông xuất hiện nhiều hơn, độ ẩm cao liên tục (trên 85%), nhiệt độ trung bình 26–32°C.

Tuần từ ngày 14–20/7/2026, thời tiết Tây Nguyên chịu ảnh hưởng rõ rệt của rãnh thấp kết hợp với gió tây nam hoạt động mạnh, gây mưa rào và giông bão tập trung ở hầu hết các tỉnh.

Thị trường TP.HCM 14-7: Giá cà phê giảm nhẹ khi thời tiết Brazil thuận lợi; trái cây Trung Quốc đắt hàng

Trước tình trạng ùn ứ nông, thủy sản và tình trạng "được mùa mất giá" vẫn diễn ra, ngành nông nghiệp Cần Thơ vừa có một số đề xuất thiết lập cơ chế phản ứng nhanh.

Trồng trụ sống (cây sống làm trụ cho tiêu leo, như keo, lồng mức, muồng…) và cây che bóng cho vườn tiêu mang lại nhiều lợi ích: che mát, giảm nhiệt mùa khô, giữ ẩm, giảm sốc nhiệt và rụng trái, bền và giảm chi phí trụ theo thời gian.

Tỉa lươn (bỏ dây lươn mọc dưới gốc, dây vô hiệu) và tạo tán thông thoáng giúp vườn tiêu đủ nắng, giảm ẩm — nhờ đó ít bệnh (thán thư, nấm gốc rễ), dễ chăm và tập trung dinh dưỡng nuôi dây mang trái.

Tạo hình và buộc dây cho tiêu leo trụ đúng cách giúp cây phủ trụ đều, bộ khung khỏe, cho nhiều dây ác mang trái và dễ chăm sóc.

Sau thu hoạch, cây tiêu kiệt sức vì đã dồn dinh dưỡng nuôi trái, nên phục hồi vườn là khâu bắt buộc để vụ sau ra hoa – đậu trái tốt và tránh suy cây.

Phơi (hoặc sấy) tiêu đen đúng cách để hạ độ ẩm hạt về mức an toàn (khoảng 12–13% để bảo quản) là khâu quyết định chất lượng và bảo quản: tiêu ẩm cao dễ mốc, đổi màu, giảm giá. Phơi trên nền/bạt sạch, rải mỏng, đảo đều đến khi hạt khô giòn, vỏ nhăn đen.

Hãm nước (tạo một giai đoạn khô hạn trong mùa khô) là kỹ thuật giúp hồ tiêu phân hóa mầm hoa và ra hoa tập trung: sau thu hoạch và dưỡng cây, ngừng/giảm tưới để cây "nghỉ" và chuyển sang sinh sản, rồi tưới lại kích ra hoa đồng loạt khi có mưa hoặc chủ động tướ…

Dung trọng (khối lượng trên thể tích — hạt nặng hay nhẹ) là chỉ tiêu chất lượng quan trọng của tiêu đen: dung trọng cao (hạt chắc, nặng) bán được giá hơn.

Tiêu trắng (tiêu sọ) được chế biến bằng cách bóc lớp vỏ ngoài của hạt tiêu chín, để lộ phần lõi trắng, rồi phơi/sấy khô.

Hồ tiêu xuất khẩu phải đạt yêu cầu nghiêm về dư lượng thuốc bảo vệ thực vật (nhiều thị trường siết rất chặt), an toàn thực phẩm và truy xuất nguồn gốc. Chỉ cần vượt ngưỡng dư lượng là lô hàng bị trả hoặc bị cảnh báo.

Muốn trữ tiêu lâu (chờ giá) mà không mốc, giữ độ cay thơm, cần: hạt đã phơi/sấy đủ khô (độ ẩm an toàn ~12–13%), đóng bao sạch và bảo quản nơi khô ráo, thoáng, sạch mùi, kê cao.

Bệnh chết chậm ở hồ tiêu thường là hậu quả của tuyến trùng rễ phối hợp với nấm hại rễ cùng "tấn công": tuyến trùng chích rễ tạo u sưng, vết thương; nấm (Fusarium, Phytophthora…) theo đó xâm nhập gây thối rễ.

Tưới nhỏ giọt cho hồ tiêu giúp tiết kiệm nước, đưa nước tới đúng gốc, và có thể bón phân qua hệ thống (châm phân) — rất phù hợp với vùng khô hạn Đông Nam Bộ, Tây Nguyên.